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同盛饭店。
前台忙个不停。
“你们这里有一个快递,麻烦签收一下。”快递小哥拿着一个大盒子走进来。
你们班表情变得有些不爽:“快递怎么都寄到饭店来了,是谁的呀,你给他打电话让他自己来拿吧,我这忙着呢!”
快递员看了两眼单子。
“叫林竹笙,是你们这里吧?”
领班微微一愣,原来是经理的,那没什么事了……
“是我们这里的,你给我吧,我待会儿转交给他。”
林竹笙是同盛饭店的一位经理,平常比较喜欢玩微博,所以也关注了一些美食博主。
就在前两天一个粉丝体量很大的博主居然疯了,要给粉丝抽白菜,而且还说这个白菜格外的好吃是白菜极品。
他就凑了一个热闹,没想到居然就中奖了。
有这运气早知道就该去买张彩票了。
身为燕京很有名的饭店的一位经理,我平常吃的也不简单,可以说吃过无数食材,这高级的蔬菜自然也有研究。
白菜这种东西虽然很常见,但他们饭店是从有机农场直接购买,吃上去要远比市面上的白菜更好。
他可不认为随便抽个奖,这白菜就有多少只。
但是拿到了快递,倒是有些惊讶。
“这白菜挺好看的,而且这么大?”
感觉跟画上的一样,外形格外标准。
就是不知道口感如何。
撕开包装,用鼻子闻了闻,白菜味道更加浓郁,而且也很清爽。
林竹笙撕了一块,放进嘴里。
“这么脆呀?”
这白菜纤维很细,而且也没带怪味,反而有一股子清甜。
吃起来好像真的挺美味的。
还得赶紧去厨房,让后厨的师傅们看一看,莫非从有机农场高价买的白菜,还不如手里这一颗?
白菜
林竹笙拿着白菜跑到了后厨。
虽然这会儿还没有到饭点,但是师傅们已经开始了提前的备菜,各个工位都有人就绪。
“林经理,你有什么事儿吗?”
这个年轻的厨子,连忙开口打招呼。
“我没什么事,不用管我。”
林竹笙慢悠悠的来到了炉灶边上,看到了主厨毛师傅,此刻站在一个姑子面前。
上前还没靠近,就有一股鲜香的滋味不断的钻进鼻子里。
毛师傅神色认真,连他到了旁边都没看到。
这会儿锅子里放了大量的食材,火腿肥鸡之类的被他用滤网捞出来之后,还把里面的细渣,一点点的过滤干净。
在这个过程中他还不忘嘱咐身边的徒弟:“把猪胸脯肉和鸡鸭胸脯肉,跟猪肉全都剁了剁成肉蓉,去掉肥油和筋膜。”
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