魔爪文学

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第66章（第1页）

匆忙吃了一顿，白萌萌休息休息一会儿，又下地干活，田里的事情总是不断。

等到出来，许伯把山茱萸放在太阳底下晒，打算泡酒。

王浩和曹芝芝两人正在剥板栗，速度飞快，用的是他制作的板栗神器。

也不知道这东西是怎么做的，格外巧妙，不怎么费劲的推一下，就能连壳带着薄膜全部脱干净。

花骨朵这会儿也在拍视频，一边拍还一边兴奋的说这个很解压。

白萌萌突然发现，好像自己没什么活干了。

所以她打算去镇上，买点菜做一顿大餐，让好朋友好好的吃一顿。

刚好采了新鲜的板栗，去买只鸡，做一个板栗烧鸡。

到了市场，看到筒骨特别的新鲜，又没忍住买了

很多，这个东西拿来炖汤最好吃了。

回到了琼叶饭庄，白萌萌赶紧筒骨焯水，然后放到锅里先炖上。

想到曹芝芝下午那腰酸背痛的模样，又加了些枸杞红枣和陈皮，保证给她补起来。

然后又拿了板栗，脱了壳的板栗，看上去饱满金黄，细细查看，一点坏的地方都没有。

先在蒸笼上把板栗蒸熟，因为栗子比较难熟，所以要多蒸一会儿，最后一起出锅的时候，才能保证鸡肉和栗子都熟透。

所以在蒸板栗的空档，白萌萌开始处理鸡肉。

以前还没那么大力气，所以要挑选厨具，要用别的刀法。

但是现在力气变大了，根本就不用考虑那么多，直接顺着鸡的骨头缝，把肉分割的整整齐齐。

等到食材准备完毕，就起锅烧油，先把蒸熟的板栗快速的煎一遍，这样能让百里更香。

同时又重新起锅，炒了一个糖色，然后把鸡肉下锅，让鸡肉上色均匀。

等到鸡皮收紧，一点点的熟了之后，白萌萌又加入了葱姜蒜，盐和生抽等调味料，均匀的翻炒起来。

到了这一步，板栗烧鸡这道菜基本上就做的差不多了。

这道菜步骤虽然多了一些，但其实并不难。

等到鸡肉入味，再添加热水，以及已经熟了的板栗，用小火慢慢的炖，二十分钟就可以了。

在出锅之前，再加一点小小的调味料，这带着无比浓郁香气，仿佛能够品尝到秋天味道的板栗烧鸡，就顺利完成。

在板栗烧鸡还在锅上蒸的时候，白萌萌又在厨房里翻了一个老南瓜，打算做咸蛋黄南瓜。

因为老南瓜特别的甜，用咸蛋黄来焗，那口味是最合适不过。

先把南瓜去皮改刀，干净利落的切成不大不小的长条，然后放到热水里滚一下，就开始上粉。

油炸南瓜条，然后才能加蛋黄，所以这南瓜肯定要炸脆炸酥，要是稍稍有些软，口感就会差上很多。

离别

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