魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第65章（第1页）

明瑜猜得没错，那些沿海的灾民虽然在海边浅滩捕捉到了许多海鲜，但除了海鱼之外，其他的诸如海虾、章鱼、海蜇、海带、海蟹、贝壳之类的，却根本不知道该怎么吃，白白丢弃了，看的明瑜一阵心疼。

还有后世那些可以做成各种美味的海草、海带，大片大片的被海浪推上岸，堆积在岸边，也没有人去捡来做菜吃。

这些可都是好东西啊！尤其是那足有成人手臂长短的大龙虾，前世他也只是在师傅过寿的时候吃过一回，而且还没这个大。就那么一只，也花了差不多六百块钱，吃得师傅一面心疼一面忍不住得意，因为那是闺女和女婿孝敬他的。

为了方便烹饪海鲜，明瑜和猴哥就近找了一处避风的山崖，又到附近拖了许多在海啸中被连根拔起的树木，砍掉树根和树枝，靠着山崖搭了一个简陋却结实的窝棚，猴哥又去附近人家拿银子换了些锅碗瓢盆回来，明瑜已经从海边的滩涂上，捡了许多旁人不要的海蟹、海带、贝壳之类的回来，足有巴掌长的小章鱼也抓了些。

猴哥原本还满怀期待，直到他看到篓子里张牙舞爪的螃蟹，还有不停挥舞着触角蠕动的小章鱼，天不怕地不怕的猴哥，此刻也忍不住有些头皮发麻。

“明瑜，要不，我去海中捕些大鱼来吧？这些海物这般小，看着也没什么肉，怕是吃不饱吧？”猴哥的肢体语言里，写满了对小章鱼和大螃蟹的抗拒。

“好吧，再去抓两条大鱼来。”明瑜还真担心只做这些小海鲜猴哥会吃不饱，毕竟这厮的胃口不是一般大，小海鲜虽然滋味鲜美，但说到饱腹，还是得有些正经肉才行。

明瑜和猴哥两个生面孔在海边搭了这么个显眼的窝棚，早引来了附近渔民的注意，只是猴哥一看就是不好惹的面相，这些老实巴交的渔民都不敢靠近，如今见那面相凶狠的小子出去打渔了，终于有好奇心旺盛的渔民慢慢靠了过来。

方才在滩涂上他们就发现了，和其他人不同，明瑜专挑旁人不要的海鲜捡，之前他们还以为这小子是不敢下海捕鱼呢，现在才知道，人家不是吃不到大鱼，是专门挑这些不起眼的小海鲜捡回来吃的。

这些虾蟹不是壳就是皮，根本没多少肉，有甚么好吃的？

明瑜笑了笑，对围观渔民的疑惑笑而不答，有时候，嘴上说一万句，也比不上亲眼所见来得有说服力。

开春的海风还是有些寒凉的，尤其是猴哥下海捕鱼去了，待会儿上岸肯定要热热的喝一碗姜汤的，只是这厮最怕老姜的味道，想了想，明瑜先挑了几条巴掌大小的海鱼出来，料理干净备用。

然后取了些蛤蜊、花螺、海蛎子、蛏子等，撬开贝壳，取出贝肉，剔除内脏备用，小章鱼也料理干净切了几个备用。

起油锅，先将葱姜倒进去炸出香味来，再捞出来丢掉，放入海鱼煎到两面金黄，取出来晾凉，用一块干净的石头将煎好的小鱼碾碎，炸酥后的鱼骨被碾碎，和鱼肉混合在一起，留着备用。

再往油锅里倒入一点油，将贝肉倒进去翻炒，期间加入两个掰开的野山椒，再放入切段的小章鱼，新鲜的小章鱼切开之后还在动弹，围观的渔民看得头皮发麻，战战兢兢，没想到这小章鱼倒入油锅翻炒之后，竟然变得白生生的，闻着味道也十分鲜美，渔民们顿时挪不动道儿了，一个个围着看稀奇，只想知道明瑜到底能做出来甚么好吃的。

这边，明瑜已经快速将贝肉和小章鱼翻炒得断生了，又加入一勺他们带来的黑酱，把碾碎的鱼肉也倒进去，原本颜色鲜亮的小海鲜顿时糊成了一坨黑乎乎的玩意儿。

没等渔民们讶异，明瑜又迅速洗干净两只餐盘那么大的海蟹，咔咔几下，将海蟹大卸八块，新鲜的海蟹蟹脚还在拼命挣扎呢，就被明瑜丢到锅里迅速翻炒起来。

动作干脆利落、一气呵成，特别的凶残！

老实巴交又胆小的渔民们，忍不住将好奇的脚步往后挪了挪。

麻蛋是哪个龟孙子方才说这面生的小子胆小如鼠不敢下海抓鱼的？看人家这杀鱼的架势，分明就是凶残无比！

要不是那锅里的海鲜翻炒的味道实在太好闻，他们肯定早就跑了。

明瑜见他们往后退了两步，还以为是辣椒爆香的味道太刺鼻了呢，笑着解释道：“别看这野山椒味道冲鼻子，你们常年下海捕鱼的，经常拿老姜和野山椒炖些鱼汤吃，可以暖暖身子，也不容易生病的。”

