魔爪文学

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第37章（第1页）

温无缺坐定后便看向了厨房，强迫自己的眼角余光忽略厨房那面大玻璃旁边正在墙面屏幕里奔跑的大鹅，只锁定厨房里的容鸢。容鸢还是站在大玻璃前的那个操作台后工作，寒香寻要确保所有来就餐的顾客抬头都能第一眼看到容鸢。如她第一次光顾金明池时看到的那般，容鸢全副武装，将一头黑发盘起来，严严实实地藏进厨师帽里，正弯着腰全神贯注地在对料理台上的食材做一些类似化学实验的操作。

温无缺隔着容鸢脸上架着的护目镜和塑料口罩，看出容鸢的气色已经比她最后一次见到人时好多了，脸上有血色了，眼窝不凹陷了，那从容的模样看起来也不会再突然不能自持地咳嗽了。就是容鸢整个人是比生病前轻减了一圈，厨师服不如原先合身了，这一弯腰显得厨师服空荡荡地垂下来了。但美女就是美女，容鸢就是因病瘦了，脸颊没肉了，也只是让她优越、立体的骨相更出挑了。

隔着玻璃看容鸢手里的活儿干得熟练，温无缺猜容鸢应该就是搬回来开始就天天往店里跑了。她颇为得意自己的观察结果和自己之前的判断对上了————容鸢是由于工作忙才没空理她。

可是欣赏容鸢的工作态度是一回事，吃容鸢认真做的分子料理是另一回事。暂时看够了人，温无缺又低头瞟了眼自己拿到手的新菜单。寒香寻这份新菜单和旧菜单比，除了价格往上提了20之外，菜名也比原来抽象了很多，餐前酒还是用离人泪兑苏打水做的鸡尾酒，但除了这个，其他道菜温无缺愣是没看出来到底是什么东西。她只能直接对着菜单上的过敏原提示，推理按这原材料到底能做出什么东西。可惜还是毫无头绪。温无缺有点忧心，就算是容鸢，端出那种球型的、敲开会冒烟的东西，叫她把敲碎的球壳啃了，她也是不会依的。

温无缺放下菜单，满心忐忑地望回厨房。这厨房是半开放式，可主要目的也不是展示菜品制作流程的。分子料理制作过程中涉及的一些改变食物形体的操作，可能会产生不适合没穿戴防护用具的客人直接观看的发光反应，加上某些工艺也是真的有看了会抑制食欲的效果，是以出于综合考虑，这一类的操作寒香寻是让厨师队伍进与厨房相连的操作间里完成的，没让容鸢直接站窗口表演给客人看。这就导致光看容鸢在窗口捣鼓的那几下，谁也看不明白她在做什么菜。

温无缺偷看了一下坐她对面的某总正在沉浸式拍照店内新环境的照片，要发给他老婆看的样子，盘算起来等等要是有她实在认不出又不想吃的东西，应该怎么在不得罪人的情况下匀给某总吃？

金明池餐厅是寒香寻一手策划的，从开业前的选址、招人培训、建立供应链、设备采购、设计概念、宣传，到开业后的日常运营管理工作，寒香寻几乎一手包办了。寒香寻保证了容鸢只需要按部就班地扮演好一个店长和主厨的角色，就可以把店经营下去。

容鸢当初会答应寒香寻，是由于她以为情况是她需要金明池更多，对金明池而言她这个店长仅仅是一个随时可以被替换掉的零件，哪怕做得不好也不会给任何人————尤其是寒香寻————带来困扰。

她没有隐瞒自己的想法，刚出院住进寒香寻家的时候，就问过寒香寻，只是她生病而已，为什么要闭店升级2个月，可以提拔其他厨师来代班的。她差点要说代班的如果做得好，她以后做个普通厨师也无所谓。然后她看见寒香寻的脸色，庆幸自己嘴不快。

她记得寒香寻当时很认真地说：“相信我，其他人并不愿意代这个班。”

容鸢当时就追问了寒香寻意思，被寒香寻以她刚出院养好身体重要不要想太多为由搪塞了过去。

容鸢回去以后才知道怎么回事。

阔别一个月的金明池内，装修工人刚安装好了全息影像屏，还在调试阶段，宋经理带着前厅的店员们在看热闹，有人注意到寒香寻来店里了，又看到慢吞吞跟在寒香寻后面的容鸢，立马惊呼一声，引得所有店员都一脸惊喜地围了上来。

“店长，你可算回来了。”前厅的侍酒师就是刚才第一个注意到容鸢的人，她也姓时，是个说话利落的女人，容鸢还挺喜欢和她打交道的。

“嗯，复诊完了，已经没事了。谢谢大家关心。”容鸢搜肠刮肚找着应对这种场合的句子。

时姐如释重负般长舒一口气，说：“呼，那可太好了，我和姓潘的没办法沟通，还有那个鲜有余，一个两个的都不懂酒，我的意见听都不听，我才是专业的侍酒师，有证的！寒姐这新菜单出来半天了都没定好酒怎么搭配，就因为他们一直对酒指手画脚的。”

