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“我已经准备好碗筷了,就等着开吃了!”
谢郁笑得合不拢嘴,心中暗自得意:“看来我的厨艺还是相当不错的嘛。”
谢郁先展示了制作提拉米苏所需的材料:马斯卡彭芝士、手指饼干、浓缩咖啡、朗姆酒、糖粉、鲜奶油、可可粉以及香草精。他一边介绍材料,一边将它们整齐地摆放在工作台上,为接下来的制作做好准备。
接着,他拿出了一个圆形的玻璃模具,以及一些搅拌碗、刮刀和勺子等工具。
“制作提拉米苏,工具也很重要。一个合适的模具,能让你的提拉米苏看起来更加诱人;而一些专业的搅拌工具,则能让你的制作过程更加顺畅。”他边说边将工具摆放在工作台上,为接下来的制作做好充分的准备。
谢郁先取出一个大搅拌碗,将马斯卡彭芝士放入碗中,用刮刀轻轻搅拌至顺滑。他一边搅拌,一边向粉丝们解释:“马斯卡彭芝士是提拉米苏的灵魂,它的口感细腻而浓郁,是这道甜点成功的关键。”
接着,他取出一个中号搅拌碗,将鲜奶油和适量的糖粉倒入碗中,用打蛋器轻轻搅拌至出现软性泡。
然后,将打好的鲜奶油倒入马斯卡彭芝士糊中,用刮刀轻轻翻拌均匀,直到两者完全融合。
“看,这就是我们的马斯卡彭芝士糊,它看起来是不是非常诱人?”他边说边将芝士糊放在一旁备用。
接下来,谢郁开始处理手指饼干。他取出一个浅碗,将浓缩咖啡和适量的朗姆酒倒入碗中,搅拌均匀。然后,将手指饼干一根根地放入咖啡酒液中,轻轻浸泡几秒钟后取出,放在一旁沥干水分。
“手指饼干是提拉米苏的基底,它们需要被咖啡酒液充分浸泡,以吸收浓郁的咖啡香味和酒香。”他边说边将浸泡好的手指饼干整齐地码放在模具底部。
现在,到了最关键的层层叠加环节。谢郁先用刮刀舀取适量的马斯卡彭芝士糊,均匀地铺在手指饼干上,轻轻抹平。然后,再铺上一层浸泡好的手指饼干,重复这个过程,直到模具被填满。
“每一层都要尽量铺得均匀,这样最后的提拉米苏才会层次分明,口感丰富。”他边说边仔细地操作着,确保每一层都完美无瑕。
当模具被填满后,谢郁用刮刀将表面抹平,然后将其放入冰箱冷藏至少4小时,让提拉米苏充分定型。
“冷藏是提拉米苏制作过程中不可或缺的一步。它能让芝士糊和手指饼干更好地融合在一起,形成紧实的口感。”他边说边将模具放入冰箱,然后等待时间的魔法。
假装4小时到了,谢郁从冰箱里取出已经定型的提拉米苏。他用筛网将可可粉均匀地撒在提拉米苏表面,形成一层细腻而诱人的巧克力色外壳。
“可可粉是提拉米苏的最后点缀,它让这道甜点看起来更加诱人,同时也增添了浓郁的巧克力香味。”他边说边将筛网轻轻摇晃,让可可粉均匀地覆盖在提拉米苏表面。
最后一步,是切片与品尝。谢郁用一把锋利的刀,将提拉米苏切成均匀的小块,然后小心翼翼地摆放在盘子上。
“看,这就是我们的提拉米苏!它看起来是不是非常诱人?现在,让我们来品尝一下吧!”他边说边拿起一块提拉米苏,轻轻地咬了一口,脸上露出了满意的笑容。
“好了,宝贝们,今天的直播就到这里啦。记得点赞关注哦,下次直播见!”谢郁挥手告别,镜头前的他满脸笑容,仿佛已经预见到了提拉米苏的美味。
弹幕区再次传来粉丝们的夸赞和期待:
“谢大厨,你这提拉米苏看起来太诱人了!”
“期待成品,肯定级好吃!”
“谢大厨,你是最棒的!下次直播一定要继续哦!”
谢郁看着满屏的夸赞和期待,心中充满了满足和自豪。他自言自语道:“看来,做饭真的能让人心情变好。等史修斯回来,一定要让他尝尝我的手艺,看他还敢不敢随便消失。”
史修斯推开家门。一股诱人的香气立刻迎面扑来,那是提拉米苏特有的浓郁咖啡香与奶香交织的味道,瞬间驱散了他所有的疲惫。
“谢郁,我回来了!”史修斯边喊边走向厨房,只见谢郁正站在餐桌旁,微笑着等待着他。餐桌上,一盘精心装饰的提拉米苏静静地摆放着,可可粉的细腻与手指饼干的金黄交织在一起,构成了一幅诱人的画面。
“亲爱的,你回来了!快来尝尝我做的提拉米苏。”谢郁热情地招呼着,脸上洋溢着满足与自豪的笑容。史修斯走到餐桌前,迫不及待地拿起一块提拉米苏,轻轻地咬了一口。瞬间,浓郁的咖啡香味在口腔中绽放,与细腻的芝士和香脆的饼干完美融合,带来了一种前所未有的味觉享受。他闭上眼睛,细细品味着这份来自爱人的甜蜜与温暖。
“哇,真是太棒了!这提拉米苏简直太好吃了!”史修斯赞不绝口,脸上洋溢着幸福的笑容。他看向谢郁,眼中充满了感激与爱意。
谢郁微笑着,眼中闪烁着幸福的光芒。他拿起一块提拉米苏,也轻轻地咬了一口,感受着那份来自味蕾的满足与幸福。
两人围坐在餐桌旁,享受着这份难得的宁静与甜蜜。他们边吃边聊,分享着彼此一天中的趣事与收获。提拉米苏的香甜与他们的欢声笑语交织在一起,构成了一幅温馨而美好的画面。
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