魔爪文学

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第121章（第1页）

这下，宋娇娘可忍不住了。

她拉上林森，急匆匆地往隔壁冲，还未进屋里就开始嚷嚷：“余姐，吴大哥，你们冷静啊——”

“啊？”余娘子和吴掌柜同时回首，一脸懵地看向冲进来的宋娇娘和林森：“什么？”

宋娇娘和林森：“……？”

半响得知两人来意的余娘子涨红了脸，一肘子打在吴掌柜的腋下：“都怪他！非说我给我那碗的秃黄油多点，非要再盛点。”

“明明就是你不公平！”

“我那是手抖了，后来不给你补上了吗？”

林森和宋娇娘渐渐沉默，瞧着两人再次开吵，他们没有再劝，而是背着手离开饮子铺，返回自家店里。

林芝还探头探脑看呢，见两人面色凝重的出来，登时问道：“爹，娘，你们怎么还沉着脸？莫非是没能劝住？余婶子与吴叔是怎么了？”

林森夫妇沉默一声，异口同声：“这事都怪你！”

等林芝得知来龙去脉，顿时也是哭笑不得。她无奈道：“就是个秃黄油，也不至于这样。”

宋娇娘斜眼看她，不语。

林芝状若无事，顺便去瞧了瞧浸泡了一夜的蟹油：“早上来不及剥蟹肉了，待到今日午后休息时分，咱们来吃蟹黄索饼吧？”

说起蟹黄，林芝便忍不住想起另外一物：咸鸭蛋来着。例如后世的名菜赛螃蟹，用的便是咸鸭蛋，两者味道上还有些许微妙相似，常被拿来替代或者填充味道和份量。

事实上前朝《齐民要术》中便有记载：“浸鸭子一月，煮而食之，酒食具用”，这便是咸鸭蛋的雏形。

后来更有诗人提到自高邮携带土特产，内里便有鸭子，这里的鸭子都不是说鸭子本身，而说的是鸭蛋。

林芝想了想，便交代林森：“爹明日去进鸭子时，问问摊主可有盐鸭蛋。”

林森闻言，顿时笑了：“有，今儿个我还看到了，明日我带一篮子回来，这家的咸鸭子卖得还挺好，天天都有人买呢。”

“好。”林芝点了点头，旋即又问起另一件事来：“那猪肘子呢？”

“那个啊……零散的一两个还能买到。”林森面露苦意，“人说大量的话有些困难，几乎都被人定下了。”

林芝若有所思，随即心中闪过一道灵光：“……莫非与聚友楼那样？是被酒楼饭馆买去做汤底的？”

林芝越想越觉得这个可能性极大。毕竟余娘子夫妇昨日还说聚友楼已开了数十年，是能年年斩获副行首之位的名铺。

而他们昨日所点的菜，全部都是这铺里的招牌菜，说不定还是祖辈传下来的方子，轻易改不来的。

也就是说，这铺子很大概率是把用猪肉做汤底的事儿藏着掖着，那会不会别的铺里其实也有这等情况？

林芝心里有了猜测，便吩咐林森明日再去问一问：“就说没有猪肘的话，猪大骨总有的吧。”

若是连猪大骨都被人早早订完，想来用猪肉等物熬煮底汤的商家应当不在少数。

林森不明缘由，反正先记下来。

今日开业以后，吕三几人提着大包小包登门来。他们一个个进门便大声嚷嚷：“林哥，宋姐，还有芝姐儿——你们三把礼物送到咱们家里，怎么你家却没有人？”

“咱们昨日上午去逛斋会了。”林森搔搔头，怪不好意思的。

他们记得给几户人家那送了礼，却忘了留门，以至于吕三等人送重阳节礼物来时没见着人，又不能将礼物直接搁在门口，只能拖到今日再来。

“是我们的错，该早点送来的。”

“对对，主要是我们忘了你家没有仆佣。”曹大头老老实实道，他与娘子过来时，跟吕三夫妇刚好撞见，两户人家站在门口发呆，说有多糗便有多糗：“刚好，我们与吕三家的撞见，还一起出去转了一圈。”

说到仆佣，林森又想起烦心事。

等到招待来送礼的熟人，又送走了登门的食客，他又去寻了更夫，付了银钱请对方多转几圈，有事儿及时告诉自家。

后头林森还不放心，又去寻了巡逻的

衙役和守卫。他们好些个都是林芝记的熟客，闻言纷纷拍了拍胸膛，一口应下：“您放心，这种小事便包在咱们身上。”

等林森忙完一通事归来，便见宋娇娘正在蟹壳全部装进木盆里：“已经都剥好了？”

“是啊！你回来得正好，芝姐儿刚开始准备做额……那个蟹粉捞饼？”宋娇娘回转身笑道，而后挑起帘子，抱着一盆蟹壳走进灶房里。

灶房里，林芝正在忙忙碌碌。

既然是给家里人做，她自是不吝食材，浸了一夜的蟹油配上数量超多的蟹肉、蟹黄和蟹膏，再辅以女儿红和姜末，最后用盐、胡椒来调味。

不出半盏茶功夫，屋内已然充斥着蟹香味。

哦，不止林芝记。

隔壁饮子铺，早上吃了一顿秃黄油饭的余娘子夫妇没忍住，送走最后一位顾客，便急急在门上挂上休息的牌子。

夫妇两人钻进灶房里，赶忙盛出热腾腾的米饭，而后将剩下的秃黄油一分为二，尽数浇在米饭上。

金黄色的蟹油裹着橙黄色的蟹膏与蟹肉，像是太阳，又像是熔金落在米饭上，又顺着米饭的缝隙直往里钻。

蟹香味瞬间四溢而开，直让余娘子忍不住深吸一口气，仿佛要将秃黄油的香味尽数吞噬干净：“哇……这香味，即便已经闻过一次还是让人忍不住。”

至于吴掌柜无心说话，已是熟练地拿起筷子，翻拌均匀，然后毫不犹豫地往嘴里送进一口。

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