魔爪文学

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第251章（第1页）

既然按照刚刚组织者的说法，能尽快把这些菜都品尝一遍就行，也不拘于哪种固定的品尝顺序，这时候按照自己的心意来就可以了吧！

施烨马不停蹄地拿上盘子筷子，第一个就往他第一眼就看中了的菜肴走去。

这道鸭子该不会是做的八宝鸭吧？！

施烨有点期待，又有点惊讶。

八宝鸭这道菜他前几年去外地出差的时候特地有去品尝过，价格那叫一个贵，这才让他记了这么多年。

想不到一次测评居然还能这么大手笔，这道菜一般都要提前几天预约吧！

施烨努力回想了一下，确实是过去了不短的时间了，关于他当时是怎么吃到的、那道八宝鸭具体是什么味道的，他都有点记不清了。

不过当时预约点餐的麻烦和菜肴不菲的价格，在过了这么长时间之后的现在，还能够唤醒他对这道菜的回忆，应该确实是很折腾的事情吧！

这次组织测评的主办方可真是用心了，那自己也必须拿出120分的状态来完成这次的测评任务才行！

施烨捏了一下筷子，在心里给自己打了一下气，然后拿起八宝鸭盘子旁边放着的公筷，手起筷落，直接分了一小块八宝鸭下来。

果然这只鸭子已经没有任何一块骨头或者筋肉了，直接用上筷子地往肉里一插一戳，就能轻松地把鸭子切分出来。

随着鸭子的外表皮被筷子分开，一股热蒸汽升腾而出。

可能是组织者的保温措施做得还不错，也有可能是因为鸭肉自身就能锁住内里馅料的温度，虽然这道八宝鸭并不是刚出锅就被放到了他们面前，但是看这冒着滚滚热气的糯米饭，就知道现在必定还是品尝这道八宝鸭的最好时机。

施烨虽然着急得不得了，但是今天他可不只是来吃饭的。

他先仔细观赏了一遍整道八宝鸭的摆盘，再将这块被他分出来的八宝鸭夹到了自己的盘子上，端起盘子往这块鸭子的横截面上看去。

这只鸭子也不知道是原本就长成这副肥瘦正合适的样子，还是被大厨通过什么手法处理好了，鸭皮、皮下脂肪、鸭肉、糯米饭，这一层层不同的纹理质地按照最恰当的比例排布着。

鸭皮是柔韧棕黄的，皮下脂肪只有薄薄的一层，想也知道只要抿进嘴里就直接会融化掉，鸭肉看起来已经被煮到酥烂了，一丝丝肉的纤维上还有些汁水留着，糯米饭夹杂着白果、鸭胗、板栗、芡实、香菇丁，还泛着一层油润的光泽。

明明这道菜肴基本看不到什么素菜，又是鸭肉又是糯米的，但是丝毫感受不到油腻，只有满满的醇香。

这道八宝鸭……

施烨在心里评估了一下，色和香这两点上他肯定是给满分的！

就是不知道这道鸭子的味道有没有外表看起来的这么好吃！

施烨没有贪多，夹起这块八宝鸭咬了一小口。

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作者有话说：今天的12点更新成功！！

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唔？！也太好吃了吧！

虽然施烨以为自己已经做好了充足的思想准备，但是等到了现在真尝到了食物，他还是免不了被这道八宝鸭的味道所惊艳。

施烨甚至感觉自己脑内突然间空白了一瞬。

八宝鸭原来是这种味道吗？！

牛逼到这种程度的味道他怎么可能会遗忘掉呢？！施烨信誓旦旦地觉得，哪怕是此时此刻就有人拖着他去喝孟婆汤，他也得死皮赖脸地要求要他们把这道八宝鸭的好味道千万给他在脑子里给留下来。

施烨的口腔被八宝鸭塞得满满的，虽然理智不断在告诉他，后续可还有二十来道美食排着队等着被他逐一品尝来着，他可不能被这第一道菜填满了肚子。

但是这种事情知道归知道，在实际操作上，食欲这种事情总是不怎么受他控制啊！

嘴里的这块八宝鸭的味道也太香了吧！施烨强迫自己不去看那盘子还剩下的八宝鸭，想要将注意力尽量全都集中在自己的味觉体验上。

大概是由于他一次性由上至下地咬了这块八宝鸭的缘故，八宝鸭富有层次感的滋味一齐在他嘴里爆开，施烨一时之间感觉自己的味蕾都有点忙不过来了。

鸭肉大多都是比较肥美的，很多人不习惯吃鸭肉除了是不习惯它自身的这股特殊的鸭味之外，也有很大程度是多吃几口鸭肉就会腻味的原因。

但是这些问题在这只八宝鸭上就完全不存在了。

八宝鸭一入口最先品尝到的是鸭皮上的酱汁的味道，不知道制作出八宝鸭的这位厨师是个什么样子的神人，也搞不懂他是怎么调制出来的这个酱汁的口味，它品尝起来就是和这个八宝鸭最合适的那个味道，一点点葱香味，再加上香醇的肉香骨香味，完美地做好了它这个排头兵的职责，率先凭着它的好滋味激活了他的整个味蕾。

鸭皮只是薄薄的一层，鸭肉也不显得很厚一块，吃起来没有任何干柴的感觉，它本身就被炖得酥酥烂烂不说，再加上鸭皮下面残留着的一层皮下脂肪在这口八宝鸭进入嘴巴里的时候，直接就在口中化开了，油润感还一点点渗透进软嫩鲜香的鸭肉之中。

以糯米为主料的馅料的味道就和他之前想象中的滋味一模一样，它们在厨师的巧手处理和长时间的炖煮下，已经把鸭皮原本附带着的油脂吸收得差不多了，馅料的整体裹着一层诱人的油香。

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