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夏天天亮得早,公鸡打鸣周舟就醒了,怀里温温热热的,郑则还在睡,他一动,郑则明明没醒,却搂得更紧。周舟轻抚他后背,哄他,“我先起,你再眯一会儿。”
郑则也没眯,他自己醒了一会儿神,今天要杀猪出摊,夫郎也不在床上,他也就跟着起来了。
周舟洗漱好后去厨房,自他来郑家后,郑大娘一点一点教他做家事,如今家里的活儿他已逐渐上手,今日一家的早饭由他来准备。
昨晚睡前泡了杂粮,里头有玉米碴子,红豆,大麦,糯米,花生等,周舟伸手进盆里捞了一把出来,指头捻捻,谷物泡发了一夜软乎不少,又用清水捞了一遍,倒入陶罐中加水慢慢熬煮。
他一开始吃不惯这杂粮粥,尤其里头的玉米碴子,虽是碾碎了,煮好后口感还是有些粗糙,甚至有些“喇嗓子”,后来跟着家人一起吃,久了也慢慢品出些滋味来,尤其吃着热乎馒头,再夹两筷子咸辣小菜,最后喝上一口软糯浓稠的杂粮粥,一大早上别提多舒畅了。
周舟去隔间抓了几把萝卜干,放入木盆中用水浸泡,待会儿做个拌萝卜干配着吃,夏天闷热,凉拌萝卜很下饭。
精细白面家里是有的,但白面和大米一样,价格贵,农户人家舍不得经常吃,他们屠户日子好点,但也只在晚饭时候和大米轮换着吃,日子要精打细算,才能细水长流。杂粮面揉好,隔着木盆放在有温水的锅中醒一会儿面,他又给小炉子加了点柴火,便起身去篱笆空地。
郑老爹在猪圈清理猪粪,周舟喊他:“阿爹。”
郑老爹回身看他:“欸,醒啦。”
白日里,家中养的鸡会在这片空地上活动,周舟拿着铲子,仔细把地面上的鸡屎铲到竹筐里,鸡屎和猪粪牛粪一样都是粪肥,在乡下是肥田的好东西,铲好后竹筐拉到角落里放着。
又拿起扫帚仔细打扫地面上的草屑杂物,等这些做完,周舟才走去鸡舍。
下蛋的母鸡有四只,其中一只是周婶子给的,养到如今也能下蛋了,带小鸡的母鸡有一只,公鸡一只,其他长得半大的鸡有五六只,一打开鸡舍呼呼啦啦都涌了出来。
突然,公鸡展翅跃起,翅膀煽动间发出“哗哗”声响,周舟吓得赶紧往旁边躲,公鸡很快落到地面,抬着头,雄赳赳气昂昂地;嫩生生毛茸茸的小鸡叫声尖细,母鸡去哪里都跟着,偶尔还被母鸡绊倒,又很快站起来跟上。
周舟把鸡都赶到篱笆空地上去。
下蛋的母鸡缩在窝里一动不动,周舟不敢靠近,被啄过后他是真的有点怕,鸡蛋只在母鸡离开窝时才敢捡。鸡舍打扫干净后,周舟去拌了鸡食,大半盆端到空地,小半留给鸡舍的四只母鸡。
“咕咕咕,”周舟站在外面敲了敲盆,朝着窝蛋的母鸡继续唤道:“咕咕咕。”
母鸡终于起身摇着屁股跑来吃鸡食,就是现在!周舟迅速跑进鸡窝,兜着衣服下摆捡鸡蛋,温热的鸡蛋捏在手里,周舟这才松了口气。
郑大娘背着猪草也回来了,周舟跑去帮她卸下背篓,被她制止了:“没事,娘自己来,你忙去吧。”
周舟放好鸡蛋,洗净手后忙活起早饭。
煮猪草的大锅烧上了热水,先杀猪烫毛,晚点再切草煮猪食,郑则把板子和刀具拿到空地放好,石头阿水也来了,三人往猪圈走去。
郑大娘进厨房一起帮忙,二十几个杂粮馒头已经摆在案头,要分两次蒸,多做点没事,一天都能吃。周舟掀开陶罐,舀起一勺杂粮粥,豆子已经煮得炸开,米汤也变得粘稠,就慢慢收了火。
“娘,有什么要买的不?我们今天收摊了买回来。”
“我看白面也剩得不多了,你俩买个十斤吧,其他没有了,你爱买什么,便看着买吧,啊。”
周舟点点头,想着到了镇上,郑则看摊子,他就四处走走看看。
空地上猪凄厉的尖叫声渐停后,第二笼杂粮馒头也蒸上了。
捡来的六个新鲜鸡蛋放回里间,拿出前头攒的先吃,磕了五个在碗里搅匀,和切碎的辣椒一起炒,夹在馒头里也好吃。
林家兄弟俩帮忙杀完猪,留下来一起吃早饭,馒头扎实,凉拌萝卜脆爽咸辣,鸡蛋香辣,再喝一碗热乎的浓稠杂粮粥下肚,几个人这才舒了一口气儿。
不年不节的,猪肉在村里有点卖不动,猪板油和猪血倒是卖得挺好,两大块板油卖得只剩一两斤,猪血兑水凝固后得到三木盆,卖剩的板油和猪血就不带去镇上了,猪血留家里晚上炒韭菜吃。
周舟跟着郑则来肉市摆摊两次了,对周边也稍有了解,他知道隔壁的羊肉摊肉价贵,冬天还会涨价格,心想,下次要提醒宁宁打猎抓羊,能卖好价钱咧;牛肉便宜,但不常有,官府不允许私人随意宰杀耕牛,出现在肉市上的牛肉,都是宰杀的病牛或是意外死亡的牛,牛肉一出市,很快就卖完了,想吃还买不到咧。
周舟把牛车上的凳子和钱匣子搬下来,郑则把猪肉扛到案板上,两人默契地各自规整物品。
早市猪肉好卖,平良镇也
;开始活泛起来,吃过早饭的居民陆陆续续出门上工,亦或是外出采买,在村里卖不动的猪肉此时在卖得很好。
周舟接过一位夫郎的钱,把稻草捆好的猪肉递到他手上,擦了擦手,见这会儿人少了,便仰头对郑则说:“我想去外头转转,等收摊了我们再一起去买白面,好吗?”
郑则不想让他自己去,又怕他无聊,只好反复叮嘱他不要走远,“逛得差不多就回来,快到饭点了。”
周舟:“嗯!”他从钱匣子里数了三十个铜板装在小荷包,也许会有想买的东西咧。
肉市的摊位是按月收租,只能卖肉,若是想买点瓜果蔬菜小吃食,或是其他零碎物品,得去集市,周舟捂好钱袋,跟着人群挤进去。
集市的摊位并不是固定的,谁来得早谁就先占好位置,集市入口有专人收取市金,现在是早集,但已临近中午,摊上的物品已经所剩不多。
周舟兴致勃勃地围观,有些摊贩穿着粗布短褐,看着也是农户人家的打扮,周舟凑过去看,他们卖的东西周舟也熟,有自家捞的鱼,有小鸡仔,竹篮子里堆有白净的鸡蛋,河里摸的虾蟹也装在水桶里等挑选;
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