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那么就要赶紧办起来,今天已经初四了,虽说工匠都要过年,可是上门的生意也不会推拒,再适当的增加工钱,都纷纷答应次日就过来帮忙。
其实工程量不算大,打通墙壁,原来的厅堂重新规划,约莫一米来长的桌子,配两条长凳,可坐四人,卢青桑与元宝商量,决定统一都做成这样的规格的桌椅。要是客人多,直接拼在一起就是大长桌。然后再隔出一个小间,专卖卖点心、茶水。
地板也重新做了改进,卢青桑舍得下本钱,铺上水磨方砖,看着整洁,也方便扫洒。最后则是厨房改造,将厨房左边的厢房也并入厨房,增加厨房的面积。
原本说好是过了初七就营业,这么一捯饬下来,直到初十都没有弄完。不得已在门口贴了一张告示,元宵节过后,正月十六开始营业。
紧赶慢赶,工匠们终于赶在正月十二完工。卢青桑与元宝花了两天时间,整理打扫,再就是置办物品。
比如说,在食店门口排上花盆,种上花花草草,在墙壁上挂上几副字画,当然这些字画都不是名品,就是卢青桑在字画铺子随便淘的。
其实让她来说,这些都是好东西,藏了两三百年,那就是极有价值的古迹啦。
这段日子,易家兄弟每日都过来帮忙,裴琰不去宫里轮值,也过来帮忙,进展十分之快。
卢青桑看着焕然一新的食店,心里很有一种成就感。
易晃笑道:“老板娘,大家辛苦了这么多天,有什么犒劳没有?”
元宝立刻挺身而出,“哪有主动问人要东西的!”
易晃扯她的发辫,嬉笑道:“我问老板娘,又不是问你。后天就是元宵节了,老板娘亲自下厨,做一顿大餐犒劳我们吧?”
卢青桑自是没什么问题,不过她有个疑惑,“京城的那些大酒楼其实味道真不差,我做的真说起来有些菜很比不上他们做的。”
易晃忙说:“各有各的味道,卢姑娘做的菜精致,有家常味儿,怎么吃都吃不腻,是不是,哥?”
易焦点头,“是。”
易晃又问裴琰:“大人也觉得好,是吗?”
裴琰正在打量厅堂挂着的一幅画,装若不经意地说:“挺好的。”
易晃当下得意起来,“看,就连大人都说好。卢姑娘,这还有两日的时间,足够做一道腐乳酱方吧?”
腐乳酱方是真正的苏菜,做起来费功夫,卢青桑也只做过一回,就被易晃记住了,不知叨念了多少回。
“行,没问题。”
“大人想吃什么?”卢青桑问。
裴琰正专心看着画,仿佛是什么名家书画一样。
其实这些都是很便宜,卢青桑与元宝逛街时,无意中发现一家书画铺子里挂一张水果图,画了些苹果葡萄大鸭梨,十分清新可爱。
卢青桑当下灵感大发,买下这副画,同时又定制了几副,画中的内容她来规定,蔬菜图:白菜菠菜韭菜茼蒿;水产图:鱼虾蟹蛙;再有就是挑了两三道色彩漂亮的名菜,让人画在图中,尽量画的美些,让人看到画就垂涎欲滴。
裴琰转头对卢青桑说:“很有趣。”
当然很有趣,而且还有与众不同,卢青桑相信自己的眼光。
她又问了裴琰一遍,他想吃什么,不然就按自己的想法做了。
“都可以。”裴琰道。
卢青桑正要吐槽他,他补了一句,“黄鱼面,或者肉丝炒年糕都可以。”
大冬天新鲜的黄鱼可是难寻,卢青桑觉得他真正想吃的是肉丝炒年糕,黄鱼面只是掩饰的幌子。
看来是还记得那天生病的早晨,他喝着白粥看着肉丝炒年糕饱眼福的事情。
卢青桑不禁觉得好笑,“行行行,保证有肉丝炒年糕。不过,你身子完全好了吗,能不能吃啊?”
裴琰:“当然完全好了。”
似乎怕她不相信,裴琰又认真说道:“有御医作证。”
“好好,我相信。”卢青桑还是觉得不要逗他了。
铜炉火锅与冬天最相配,卢青桑早就想吃火锅了,方便又热闹。她准备了两只铜炉火锅,一只是清淡鸡汤锅,另外一只是红油麻辣锅,是真正熬了牛油,加上花椒大料辣椒等等熬出来的锅底。
牛羊肉在院子里冻几个时辰,再拿进来切成薄片,白菜菠菜青笋等等青菜也是必不可少的。卢青桑还片了鱼肉,虾子贝壳也准备了不少,主食是面条,火锅吃到最后,直接下进锅里就成。
当然易晃与裴琰点的两道菜也要做,腐乳酱方提前一天把肉腌好,到元宵节那日再上锅蒸煮,肉丝炒年糕更是简单。
总之,她与元宝合作,提前一日就将菜准备的差不多了。
元宝提议:“元宵节这日,京城没有宵禁,大家通宵达旦地玩儿,街上好玩的东西多,咱们早点吃晚饭,行不行?”
“没问题。”
卢青桑也真有此意,她要体会一次原汁原味的元宵节。
以前听说过什么鳌山灯棚、花灯会、杂耍,这次一定要开开眼界。
她可是对“宝马雕车香满路。凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。”的元夕佳节慕名已久。
正月十四这日,刚过晌午,柳小姐突然过来一趟。
自上次见面后,卢青桑与她已经好久没见面了,柳小姐突然到访,大家都吃了一惊。
柳小姐看着焕然一新的卢家食店,啧啧感叹,“姐姐,你简直有法术,以前那个破破烂烂的店子,被这么一捯饬,看着多齐整,我差点都不敢认了!”
“这是个东坡肉对不对?画出来可真好看,哎呀,这副画里,螃蟹跟虾子在打架,不过我觉得螃蟹一定会赢的,它这夹子多硬啊。”
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