魔爪文学

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17豆腐肉丸汤（第2页）

这事昨夜秋妧就发觉了，毕竟宗安吉想娶的那户，聘礼可是要七两银子，村里人都说这聘礼忒多，可偏偏宗母却愿意。

但宗骁的亲事...虽说也好几两，但...她是被抵债过来的，可不是宗母千挑万选给宗骁选的。

“你别难过，到时候就算只有咱们两个，日子也不会比现在差。”宗骁哄道，“今个吃肉丸豆腐汤如何，我去买些豆腐回来，给你做。”

秋妧看他毫不在意的模样，还能说什么，她点点头算是默认了。

村子北边老王头家便是卖豆腐的，自家不外传的手艺，做的豆腐那叫一个绝。

尤其是刚出锅的时候，生口吃都觉得好吃。

宗骁顶着太阳出门，花五文钱买了两大块豆腐，回来路上他又去昨个卖肉的那家买了三斤前腿肉。

这肉丸汤做起来简单，也不容易出错。

宗骁一回家就钻进灶房，开始鼓弄肉。

买回来的前腿肉要用清水洗干净，然后再剁成馅。

若想肉丸吃起来有弹性，这肉馅还不能剁的特别烂。

宗骁剁馅的功夫，秋妧领着怀雪去后院捡了几个鸡蛋，又去小菜园摘了一把青菜。

总归要做些什么，总不能在家干等着吃饭。

“婶婶，你瞧我摘的这个好不好。”怀雪晃了晃她手中的青菜叶子。

“不错，一会儿洗干净咱们给你二叔送过去。”

灶房里，宗骁刀起刀落，他将剁好的肉馅放进盆中，又往上面撒了些葱姜、盐和胡椒粉。

今个买的肉多，这一盆的肉馅怎么也得吃两顿。

宗骁分出一半，想着晚上再烙些肉饼。好不容易这么痛快吃次肉，总要大家都吃尽兴才好。

秋妧拿着洗好的青菜进了屋，见灶火还没生，她又帮着生灶火。

等火苗变大铁锅一热，宗骁往锅中放了一大勺猪油，油化开再放葱姜爆香。

然后加入井水继续咕嘟，趁着这闲功夫，宗骁把买回来的豆腐也都切成了块。

“尝尝。”他用竹筷夹了一块递到秋妧嘴边。

这豆腐嫩，入口一抿就化，秋妧尝了一块便说好。

“要不留点出来，弄个小葱拌豆腐。”秋妧说。

宗骁听了她的话，用小盘装出一部分，至于剩下的一会儿就等着下入锅中。

没一会儿水开了。宗骁忙挪到锅边，用布巾擦了擦手，然后开始汆丸子。

他手上功夫了得，汆的每一个丸子大小形状都差不多，秋妧看看自己手上不成型的丸子，一秒都没犹豫，直接放弃了帮忙心思。

等锅中丸子全都浮上来，宗骁又把刚刚切好的豆腐和青菜倒进锅中，临了还往里面打了个蛋花。

这锅汤料够足，虽还没熟，但香味已经飘了出去。

终于盼到晌午，一家人围桌而坐，桌上除了豆腐肉丸汤外，还多了一个小葱拌豆腐。

“好香啊。”怀雪坐在自己的小凳上，一脸期盼的看着饭碗。

往日家里不是没做过丸子汤，但那时候都是把这当成菜，一人两三个肉丸足以。

可今日不同，这肉丸汤是饭，一人一大碗的肉丸汤，那可真真是吃了个痛快。

宗母一上桌便明白这是什么意思，她看了宗骁一眼，轻叹一口气。

到底还是让自己儿子做了选择，这事怪她。

饭后，宗母趁怀雪回屋休息的空档，对着院里几人道，“娘有事同你们商量，你们先去隔壁屋等我。”

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