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加上清炒的时蔬,比如银耳腐竹,木耳花菜……看上去都是一些简单的时令小菜,端到桌上堪称粗鄙,可回味却满口鲜香,让人忍不住沉迷。
这下再也没有人质疑了,就连齐博远夫妻,都忍不住吃的越来越多。
小辈们更是满脸的惊讶,之前请的名厨,不管是食材也好,摆盘也罢,看上去要高端很多,可偏偏味道上却不如这些简单的饭菜。
难道是这个厨子偷偷的用了什么科技和狠活?可是阿姨们都在旁边看着呢,应该没这个可能啊。
……
白萌萌并不知道主家的人怎么想,他这会儿正忙活着最重要的一道主菜,鼎湖上素。
先把各类蘑菇儿子还有孙子分别用火煨熟。
这些食材,每一种都需要不同的烹饪手法,时间也不相同,这非常考验厨师的功力。
接着又拿来了十几个小杯子,将各种佐料填满其中。
分餐制的确是比较折磨,光是摆盘就累死个人。
等到摆盘完毕,又给每一份都加上司马蹄淀粉勾出来的高汤,为了保证味道足够还原,不让勾出来的芡喧宾夺主,所以家长也很薄,被人称为玻璃芡。
最后,把装了满满食材的杯子,扣在盘子上,然后放到蒸箱里面蒸煮。
随着时间一点点过去,隐约间也有一股很像肉的香味飘荡而出。
时间刚刚好!
白萌萌赶紧把箱子拉开,将托盘取出来,把倒扣的碗掀开,金黄的汤汁顿时汩汩流出,食材宛如一座小山,层次分明,立于其中。
总算是做完了。
白萌萌松了口气,接下来只要再做一道主食,那么这场寿宴就算是完成了。
其实她也懒得弄那些花里胡哨的,简单的做碗面就行,生日肯定得吃面。
……
佣人们上前更换餐具,大家这才把筷子停了下来。
实在尴尬,因为太过于美味,大家连风度都忘了保持,一时间吃的兴起,这是颇为的不雅观。
忽然,一股特别浓郁的香气,从远方飘荡而来,抓住了众人的心肝。
“这味道,是佛跳墙?”
“佛跳墙好像没这么香,感觉不太像。”
小辈们仍不议论。
老爷子这会儿闻到了这股香气,也是有些迫不及待。
等到佣人们把菜端上来,大家发现居然只是一个小盘子,看来这就是宴会的主菜。
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