魔爪文学

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第26章（第2页）

娃娃高兴的忙前忙后，虽然不知道在忙什么。

（娃娃：娃娃大人不语，只一味地跑来跑去。）

清洗好的食材放好让娃娃净化，将近一百斤的肉娃娃净化了大概十分钟。

娃娃最后一丝异能正好抹净最后一块五花肉蕴含的的狂躁之力。

异能用完，狂兽肉也被净化好了。

慕禾给娃娃开了一个小葫芦，让它坐在一旁自己玩。

转身先挑出十几块五花肉，切成条放在一边。

慕禾打算把这些肉做成咸肉。

把盐倒进锅里翻炒，烧热后熄火，等盐的温度降低一些倒入花椒，桂皮，八角等香料，借助余温炒出香味。

在五花肉表面抹上高度白酒，这里的酒微微发黄，但是慕禾闻着味道也差不多，将就着用了。

抹完白酒后，把炒好的盐均匀抹在五花肉上，装进容器里密封好。

每天翻动一下，腌制三到五天后过一遍开水，洗去花椒，然后晾晒起来。

这样做的咸肉不论是炒咸肉菜饭还是腌笃鲜都可好吃了。

慕禾心里美美的想道：又让娃娃享受到了。

腌好的咸肉放到一边，慕禾开始卤肥肠。

卤货需要泡一段时间才能更入味，所以慕禾先做卤肥肠。

肥肠已经洗的很干净了，慕禾还把肠衣边上的油给剔除掉了。

肥肠冷水下锅，加入去腥三件套，星际版葱，姜和白酒。

大肠的腥味让在一旁玩的娃娃直捂鼻子，也不往慕禾身边凑了。

慕禾看见笑说：“一会这东西能香掉舌头。”

娃娃不信，这个味道能变成香的？

但它聪明的没说话，只是默默跑出门去院子里玩。

禾禾骗参，这个味道才会不是香的。

慕禾没管娃娃，反正跑不远。

把煮好的大肠捞出来清洗干净，锅也重新洗好。

把洗净的大肠放进锅里，倒上盐，葱，姜，蒜，辣椒，白糖，生抽，酱油，桂皮，香叶，八角等香料，加水煮一个半小时左右。

卤味的香气霸道的飘出厨房，正在跟枇杷树说话的娃娃突然站了起来。

顺着四周飘散的味道转着圈嗅嗅，最终确定了味道来源，像小牛一样冲进厨房。

禾禾才不会骗参！

好香呀～

“禾禾，这个肉肉可以吃了吗？”

娃娃抱住慕禾的腿，好像之前那个捂着鼻子跑的参不是它。

“已经熟了，但是还没完全入味。”

慕禾掀开锅，夹了一小根切成段放进碗里，浇了一点汤汁，递给娃娃。

“去吧，去旁边吃，剩下的泡一会晚上吃会更入味。”

娃娃笑得眼睛都眯起来了，禾禾真好。

抱着小碗颠颠的捧到餐厅的桌子上，小口小口的品味。

卤肥肠味道醇厚，入口即化。

趁着香气一口咬下去，第一层是q弹的外皮，咸香绵软；第二层有薄薄的油脂，肥而不腻。

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