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她无比自豪道:“婶婶你竟然知道韭菜花酱!你见识好多啊,韭菜花酱鲜辣开胃,配牛肉羊确实最合适;
从六月开始,草原上一大片一大片的韭菜花,白色的花很好辨认,就是一朵朵摘取费时间;
不过那时候鲜草肥沃,牛羊不用管,放牛羊的时候顺带摘摘做的就足够一整年吃;
做起来一点不难,韭菜花清洗干净沥干水分,穷苦人家只要加盐,像主家会加一些切碎的鲜嫩生姜,一起捣烂装坛,天后就能吃啦。”
沈清从中提取重点信息。
鲜辣开胃这点配肉类很是合适,能促进胃口,让客人多吃些,另外她看书上说韭菜花中的纤维素含量较高,还能助消化以及除胃热杀菌等种种好处。
加上生姜,在寒冷的北方更是适合。
六月韭菜花就出来了,制作简单快速,存放时间长,也就是说在九月火锅店开业之前就能准备好全年的用量!
那时牛羊不用精心管,人力不成问题,但一朵朵采摘费时间没事,她记得有种专门采摘韭菜花的工具,一次就能薅取一大堆,晚上她在商城看看工具类有没,没有的话画个图让关木匠试着做出来。
跟簸箕类似,一个手拿的小盒子,很是简单。
她又问道:“阿努尔,你说要是我花银子买韭菜酱,一斤多少文别人会卖?”
江向南江向北等人已经习惯了娘样样谈钱的风格。
不过听娘说的话,立马意识到这是对韭菜花酱感兴趣啊,几人一边弄着蘸料,一边竖起耳朵听。
阿努尔爽朗道:“婶婶你哪需要买?我家有很多,等你们队伍再去沈州,我给他们搬一大坛带回来你吃!”
换做别的任何一样,她都送不起,唯独这不值钱的韭菜花酱,自家还是拿的出来的!
苏木在一旁补充道:“他们若是没去,我们出来的话也能绕道送过来,足够一年吃的还有剩。”
韭菜花酱而已,唯一贵重的就是盐,但和婶婶的招待相比,廉价到拿不出手的礼物。
她这次来,带的见面礼是皮料,根本没想到婶婶会喜爱韭菜花酱。
沈清摇头,认真说道:“不是我吃,我可能会用上大量的韭菜花酱,所以先和你们打听出价多少文一斤合适。”
苏木最先反应过来,惊喜交加,快速说道:“韭菜花不用银钱,草原上遍地都是,人力采摘也不值钱,一整天下来能有个十来文就一大堆人抢着做;
只不过一斤韭菜花需要配一两左右的盐,一斤盐七八十文,婶婶你看定多少合适?”
要是能成,那她家整个牧场的人都能出动去摘韭菜花,一天十文,不,哪怕能挣个七八文也是好的,做韭菜花的季节水多草盛,放牧最为轻松,正好能用来采摘韭菜花。
一天挣个七八十来文,整个家庭上到老者下到五六岁幼儿都能采摘,也是一笔不小的收入呢。
沈清想的是她不仅需要采摘的人手,还要制作好的成品!
韭菜花又不能长途运输,况且即便能运输,自己这边村子活计多、人手紧张,何不再沈州直接做好,到时一坛一坛的成品运送到京城,打开直接能用上多简单省事?
她看向苏木,问道:“苏木,你说加入生姜制作好的,定个十五文一斤,大批量购买,如何?”
苏木重重点头,毫不犹豫道:“十五文一斤的话,婶婶,说实话太多了!”
哪怕加入生姜,生姜不便宜,但只是辅助,加的很少很少,一斤的成本两文差不多,十五文一斤的韭菜花酱,至少能挣五六文钱。
一斤挣五六文钱,一天采摘二十斤的话,就是一百文!全家出动的话得多挣钱?
制作起来也简单,花费的时间不多,定十五文一斤,哪怕是她家挣,她都挣的很是不安心。
沈清笑道:“别急,我还有个要求。”
我们能合作
江雨关丽正在四方桌边上下入需要多煮一会的白菜杆冻豆腐等配菜,听到后不由放下手上的活计,抬头看向沈清。
江向南江向北更是不用说,蘸料都顾不上了,等着听娘说什么。
苏木四人也是如此。
沈清开口道:“火锅铺子在京城,京城到沈州需要十多天的路程,一来一回耗费时间不说,还需要大量的人力护送,所以我需要能送货上门。”
苏木目露迟疑。
她家牧场人多,牛马也多,送不成问题,只是一路上吃喝住需要花费银子,并且婶婶的火锅铺子在京城,即便很是红火,一年所需用量又能有多少?
来回一趟运送的花销平摊到每斤韭菜花上,成本立即就涨了很多很多
沈清问道:“苏木,你家有人、有马,牛羊肉又非常好,你有没想过将牛羊肉送往京城卖?”
苏木张了张嘴,好半晌没发出声音。
是啊,他们之前只想着等商人过来收购,从未想过运出去卖!
不、不是,爹娘之前也想过,只是人生地不熟,又都不敢张口叫卖,即便运送到别处又是同样运回
她如实以告:“我、我们不知去往别处如何卖。”
沈清想到许多人不适合做商人,别的不说,和人谈生意或者当街叫卖这一项就把许许多多的人刷下来了!
就像她家老大和老二,要是让他们出去卖东西,那比要他们下地耕种十亩地还难。
算账更是,不亏的裤衩都没了就算运气不错的!
她笑盈盈道:“那我们能合作,你们运送自家的牛羊韭菜花酱送到京城,直接算银钱,剩下的卖出去交给我们。”
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