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宋娇娘瞧她模样,哈哈一笑:“戚娘子放心,芝姐儿就爱捣鼓那些东西,而且还特别喜欢给亲近的人做,你真要她坐着,全让铺里的人,她还坐不住呢!”
戚娘子讪讪然的:“不,我是想……”
她犹犹豫豫道:“教铺里的人做饭菜便是,何苦让林娘子做呢?”
宋娇娘笑道:“戚娘子猜猜,在开饭馆以前芝姐儿是做什么的?”
戚娘子顿时一愣:“做什么?”
她未曾听陶郎说过林芝的来历,只从家里仆佣那听过一些八卦,有人说林芝一家是得罪了人,逃难来的,也有人说林芝家是碰上了案子,路上求陶郎做主后到汴京来落脚的。
她犹犹豫豫道:“是开酒楼的?”
“不是不是。”
“那是开果子铺的?”戚娘子暗道家里人舌头长,胡乱传留言,同时努力思考。
“不对不对。”
“莫非是在哪户官家做厨娘?”戚娘子觉得这点最有可能。
“不是不是。”宋娇娘看戚娘子脸蛋皱成一团,捂着嘴直笑:“其实芝姐儿以前是绣娘,不是我说,她的水平是能进纹绣院的。”
这下,戚娘子是真傻眼了:“哎?”
宋娇娘指了指自己:“我也是,以前是绣娘来着。”
别说戚娘子听得目瞪口呆,就是侍奉在身后的仆妇婢女听着也是一愣一愣。
半响戚娘子才惊道:“那,那怎么就成了厨娘?”
“芝姐儿乐意呗。”宋娇娘摊摊手,无奈道:“我们夫妇就她一个孩子,还不是她想学啥就让她学啥。”
“你们真是宠……”戚娘子说着,脸上隐隐透出羡慕。她能坐拥这般的嫁妆,家里人自是宠爱孩子的,可她光是同母的兄弟姐妹便有三人,更不用说侧室养娘生的,平日相见长辈一面都难。
更何况府里规矩森严,长辈说话,晚辈连插话的资格都没,更别说孩子自行选择学东西。
“也不是宠。”宋娇娘抱怨,“做刺绣的手得保养,她倒好,一门心思往灶房钻,半点不心疼自己的手。我刚开始还劝,后来也没法了。”
“能怎么办呢,还不是她想做甚就做甚,要是咱们劝着教她不动手做,她待会儿还要摆脸子给咱们看呢!”
宋娇娘说着抱怨,可戚娘子见她满脸放光,喜气洋洋的样子,又觉得她分明是在炫耀,转念一想,又觉得宋娘子应当是在安慰自己。
戚娘子也不再多言,而是好奇起林芝会端出何种菜品。
林芝在灶房里,是三台炉灶一起用上,加之有帮厨帮忙备菜,不过半个时辰不到便准备齐全。
她净了净手,又换了一套体面衣裳,方才重新回到席上,示意诸人上菜。
先上来的是四道凉菜:香椿拌豆腐、荠菜春卷、脆皮鸽子和椒麻手撕鸡。
两道春季时鲜,两道开胃小菜。
戚娘子各尝了一筷,然后迅速被香椿拌豆腐给征服。这菜说起来简单,香椿的鲜和豆腐的嫩却融得恰到好处,没有夸张的调味,宛如沙漠里的一汪清泉,只教人回味无穷。
沈砚更喜欢荠菜春卷,外皮炸得酥脆,内里的荠菜猪肉馅鲜甜且富有嚼劲,吃起来那叫一个满嘴生香。
再来铺里帮厨端上一份芙蓉糟溜乌鱼蛋。林芝笑着介绍:“这是铺里的新菜,还未正式上架,你们先尝尝。”
在后世,不少名家将乌鱼蛋、腹鱼和蟹胥并称三大鲜,列入海珍之一,甚至很长一段时间都成为贡品,可眼下少有人知。
林芝能得到这物,也是沾了名气的光。随着她名气增长,铺子扩张,便有人琢磨研究林芝家的各种菜品,被堂堂绘制在墙壁上的胡记香料铺,更是差点被踏破门槛。
往日无人问津的蚝油已成了汴京铺子的心头好,生意翻了五六倍。若不是卢娘子年前便将当地蚝油铺子盘下,恐怕现在连盘下铺子的机会都没。
更有一些卖各种鲜货的铺子循着味儿登门造访,往日林芝家里要花大价钱购置的食材,不少都可以打折,甚至部分可以免费提供。
而拿来做菜的乌鱼蛋,便是林芝从商户送来的墨鱼里剖出来的,纯粹是刚到了时节,又鲜少人单独取墨鱼肚里的缠卵腺用。
这道菜一上,戚娘子便闻着一股渐渐浓郁的鲜香味,顿时口齿生津。她止不住地吞咽唾沫,同时还脸上泛红,生怕旁人注意,可眼角余光一瞥发现身侧其余人亦是如此,顿时松了一口气。
芙蓉其实是蒸蛋,平铺在
盘里,上面浇上烩乌鱼蛋,汤色金橙诱人,鲜味扑面而来,光是看着便要人食欲大开。
沈砚亲自舀了一碗,一勺勺送入口中。乌鱼蛋口感甚是滑嫩,稍不注意便想顺着喉腔往下落,味道更是鲜到头皮发麻,顿时面上便露出餍足之色。
“一口喝下去,忒舒爽了!”
沈砚狠狠喝完一大碗,方才吐出感叹来。
眼看沈砚这般表现,鼻子又一直嗅到那浓郁香味,诸人还有什么不知道的。
陶应策赶忙也盛上一碗,美美喝上数口,好生解了一把馋意后,方才喟叹道:“一想到往后离了汴京,怕是难得有这机会用饭……就是为了这个,为了这个!我才让家里不要送餐来,想要多吃吃芝姐儿的手艺啊!”
话音落下,戚娘子面红耳赤,一颗脑袋都快磕在桌上了。她低着头,不敢接话,嘴巴也不停,一口一口将菜品往嘴里塞,暗暗想着:这味儿是真的好啊!
陶应策满腹委屈,化悲愤为食欲,猛猛喝上三大碗。直到帮厨又接连端上几道菜品,他方才意犹未尽地止住,抬眸看去面前的菜品。
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