“而且这野山椒特别好种，不挑地儿，只需要在移植的时候施些底肥，平日里别让荒草占了地儿，从夏天到秋天，家里是不缺辣椒吃的，这野山椒成熟了之后是通红的，连着把儿摘下来，晒干了，能存到第二年也不会坏。”

说着，明瑜掰开了一个晒干的野山椒，给他们看里面的籽儿：“看到没有？这便是野山椒的籽儿，开春的时候，先平整一小块菜地，撒上去，等到种苗长到巴掌那么长的时候，连着根部的泥巴移出来，栽种到地里去，一家七口人，只需要种那么四五十棵，一年都足够吃了。”

海鲜翻炒得差不多之后，明瑜往锅里倒入了大半锅水，大火煮沸后，换成小火，淡褐色的汤看起来有些奇怪，但是味道却异常的鲜美，简直馋得人口水都要掉下来了。

海鲜羹一定要现煮现吃，趁着熬汤的功夫，明瑜又切了一些海带丝，先放入水中煮了一会儿，煮得差不多熟了之后捞出来，冷水洗干净备用。

野山椒剁碎，和拍碎的蒜瓣、盐末一起搅拌均匀，烧了一勺热油浇上去，只听到刺啦刺啦的一阵响，简单的辣椒油就算做好了。

将做好的辣椒油倒入盛着海带丝的陶盆里，搅拌均匀之后，便是一道最简单的凉拌海带丝了。可惜他们这次来的匆忙，没有带他们自己晒的花椒，不然放几颗花椒进去，炸香了味道更好。

凉拌海带丝做好之后，海鲜汤也煮得差不多了，小海鲜不能煮得太老，老了肉质就不够鲜嫩了，掀开锅盖，一股扑鼻的鲜香弥漫开来，围观的渔民们都忍不住吞了吞口水。

“这位小郎好手艺！”围观渔民中也有擅长烹饪鱼鲜的，却没想到还能有这种调料组合和做法，除了那野山椒之外，其他诸如黑酱、老姜、蒜子之类的，都是寻常人家常备的调料，都是一样的东西，人家做出来的却是这般精致美味，以至于现在围观的渔民已经不敢再轻视明瑜了。

别看人家住的是临时搭建起来的窝棚，没准是贵人家的少爷出来历练的呢？若非出身富贵人家，又哪里来的这般细致的烹饪手段呢？

“只是见诸位将这些小海鲜丢弃不用，觉得可惜罢了。”明瑜笑着指了指还有大半篓子的各类贝壳海鲜，“你们别看这东西壳厚肉少，那里面的肉，却比寻常的大鱼更加鲜美弹牙，拿来做羹汤鲜美无比。”

“况且，和那些海中的大鱼相比，这些贝壳大多生活在滩涂之中，我方才随意挖了一会儿就挖了这么多，待会儿我做出来你们尝尝，这可比那些大鱼鲜美多了。”

说罢，明瑜将那些海鲜贝类都倒出来，这些贝类方才他回来的路上都是洗干净的，明瑜挑得都是些容易熟的小贝壳，洗干净沥干备用，热油锅，加入葱姜蒜爆香，再倒入两大勺黑酱，掰了几个野山椒放进去，炒香了之后，倒入贝类迅速翻炒。

随着大火的灼烧，贝壳很快就张开了口子，翻炒了一会儿，明瑜再次倒入两碗水，盖上盖子焖烧，这是要确保将里面的贝肉都煮熟，因为他不确定这里的贝壳有没有被污染，或者有寄生虫什么的，最稳妥的做法，就是将其彻底煮熟。

远远的看到猴哥的身影，明瑜笑眯眯地往海鲜汤的锅底加了两根柴，烧起大火，用自己做的红薯粉调了一点水淀粉，待到海鲜汤再次煮沸后，加入一点盐调味，最后倒入水淀粉用力搅拌，原本还有些稀薄的海鲜汤，顿时变得浓稠起来。

“好香！大哥你又做了甚么好吃的？”有外人在场的时候，猴哥其实更乐意叫明瑜大哥，因为这样会让人一听就知道他们是一家人。

猴哥跑到海里去，原本是想抓两条大鱼就回来的，没想到却意外在海里发现了一些被海啸卷到近海的珊瑚，颜色艳丽的珊瑚在水下看着特别漂亮，想到他和明瑜成亲的新宅子还缺些装饰用的物件儿，猴哥不知道从哪里找了些破渔网，弄了许多大小不一、颜色各异的珊瑚上来。

他曾经在一个贵人家里见到过螺钿镶嵌、花纹精致华美的家具，说不定这些珊瑚也能拿去打磨镶嵌一番，做些好看的家具给明瑜用用。

那些渔民见猴哥竟然带了这么多珊瑚上来，也是一惊，海中宝贝多，但他们这些靠海吃海的渔民却少有敢真的下海去寻宝的，水性不够是一方面，最重要的是听说这西海的海妖特别厉害，别的不说，每年当地的官府要采集进贡给朝廷的海珠，若非官府强行征召，这价码开得再高，也没人敢去的，都怕有命赚没命花。

如今这瞧着瘦瘦小小的小个子外乡人，竟然轻轻松松就从海里带出了这么多成色上乘的珊瑚，想来应该是有些法术手段的。

感谢为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

感谢投出[地雷]的小天使：Tiamoヾ1个；

感谢灌溉[营养液]的小天使：

Tiamoヾ10瓶；云云云云5瓶；

非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。