时姐口中的“姓潘的”是店里的副主厨，“鲜有余”则是负责刺身料理的鱼介类厨师长，容鸢印象里这两个人也不是难以沟通的人，可听时姐一口气抱怨了一串，看起来配酒好像真的变棘手了。

时姐一直絮叨，寒香寻也拿她没办法，容鸢只能谢过前厅店员后马上去了后厨。出乎她意料之外，后厨的人看到她也都是如蒙大赦的模样，包括刚才被时姐点名的两人，看到她都忍不住朝着无人的角落双手合十，做起了“谢天谢地”的朝拜动作。

容鸢想起寒香寻之前的话，有点怀疑这是不是寒香寻安排的欢迎戏码，但是负责甜点的厨师长方甜甜凑过来跟她咬耳朵，小声说：“店长，你回来就好了，你不在他们谁也不想负责，寒姐新菜单拟好了通知我们过来先试做，几天了各自负责的部分都做不好呢。”

容鸢听了很惊讶，她的认知里寒香寻招募来的这支厨师队伍配合娴熟，是个成熟的团队。“他们不是一直配合得挺好的吗？”容鸢小声问。

“老余和老潘是真想当老大，只不过当老大自然要负责统筹大家的工作，各厨师长之间又互相不服气，谁上都使不动人，差点就要搞站队对立那一套了。”方甜甜感慨道，“我就和咸咸说过，还得是店长你，你都不怕得罪人，也不在乎谁拍马屁，你就只管谁该干嘛就干嘛，谁不老实你凶谁，也就你管得了他们了。”

容鸢觉得方甜甜这话不像在夸她。她甚至没意识到过自己是这种人。寒香寻告诉她，做好她的店长和主厨工作就可以了，她就这么做了。怎么最后还成了这份工作非她莫属了？

容鸢想不明白，她甚至掏出了手机打开微信，想着管理的问题不然就问问专家吧，点开了那个备注“小温总”的头像，她还在想怎么简短讲述她方才的经历并提出问题，对面就先发来了四个字。容鸢盯着温无缺发的“恭贺康复”四个字，想起了被她收在自己床头柜里的那揉成一团的“半张饼”。她举着手机，平时惯于打字的左手拇指指尖低悬在屏幕下方的触屏输入法界面上，终究是往上一移，点掉了对话框。

她不理解自己刚才为什么会萌生出想跟温无缺分享并请教的想法来。如果不是温无缺也破天荒地向她发消息，她可能已经凭着一时的心血来潮先发消息过去了。

这下不管是店里的事还是温无缺的事都让容鸢感到困惑了。眼瞅着还有1个月，等寒香寻的改装申请正式批下来，金明池就可以重新开业了，容鸢收起手机，决定把这几个问题都暂时先“挂后台”。

其实这个思考习惯是寒香寻教她的。近2年前，寒香寻刚宣布让她去培训考相关的厨师证时，对着还不能很好地开口说话的她说的。

“你想不通，一想就会头痛，那就不想。以后遇到想不明的事，你都不要想。你把问题抛诸脑后，丢到一边，交给时间。有答案的问题，时间过去了答案自然会冒出来找你。如果过了很久答案没找你，那就是这个问题本来就没有答案，你没去费脑子想它就是你的幸运。”

若她是慕容鸢，她会反驳寒香寻这番唯心主义发言，可她现在是容鸢————寒香寻给她改的————就信任一下寒香寻的方法也无妨。打破砂锅问到底不再适合离开了实验室的她，也许思考的时候钝一点对她来说不是坏事。

至少这一天她推迟思考的问题，随着时间的推移都寻到了答案。其中温无缺这个兼具了问题本身和正确答案双重属性的人，还是自己寻到她面前的。

在正式营业前，餐厅按照行业惯例，先举办了几次内部试吃会，主要是为了确认菜品味道、创意的完成度，以及对应搭配几道主菜的几款餐酒是否合适。虽说金明池的顾客基本都是会聘请司机的大老板，但容鸢想起还有温无缺这种只能自己开车的顾客，便向时姐提了建议，两个人模仿原本餐酒的口感，调了几款无酒精鸡尾酒来代替酒饮。

最后一次内部试吃的时候寒香寻身为真正的老板有亲自参加，带了刚考完期末考为了成绩正耷拉着脑袋的寒江寻一起。宋经理还在酒厂的时候就认识寒江寻，习惯性想给她上酒，收到了寒香寻的眼神警告，立马把离人泪藏到了背后。容鸢看到了，就让时姐把刚开发出来的无酒精鸡尾酒端上来，给寒江寻上了一顿特供版。寒江寻对分子料理的态度一看就是温无缺亲生的，对无酒精鸡尾酒倒是赞不绝口。寒香寻出于好奇也尝了一些，当场拍板她们这个实验版本也可以加进菜单里。

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