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沈砚心里咯噔一下,前几日就感觉陛下声音暗哑,像是受了风寒,当时只备了姜茶,没承想拖成了肺火。
他连忙去后厨,挑了些润肺的川贝、百合,又备了卤银耳、卤梨,都是清润挂喉的吃食,用食盒装好,又往里面塞了罐新熬的秋梨膏。
书房里,气氛有些沉。帝王靠在软榻上,把玩着一块玉佩,眉头微蹙,不时低咳两声。见沈砚进来,他抬了抬眼,声音带着生病的沙哑:“你来了。”
“草民参见陛下。”沈砚把食盒放在桌上,打开时,清润的香气漫开,“备了些卤银耳和卤梨,加了川贝,或许能润润喉。”
帝王没让太监动手,自己拿起筷子夹了块卤梨,梨肉炖得酥烂,带着淡淡的药香,却不苦。
“味道不错。”他吃了几口,咳嗽似乎轻了些,“你那热卤摊,生意还好?”
“托陛下的福,还行。”沈砚站在一旁,看着他眼下的青黑,忍不住道,“陛下龙体要紧,还是该多歇歇,奏折再多,也得保重身子。”
这话一出口,旁边的太监都惊得变了脸色。
帝王愣了愣,随即低笑一声,那笑意让他硬朗的脸色柔和了些:“也就你敢这么说。”
他放下筷子,指了指旁边的椅子,“坐吧,陪朕说说话。”
沈砚依言坐下,没敢多说,只捡些市井的趣事讲,说热卤摊的热闹,说农户们学手艺的认真,说一品楼的掌柜来视察时,被李大叔做的卤味辣得直喝水。
帝王听得认真,偶尔插句话,咳嗽声渐渐少了。窗外的夕阳透过窗棂照进来,落在他微垂的眼睫上,投下一小片浅影,竟少了几分帝王的威严,多了些寻常人的温和。
“你这日子,过得倒是踏实。”帝王忽然说,目光落在他沾了卤汁的袖口,“不像朕,连好好吃顿饭都难。”
他这话说的有点委屈,倒像是为了捕获猎物特意装出来的弱势。
沈砚没有察觉,只是心里微动,轻声道:“若是陛下不嫌弃,往后草民可以常来宫里给您做些家常吃食,热乎的,养身子。”
帝王抬眼看向他,眸底映着夕阳的光,像盛着揉碎的金,他没说话,只轻轻“嗯”了一声,那声气里,竟带着点不易察觉的笑意。
离开皇宫时,刘公公塞给沈砚一个锦盒,说是陛下赏的。打开一看,是件玄色狐裘,毛质柔软,触手温热。
“陛下说,沈老板常在外站着,天凉,得穿暖和些,不要像他一样生病了就不好了。”刘公公笑着说。
沈砚抱着狐裘,站在园门口的寒风里,像个毛茸茸的小动物。
他低头看了看怀里的狐裘,又想起帝王委屈的话语,转身对刘公公道:“烦请公公转告陛下,明日我多准备些热卤猪蹄,炖得烂烂的,好消化。”
回到铺子,后院的农户们已经走了,灶上的热卤摊还留着余温。沈砚把狐裘小心翼翼地挂在衣柜里,又往灶里添了火,开始准备明日要送的热卤。
卤猪蹄得用小火炖三个时辰才够烂,他守在灶前,眉眼温柔。
冬雪初落,给京城覆了层薄白。
沈砚踩着雪往后院走,新搭的热卤棚子下,李大叔正带着伙计们忙活,铁架上的卤猪蹄冒着热气,油亮的色泽在雪光里格外诱人。
“沈小哥,一品楼的伙计刚来过,说今儿的卤味卖得特好,让咱们明儿多送二十斤!”李大叔搓着冻红的手笑,账本上的数字一天比一天好看,他脸上的褶子都舒展开了。
沈砚点头,目光扫过棚子角落的小灶。那里炖着给宫里备的热卤,用的是单独的老卤汤,火候比供应一品楼的更讲究些。
昨晚刘公公传话,说陛下吃了热卤猪蹄,咳嗽轻了不少,今日想再尝尝卤牛筋,要炖得入口即化,还让他亲自送进宫。
他往小灶里添了些炭火,牛筋在汤里翻滚,发出咕嘟的轻响,混着八角、香叶的醇厚,香气能飘出半条街。
“沈小哥,苏公子派人送了封信来,说是江南的商户想独家代理咱们的卤味罐头,给的价钱比预想的高两成!”春桃裹着棉袄跑进来,手里的信纸被风吹得哗啦响。
沈砚接过信看了,苏文彦的字迹依旧洒脱,说对方是江南最大的杂货商,信誉好,渠道广,合作的话能让沈记的卤味罐头铺满江南各州府。
“让苏公子替我回了,就说可以合作,但罐头的封口工艺得按我给的法子来,保证半年内不变味。”
他早琢磨着改良罐头工艺,用蜂蜡密封陶瓮,再裹上防潮的油纸,比寻常的罐子更保险。这是他能守住品质的最后一道关,不能马虎。
安排好这些,沈砚把炖好的卤牛筋装进食盒,又往里面放了罐秋梨膏,才坐上宫里的马车。
雪天路滑,马车走得慢,他掀开车帘,看着外面银装素裹的街景,心里竟有些莫名的期待。
静明园的雪比城里大些,枝头积着厚厚的雪,像堆了簇簇白玉。沈砚走进书房时,帝王正站在窗前看雪,手里捏着一个暖炉,石青色常服外罩了件明黄披风,背影在雪光里显得格外高大挺拔。
“草民参见陛下。”
帝王转过身,脸色比昨日好了很多,咳嗽也轻了。他目光落在沈砚身上,见他肩上落了些雪,眉头微蹙:“路上滑,怎么不多穿点?”
沈砚低头拂去肩上的雪:“不冷。”他打开食盒,眼睛亮亮地看着他,“卤牛筋炖了三个时辰,陛下尝尝?”
帝王没动,只看着他:“你身上怎么有股烟火气?”
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