魔爪文学

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“这有啥会不会的，挖点黄土弄点盐巴就能做，就是味道可能没外头卖的那么好。”金红莲说。

“不过做几个，等回头煮粥的时候当下饭菜也挺好的。”

沈沛霖自然不会反对，还说:“那就多做点，咱家的鸭蛋好，做出来肯定好吃。”

甚至还特意走进储物间点了点:“家里就三十几个蛋了，等明早我去收一回鸭蛋再做，一次性多做点，反正咸鸭蛋不容易坏，能放的住。”

想了想，她又说:“红莲，你会做皮蛋吗?”

“这个倒是没做过，但我瞧别人做过，只是不知道头一次能不能做成功。”金红莲对自己没啥自信。

沈沛霖一拍手:“那明天收回来的鸭蛋，大部分做咸鸭蛋，少部分做皮蛋，做坏了也没关系，我就想尝尝自家鸭蛋做成的皮蛋味道。”

事儿就这么定了。

第二天一大清早，沈沛霖就惦记着自己的咸鸭蛋皮蛋，赶紧去鸭棚那边收蛋。

大黄肯定是要跟上的，每次有它在，鸭子们总会乖乖听话，还能把自己的鸭蛋从角落推出来，方便沈沛霖收取。

沈沛霖对此很满意，拍了拍大黄脑袋:“浮萍又长好了，去吃吧，吃饱了自己回家。”

大黄煽动翅膀，表示知道了，摇摆着鸭尾巴走了。

“娘，我来搬。”罗文松扛着一箩筐鸭蛋走了。

负责帮忙的罗莹莹和罗星力气小，只能两个人抬着一箩筐。

大箩筐里装的都是鸭蛋，满满当当，分量实在是不轻。

可沈沛霖一手提着一个走，轻轻松松，路上还有人跟她打招呼。

等人过去了，村人都咋舌:“罗婶子这力气也绝了，村里头娘们就她力气最大，王大姐都比不了。”

“怪不得人家能挣钱，确实是能干。”

扛着两个大箩筐回到家，家里头也已经忙活起来。

赵老二负责挑水，挖黄泥，金红莲带着妯娌孩子开始洗鸭蛋，晾干了备用。

很快，罗家的院子里就摆满了一排排的鸭蛋，过一会儿还得去给它们翻身，变得上头的水吹不干。

等鸭蛋晒干的功夫，金红莲就开始炮制黄泥了。

沈沛霖在旁边瞧着，只见她每次抬抬手就知道放多少，就忍不住问:“红莲，你咋知道要放这么多盐巴?”

金红莲顿住，为难道:“娘，大概就放这么多。”

沈沛霖秒懂，这就是所谓的适量了。

罗文松看得最认真，他都想好了，学会做饭以后就去当厨师，让娘给开工资。

他学着金红莲的模样捣鼓黄泥，放盐的时候也十分的豪爽，手一抖，哗啦啦的食盐跟白雪似的下。

金红莲欲言又止。

沈沛霖倒是不以为然，只说:“让他玩吧，待会儿单独放一个缸，等出来了让他自己吃。”

金红莲也就不说了，开始往里头倒烧酒，这烧酒还是一大清早去买的。

沈沛霖也是头一次知道，原来做咸鸭蛋还得放烧酒。

咸鸭蛋的用料简单，倒进去后就开始搅拌，金红莲笑着说:“老二挖的这黄泥不错，够黄，到时候出来的蛋黄才更好。”

等搅拌好了，把洗干净晾干的咸鸭蛋一个个裹上黄泥，再放进缸里头密封起来，等上一个月就能吃了。

沈沛霖带回家的鸭蛋足够多，愣是在仓库里放了一小排。

相比起来，皮蛋的做法就复杂一些，又是生石灰，又是纯碱草木灰，还得放盐巴水和茶叶，最后裹上一层稻糠。

沈沛霖瞧着儿媳妇的动作，暗道这可真瞧不出来是头一次做。

她心底闪过一个年头，暂时没抓住。

罗家正忙得热火朝天呢，却见罗文明带着一个人上门了。

“婶子，在忙呢，我这儿找你有点事儿。”

沈沛霖抬头一看，啧，熟面孔。

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