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这一次,冬暖放慢了语速,但是因为涉及的东西不少,冬执还是有些跟不上。
族长只能示意冬暖再慢一点,然后冬暖又从头开始了。
族长:?
冬执:??
冬老头:???
听着冬暖刻意放慢了速度,但是却还是保持着之前的姿态还有语气,族长慢慢的回过味儿来了。
小姑娘自己理解不了那些东西,所以只能学着对方的样子,将当时的情况仿下来。
所以,让她慢点,她也不会说,只能从头开始。
一遍一遍,大家都没有不耐烦。
等到各家的大家长终于到了的时候,冬执已经将配方记下了。
族长先看了看方子,身为族长,对于柴米油盐,稻谷黍麦,心里大概都有一个价格区间,大差不差的都是知道的。
所以,看过主料只需要绿豆或是豌豆就可以,族长眉头挑了挑,这两种东西价格都不高,如此主料成本可以无限压低了。
再看过配料,油盐酱醋是不可缺少的,还有小葱,芝麻之类的,当然还有茱萸和香油。
香油价高,但是用料很轻省,一次一到两滴就是提个味儿,如此也没多少钱。
族长在心里飞快核算了一下,一碗凉粉大概的量,还有价格。
定价五、六文钱,应该有不少的赚头。
价格看着有些高,毕竟肉包子也就两文钱,馒头才一文钱一个呢。
不过据冬暖所描述的那样,那凉粉成品,白嫩嫩发着颤,瞧着比豆腐还要嫩滑呢。
如果一碗的量多一些,就算是卖个五、六文钱应该也是可行的。
毕竟新鲜东西,又是神仙吃过的,只要他们操作的好,这东西大有发展空间。
不过,冬暖最后还是提醒了一句:“凉粉的制作,有经验的大厨吃个几回,大概就能摸出是什么东西了,不过料汁是关键,这个握在手里,别人只能仿其形,但是仿不到其魂。”
第53章族中讨论
过来的大家长们,并不清楚发生了什么。
不过他们都很有分寸,觉得族长叫他们过来,总是有原因的。
所以,大家也没多问,竖着耳朵听一会儿,也便耐心的等待着。
听到冬暖提醒,族长也反应过来了。
其实浇汁虽然好吃,是神仙吃过的味道,但是吧……
很多大厨也有可能调出味道更鲜美的浇汁,所以他们。
而且,小本吃食生意,一般人家也看不上。
如果真有哪个酒楼要买方子,到时候他们还可以考虑一下,是不是做一锤子买卖。
不过这都是以后的事情,先想想就好,到时候真碰到了,再具体应对。
心下想明白了,族长清了清嗓子说道:“今天把你们叫来,是有一件事情要跟大家说,大家都是老一辈了,嘴巴牢,人品我自然也是放心的。”
一听族长这样说,众人忙挺直了脊背,骄傲的扬了扬头。
族长先把人夸过之后,这才笑着说道:“二壮兄弟家的暖丫,前几日偶然得了机缘,梦里能碰到一群老神仙,昨夜得了老神仙的指点,给出了一道吃食的方子,我想着,咱们同亲同族,便想把这方子跟大家共享,以后有银钱大家一起赚,你们过得好了,我也能放心了。”
说到这里,族长抿了抿唇,面色有些严肃的看了众人一眼。
大家都活了一把年纪,族长这一眼,大家会不明白这是什么意思吗?
这件事情,毕竟有些神鬼莫测的,而且是他们冬氏一族的事情,真闹出去了,万一他们打起冬暖的主意,到时候吃亏的还是他们。
吃食方子?
瞧着不起眼,但是如果真能做起来,那对他们来说,也是个不错的进项。
虽然说如今朝廷的税少了,日子相对以前没那么紧巴了,但是也就是煮米,煮豆的时候,是多放点糖糠皮子还是少放点的区别。
如果能有另外的进项,谁不愿意要呢?
想明白之后,众人互相看了看,从年纪最大的开始:“族长放心,咱们这嘴巴肯定锯得死死的,半点也不说出去。”
“就是,老头子活了大半辈子,这嘴巴最不能说,族长是知道的。”
“三哥说的对。”
“四哥说的对。”
……
后面一群憨憨式发言,冬暖听完险些笑出声来,但是最后控制了一下。
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