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“嗯,这次面得正好,不酸不硬。”
自从家里做豆腐以来,豆渣总是剩不少。
为了不浪费,李氏就把豆渣和面粉混在一起,蒸成各式各样的馒头。
自家吃不完,多数都拿到镇上去卖,没想到还挺受欢迎。
还有有老顾客专门等着买。
“你们家的豆渣馒头,我家老头子天天念叨,说吃了不上火。”
如今,这豆渣馒头竟也成了小有名气的“苏家特产”。
等豆皮炒肉上桌。
苏老爹先夹了一筷子豆皮送入口中,慢慢咀嚼了几下,随后眼睛一亮。
“嗯,这味道不错!以后拿出去卖,估计大家都会喜欢。”
随即他又皱起了眉,脸上浮现出一丝担忧。
家里人手本来就不多,奶奶年纪大了,每天操劳已经不易。
要是再多做几种东西,怕大伙太辛苦,时间一长,身体吃不消。
其他人看他这表情变化,还以为豆皮没做好。
一个个都心里一紧,生怕苏眠眠难过,连忙纷纷动筷,各自夹了一块豆皮尝了起来。
才刚入口,几个人便不约而同地点头称赞。
“爷爷,这豆皮挺香的呀,怎么还皱眉呢?”
坐在苏眠眠旁边的苏婷婷一边嚼着豆皮,一边好奇地问。
苏老爹笑了笑,伸手轻轻拍了拍孙子的肩膀。
“我知道好吃,味道是真不错。问题是咱们人手不够啊。要是再添新花样,怕你奶奶她们太辛苦,身子骨熬不住。”
苏眠眠一听,立刻接话:“爷爷,那我们就请人来帮忙呗!您忘了?奶奶的老姐妹何婆婆,腿脚利索,人又老实,前两天还说想找个活干呢。还有二爷爷家的三叔和大姑,也都挺勤快的,完全可以叫来搭把手嘛。”
然后她故意做出为难的样子。
“不过……咱们院子就这么点大,好像摆不下太多东西啊。”
“爷爷,要不咱开个小作坊吧?”
苏云鸿忽然开口。
“可以租下村头那间空着的老屋,重新搭灶台,再请几个信得过的人来帮忙干活。关键的步骤,咱们自家人来做就行。这样,既保证了味道正宗,又能扩大产量,还防着配方被外人学了去。”
苏眠眠听了这话,心里直乐——大哥可真是上道啊!
“是啊,老头子。”
苏老太也在一旁帮腔。
“现在咱们手里有钱了,村里不少人看着眼热。虽然乡里乡亲的都不坏,可人心复杂,谁看了别人日子越过越好,心里多少会有些不是滋味。与其被人盯着、议论,不如光明正大地开个作坊,堂堂正正挣钱。”
苏云东环视了一圈饭桌,也开了口。
“其实咱们这豆皮现在就能拿出去卖。不过呢,每天只做一批,定个数量,卖完就收摊谁来得早谁买到,来晚了就只能等明天。这就显得稀罕。东西好吃,又不是随时都能买着,大家反而更愿意天天来等着买,成了习惯,回头客自然就多了。”
苏眠眠听了,猛地瞪大了眼睛。
这不就是以后常说的“吊着胃口卖”吗?
限量、稀缺、营造期待,完全是后世营销的经典套路!
没想到苏云东居然能想出这么高明的点子!
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