魔爪文学

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第85章（第2页）

黎源抽空去镇上取了猪肉，这头猪膘肥体壮，比原定的多出小几十斤猪肉，黎源也不废话，补足差价带着四分五裂的猪回家。

肉铺老板是个实诚人，按照黎源的要求把猪分得细致漂亮，排骨是排骨，前夹肉是前夹肉，肥肠都帮忙洗干净另外装在一个小木桶。

黎源去了趟金铺，一对素戒打了几个月没打好，黎源合理怀疑老板拖延他，好在这次成功拿到。

很简单的一对素戒，但戒身打磨得圆润光滑，不会刮到手指，黎源给了银钱便没有抱怨。

他拿着戒指看了半天，最终心事重重揣进怀里。

一头猪看着上百斤，但黎源和小夫郎都是能吃能睡的年龄，所以一头是远远不够的，田家还有一头，暂时不杀，等要吃时再说。

好在天气寒冷，猪肉能放。

黎源把精瘦肉和排骨放好，四条腿及带五花的都腌制成腊肉，其中一条做成火腿，其他三条按古法炮制。

腌腊肉不能洗肉，不然容易坏，常见香料桂皮八角花椒等准备好，食盐炒至发黄放香料，炒香后放冷，肉用白酒抹一遍，再将炒制好的盐涂抹肉身，放入瓦缸腌制两到三天。

再取松木烟熏，不能用明火，松木燃起来后用新鲜的松叶覆盖，浓烟熏制的腊肉带有松木独特的清香。

熏好后悬挂在屋粱下即可。

猪头猪舌包括一半排骨都是这般腌制烟熏。

黎源把猪肠用面粉反复搓洗，然后灌了香肠，肥瘦各半，两种味道，一种是小夫郎偏爱的辣味香肠，一种是酒香味浓郁的广味香肠，前者要烟熏，后者不用。

等小夫郎吃过煲仔饭后，辣味香肠都不香了。

等到田家的猪腌制好，黎源家厨房的屋粱挂满东西，小夫夫俩站在下面看了许久。

小夫郎眼睛弯弯地看着黎源，“哥哥，我从未像此时此刻这般满足过。”

大约就是小松鼠看着一洞穴榛子时的心情。

这都是后话，备年货才刚刚开始。

等到小夫郎休息日，黎源也给学生放假，给的理由是温习，两日后开课考试。

一群学员战战兢兢的回家去。

家里的媳妇们最开心，往年这些汉子都趁着冬日在家当大爷，女人们忙得不可开交，他们是连扫帚倒了都不扶一下。

现在可好了，觉睡不着，天天蹲在墙角琢磨着什么，琢磨着琢磨着猛地站起来，“插秧后要干什么来着，狗日的我要去问问吴老大。”

媳妇在后面笑得腰都直不起来，“扶倒补苗加防治，三岁娃娃都会背，说读书读成书呆子看来不是假的。”

倒不是读成书呆子，没读过书的妇人哪里知道，被老师点起来回答问题时的那种窒息感，仿佛整个世界都安静了。

特别黎老师满含期待鼓励的目光看着自己，若是答不出来，老脸都丢尽了。

顺口溜是小夫郎编的，这样方便农人记忆。

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