魔爪文学

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第198章（第1页）

魏厨没看到前半段，只看懂了最后几个口型：“……没胆就滚。”

魏厨沉默，魏厨震惊，刚刚谁说清楚的？这就是你理解的清楚？

别说前面震惊，消息传到暖阁里，副行首与今日的宾客也安静了一瞬。

负责元宵节宴的官吏诧异：“这位林厨，脾气还挺火爆的？”

众人一时说不准，倒是崔厨娘笑了笑，说道：“林厨出身微末，若是来人挑衅也没点脾气，恐怕也在市井中站稳不了跟脚。”

官吏一怔，笑了笑：“崔厨说的是，是这个理。”

世人都说要善于待人，做人要老实厚道，却没人说过老实人是最容易吃亏的。

从外地到汴京来讨生活的人家，若是性子弱点，恐怕早就被人拿捏了。

暂且不论旁人议论，厨子们之间的争执，终究要靠手艺说话。

王厨此刻已经气炸了，看林芝的眼神都快冒火，林芝却像没事人一样，放下狠话以后，就跟着引路官吏去了比赛场地。

这回，所有人都在一个会场里，同样各有两名差役跟随，只是彼此隔得远，看不清对方的操作。

林芝扫了眼身边的差役，竟是上回见过的老熟人。她拿起纸笔，飞快地写下食材清单，除去上回做花酥的食材以外，还多了冬瓜、胡萝卜、豆芽、冬瓜、冬笋、核桃、莲子、黄花鱼胶和大鹅等物，说是熬煮高汤的话后两者着实有些格格不入。

这清单送到暖阁，副行首和官吏们都看呆了。光头厨子憋了半天，还是不由自主地吐出猜测来：“她不会是想做花折鹅糕吧？”

官吏们不清楚内情，行首们却齐齐倒抽一口凉气。带须的老厨子深深蹙眉，百思不得其解：“莫非她有了将汤汁汇入到鹅肉之中的办法？”

“可才过去两日！”光头厨子惊呼。

“也不一定是想出法子了。”诸人齐齐沉默，半响才有人接话：“说不定是故意吓唬王厨，好让他乱了阵脚。”

这样一说，倒是有些道理。

众人长舒一口气，而带须老厨子也乐得看戏，摆摆手对差役道：“她要什么食材就给她什么罢，不用来询问了。”

没多久，食材便送齐了。

比其余几人声势浩大的景象不免让人频频侧目，尤其是王厨更是直直瞪着那只大鹅，而后难以置信地看向林芝。

而林芝神色平淡，直接先把黄花鱼胶和葱姜蒜一起上锅蒸，又把其余食材倒进锅里煮沸，转小火慢炖。

等鱼胶发好，便放进素汤里一同炖着，而后便不管汤头，转而杀鸡杀鹅，取出要用的鸡肉和鹅肉以后，将鹅架和鸡架放入锅里，与猪骨共同炖煮汤头。

再来绿豆红豆枣泥等亦如前日那般开始炖煮，而后林芝开始专心做起花酥来。

三十人份的花酥，对她来说竟像小菜一碟。她有条不紊地炸制，只用了比上次多两刻钟的时间就做完了，让差役先送了过去。

她的动作没有停下，将鹅肉与猪肉切碎并混合均匀，略调整一二味道，再揉捏出恰到好处的块状，并上锅蒸熟。

再来，林芝取来一块鸡胸肉，同样剁碎成泥，不过这并非做主食材而用，而是待会要放入高汤里的。

等两种高汤都炖得差不多了，她便捞出里面不要的配料，混合后并往里加入鸡肉泥。

鸡肉泥慢慢吸附了汤里的碎渣，素汤渐渐透出淡淡的金色，清亮得能照见人影。

林芝任由高汤继续沸腾，随即舀出一勺淋在花瓣上，因着高汤内富含鱼胶，遇冷就凝住，恰好定住花瓣的形状，只要一片一片撕下来堆好，一朵刚绽放的花便出现在眼前。

剩下的汤她又熬了会儿，铺在平盘上，凝出接近豆皮般的薄片，轻轻卷在切好的鹅肉上，刷上高汤，再将花瓣尽数粘

最后还有一部分要凝结成如豆皮般的薄片，轻轻卷曲与鹅肉之上，最后用刷子刷上汤汁，再将花瓣逐一粘合在上面。

不消半盏茶功夫，一朵饱满的牡丹花便落在碗里，晶莹剔透，瞧着比真花都要娇俏美丽。

站在林芝身后的差役，脸都快笑僵了，死死攥着手里的托盘才没失态。

前两日他见着花酥时的震撼还没消，这才两日，又被惊得脑子里一片空白，连怎么形容这道果子都想不出来。

半响他才渐渐回过神，开始好奇行首与官人们看到后的反应。

做出了第一朵花折鹅糕，林芝心里也有了底，后面的制作速度越来越快。

头一碗用了三盏茶功夫，后面一碗只需一盏茶功夫，到最后一盏茶功夫可以做三碗。

即便如此，她也足足耗费两个半时辰才全数完成。别说林芝累得满头大汗，就连差役都是疲惫不已，至于会场里早已是空无一人，其余几人尽数离开了。

“劳烦差人送过去。”林芝将做好的花折鹅糕逐一摆上托盘，又盛了一壶汤汁搁在一旁：“若是行首与官人们想喝汤，亦可浇一勺汤上去，不想喝的话便直接品尝即可。”

差役忙点头记下，一脚重一脚轻地往暖阁而去。

林芝拿毛巾擦了擦汗，刚要往堂屋走，就被一名官吏拦住，引着往暖阁院内的偏殿去：“林厨请在此稍候。”

推开门，屋里安安静静的，江厨、蒋厨、魏厨和王厨四人各占据一个角落分散坐着，直到见她进来才瞬间热闹起来。

江厨站起身，热情地迎上前来：“林厨来了？”

魏厨亦是走了过来，满脸复杂：“你居然真的做了两道果子……”

顿了顿，魏厨补充：“王厨也做了两道。”

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