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老衙役欣然应允。
林森见状,又将自家煮角子的事情问了出来:“不知您这里守值大约有多少人?这大过节的,我家里煮些来给大家伙分一分,热一热身子,也能好好过个节。”
老衙役面露迟疑,半响才摆摆手道:“我知道大哥是好意,不过咱们守值的不能吃外来的吃食,回头有空再去您店里尝尝。”
林森先是一愣,随即才回过神来,连连懊恼。他光想着打好关系,倒是忘记大理寺乃是朝廷重地,巡逻守值人数都属机密之事,哪能随随便便告知外人,更不用收受吃外来吃食了。
老衙役哈哈一笑,转手又将林森刚刚给的铜子送回到林森手里:“不过我们两个倒是无所谓。”
他眨眨眼:“这些钱就当是问林掌柜买两份角子,教我俩热热身子罢。”
林森哑然,拱了拱手应下。他往回走时还在暗叹,不愧是汴京城人,瞧瞧就连一位老衙役都这般会说话。
负责巡逻的官兵衙役不行,但守门没收贿赂,自己花钱买两碗角子便没问题。
他回头便把事
儿告诉母女俩,果然同样收获了一连串的惊叹。
却不想,老衙役没好气的看向年轻衙役:“瞧瞧你那样,稳重知不知道?稳重!”
“刚刚那是林芝记哎!”年轻衙役半点不稳重,还激动得很。
他每月收入连两贯钱都不到,还能给家里一部分,剩余的钱能偶尔尝个九文和十六文的餐食就不错了,更不用说旁的餐食,故而听到林森说到角子,他刚刚便心痒痒了。
事实上衙役二字里带着‘役’,在几十年前尚属于轮差,便是普通人家男丁要服的差役之一,不但要自备食粮,而且收入微薄几近为零。
直到后来改为募役,衙役的收入才有了大幅改变,如年轻衙役这般的新进普通衙役收入低廉,待年限增长,职务上升,最高年收入能有三十贯左右,加之其余的一些灰色收入,翻个倍都有可能。
加之衙役之职旱涝保收,几乎没有离职风险,故而即便收入不算高,报名人数也年年上升。
“林芝记的角子~林芝记的角子~”年轻衙役光想想都快笑出声,“林芝记的……话说林芝记平日不卖角子哇?”
快乐到一半,年轻衙役忽然回过神来,两眼都写着迷茫。
“估计今日立冬,做来自己吃的吧?”老衙役随口答道,心里则想着另外一件事,人人都说林芝记无甚门路后台,故而谢大羊肉馆的掌柜才敢这般踩上两脚。
可瞧瞧刚刚吕差人亲近的态度,又见他们竟然不是送餐,而是请沈官人到铺里用饭的态度,可见两方熟络……甚至是亲近。
老衙役摇摇头,果然老话说的没错,他们还是要慎重再慎重。他不理还在嘟嘟嚷嚷的年轻衙役,前去沈官人那将这事禀报与他。
与此同时,铺里林芝正将煮熟的角子捞出,控干水分,随即倒入盘里,再配上一碟子蘸酱,一并放入食盒里。
“爹,您拿去吧。”
“你做的是啥角子?”
“我也不知道……”林芝一家刚刚闲着没事干,揉面醒面包角子一气呵成,家里剩下的食材齐齐用上,各种馅料的角子做了一堆,问题是做的时候是打算自家吃的,故而也没做出区别:“我选的是我自己做的角子,从四处选的,应该各种味道都放了一些?”
区别林芝、林森和宋娇娘三人做的角子还是一桩比较容易的事,比如林森做的角子个头大,刚刚就被林芝挑出来,准备一会做成煎饺吃。
而宋娇娘则是比较贪心,塞得馅料格外多,故而她做的每一个都是鼓鼓囊囊,然后下锅一煮就变成了面片汤。
至于林芝做的,在诸多角子里可谓是一目了然,着实是它们都长得一模一样。
即便随机选两个摆在一起,三百六十度进行检查,都是一模一样,毫无区别。
问题也就出在这里,等混在一起以后连她自己都分辨不出到底哪个是什么味道,完全成了猜谜游戏。
林芝将食盒递给林森:“喏。”
林森接过食盒,送到大理寺门口去。正巧老衙役已去通报归来,见着林森便笑道:“沈官人说他收拾收拾东西,马上就来。”
“劳烦差人了。”
“没事没事。”老衙役斜了一眼年轻衙役,伸手接过食盒。
待林森一走,年轻衙役顿时凑上前来,美美打开食盒:“嘿嘿,明天我要告诉他们,让他们好好羡慕——嗷!”
老衙役给他一巴掌:“傻货,不准说出去。”
年轻衙役讪讪然的,回过神也明白自己错在哪里。他赶忙转移话题,哇哦一声:“好多。”
掀开盖子,一股酸香味便扑面而来,除去激得两人口齿生津的蘸汁外,只见白白胖胖的角子挤在银盘上,玉白色的面皮散发着莹润的光泽,教人情不自禁想要咬下一口。
年轻衙役捞起一只,没蘸醋汁便往嘴里送去,随着牙齿微微用力,富有韧劲的面皮在唇齿间让开道路,鲜香的汤汁和馅料顷刻间涌入嘴里。
“唔?唔!”年轻衙役瞪圆了眼睛,惊疑不定:“好鲜?这是什么味道?”
老衙役也夹起一颗,蘸了蘸醋汁方才送入口中。他咬开薄而坚韧的外皮,滚烫的肉质便在舌尖炸开,惊得他张大嘴,呼哈呼哈两声才注意到年轻衙役的话,迷惑道:“你在说什么呢?这明明就是大葱羊肉馅啊?”
羊肉剁得细腻绵密,混着葱白的辛香,也不知道厨子是如何调配的,将羊肉的膻味去得干净,同时还保留了醇厚的鲜味。
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