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海岚儿来之前,担心慧侧妃会怪罪她,没有管好膳房的事情,辜负了侧妃对自己的信任。
听慧侧妃如此说,心中的忐忑去了,却又忍不住羡慕起来,羡慕慧侧妃的果决、底气和游刃有余。
女人要么靠男人,要么靠子嗣,她就算有二格格,也不如慧侧妃的有底气,这份底气并非单单差在位份上,还有家势、能力、王爷看重和宠爱。
慧侧妃命好,一般人怕是都没这份福气。
海岚儿离开后,妍清将秦升叫来吩咐了几句,秦升便领命去办了。
膳房的人手,自从主子管家以后,秦升早就摸的一清二楚,如今主子终于到动手了,他自然要将差事办的漂漂亮亮的才行。
膳房是靠手艺吃饭的地方,膳房的管事是负责头灶的大师傅,下面还有二灶、三灶、红案、白案、烧腊、水锅、料清等管事。
二灶、三灶不必说,红案是负责热菜的,白案是面点,其中有细分,烧腊是负责烧烤、卤菜、腊味一类的,满人的膳食中,主要就是牛、羊肉,水锅是汤品。
料清是负责领取物料、餐具,也需要协助传菜,洗刷用具,并负责蔬菜的保管工作等。
秦升直接去膳房,将一溜管事叫到无虞院,有人不明所以,有人心中清楚,因此提心吊胆,也有人就算猜到原因,也一副毫不担心的样子,不知是不怕查,还是觉得侧妃不能将自己如何。
到了无虞院后,秦升让人在院中站着晒太阳,自己进屋回禀,妍清隔着窗纱朝院中看了一眼,“都叫来了?”
“是,除了总管沈德走在这里了。”
“沈德呢?”
“沈管事病了,出府休养了,已有月余时间,海格格之前同您说过。”秦升提醒。
“是有这么回事。”妍清这才想起来这回事。
食品卫生是大事,别的地方还有可能通融一二,膳房是绝对不行的,就算是管事也是一样,生病了就要隔离,万一通过膳食过给主子,那才是真真不想要自己的小命了。
海格格告诉她沈德已经出府休养时,还问过她要不要重新提一个管事上来,妍清想着沈德这么多年伺候的也不错,没听说出过什么大问题。
既然生病了,那就给病假好好休养呗,反正还有副管事,也不至于离了沈德就不转了,也就没提拔别人,也没和四爷说从内务府要个新的膳房管事,将管事的位置,依旧给沈德留着。
若是真提拔了别人,等沈德病好以后回到膳房,肯定少不了夺权,平白多是不少麻烦,没必要。
“病了这么久,他倒是好运气。”妍清勾了勾唇角。
这么些年,她也见过不少太监,能混出头的那都是属漏勺的,浑身八百个心眼子,沈德是真病这么久,还是故意拖延,可真不一定。
“没回来就算了,就这几个吧。”妍清知道这些人,肯定是一查一个准,他们藏好尾巴安分一点,她也愿意维持个安稳平静的局面。
现在嘛,哼哼,既然犯到她手中,那就不好意思了。
妍清提醒一句,“家里好好搜,金银、古董、房契、地契、当票,什么都别漏下。”
这些人也不知住在王府里,外面都置办了家产的,她懒得和这些人掰扯账本上那点事儿,直接让秦升带着府卫去抄家。
她以前看过一个帖子,讲的是民国期间,很多去外地上学的公子哥,都会将行李活当,交由当铺帮忙保管。
当铺不仅要负责保管,还要负责打理,西装、皮子什么的,都要负责清理保存好。
想要换衣服,直接拿着当票,去当铺取就可以,赎当的差价只当是保管费了,对于有钱人来说不算什么,还能省很多麻烦。
若是物品有损,当铺还要赔钱,因此也是一种不错的托管手段。
“是。”
秦升领命出去,连看几位管事都没看一眼,直接出了无虞院,妍清在屋中坐着看书,孩子醒了就抱抱孩子,任由几位管事在院子里罚站。
如今已经过了端午,太阳毒着呢,不用半个时辰,几人都晒的一头汗,别说找地方遮阳了,就是说话都不敢随便开口。
不能说话,就相互使眼色,都想让别人做出头鸟,可惜谁也不是傻子,站了这么久,哪会不明白,侧妃这是给他们下马威呢,这种时候,谁冒头,谁就得被收拾。
不过很可惜,他们猜错了妍清的心思,他们以为侧妃是要给他们一个下马威,再给点好处,为的是借机收服他们。
如此一来,顶多就是杀鸡儆猴,雷声大雨点小而已,肯定不会全都是儆猴的鸡,只要自己别是鸡就行,却不知妍清从一开始,打的主意就是将他们一锅端了。
临近中午,副管事咬着牙站了出来,没办法,这些人中他的权力最大,都忍着不吭声,也只能由他这个管事来说了,而且,他比别人说话也更有分量。
“姑娘,劳烦您和侧妃回禀一声,这都快晌午了,膳房该准备午膳了,咱们这些人还得回去盯着呢,侧妃要是今日不得空见咱们,咱们可以改天再来,不好一直在这儿耽误下去。”
副管事这话,听起来挺恭敬的,态度也不错,实际上却带着软刀子呢,被她拉住的浅书,听出他的意思,也不生气,反而笑的十分和善。
“好呀,你们等等,我这就进去和主子说一声。”
副管事见慧侧妃身边的大丫鬟,对自己态度这么好,心中更加认定侧妃没有重罚自己的意思。
浅书进屋将副管事的话对妍清说了,妍清放下手中的书,“你出去告诉他们,膳房那么多伺候,难道还离不得他们几人。
若是如此的话,那膳房要那么多人有何用,只留他们几个就是了。”
膳房那里,她早就让秦升安排好了,除了不能让后院的主子饿肚子,这两天膳房的奴才也不能随便进出府,都得老老实实的在府里待着。
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