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“重要客人?”林保罗好奇地挑眉。
江桃朝厨房方向努努嘴:“蕙兰姐的那位神秘老食客,今天要带朋友来。”
林保罗夸张地捂住胸口:“那我得好好表现!西餐区就交给我了!”
上午十一点,餐厅刚开门不久,那位白发老人果然如约而至。但令江桃惊讶的是,老人身后跟着的不是什么朋友,而是七八位年纪相仿的老者,个个精神矍铄,衣着朴素却整洁。
“欢迎光临!”江桃连忙迎上前,“老先生,您来了。”
老人微微颔首:“江老板,这几位都是京市餐饮协会的老朋友,今天特意来品尝贵店的鲁菜。”
江桃心头一跳——京市餐饮协会?那可是行业权威!她悄悄瞥了一眼厨房方向,马淑芬正透过小窗往外看,脸色煞白。
“各位前辈请坐!”江桃亲自引导老人们入座,“我们马师傅的鲁菜绝对正宗,包您满意!”
老人们围着大圆桌坐下,低声交谈着。为首的白发老人环顾四周,目光在餐厅的装修和陈设上停留片刻,微不可察地点了点头。
江桃亲自递上菜单:“您看今天点什么?”
白发老人摆摆手:“不用看了。还有叫我郑老就行,不用那么客气,九转大肠、葱烧海参、糖醋鲤鱼、油爆双脆……把你们拿手的鲁菜都上一遍。”
“好的,马上安排!”江桃快步走向厨房,心跳如鼓。
认亲
厨房里,郑蕙兰正在切配菜,手却抖得厉害,差点切到手指。
“蕙兰姐!”江桃一把抓住她的手腕,“冷静点!外面那些是餐饮协会的,今天这一关我们必须过!”
郑蕙兰深吸一口气,点点头:“我……我尽力。”
“不是尽力,是一定要发挥出最好水平!”江桃坚定地说,“我相信你!”
郑蕙兰的眼神渐渐聚焦,手上的动作也稳了下来。她系紧围裙,开始有条不紊地准备菜肴。
前厅里,江桃亲自为老人们斟茶倒水,同时悄悄观察着郑老爷子的一举一动。老人坐姿笔直,言谈不多,但每句话都很有分量,其他老者对他明显十分尊敬。
“江老板,”郑老爷子突然开口,“你们这位鲁菜师傅,来京市多久了?”
江桃心头一紧:“这个……我也不太清楚,我们店刚开,她是自己应聘来的。”
“哦?”郑老爷子眼中精光一闪,“那她是不是从济南直接来的?”
“是的。”江桃谨慎地回答,同时注意到老人对郑蕙兰的背景似乎特别感兴趣。
正说着,第一道菜上来了——九转大肠。红亮的色泽,扑鼻的香气,立刻吸引了所有人的注意。
郑老爷子拿起筷子,示意大家先品尝。他夹起一块大肠,放入口中,细细咀嚼。突然,他的手微微一顿,眉头皱了起来。
“这味道……”他低声自语,又夹了一块。
其他老者也纷纷品尝,发出赞叹声。
“老郑,这九转大肠做得地道啊!”一位圆脸老者竖起大拇指,“火候、味道,都恰到好处!”
郑老爷子没有回应,只是招手叫来服务员:“请厨师出来一下。”
江桃心头一紧,连忙走过去:“郑老,有什么问题吗?”
“我想见见做这道菜的师傅。”郑老爷子的声音不容拒绝。
江桃犹豫了一下,还是走向厨房。郑蕙兰正在准备下一道菜,听到这个消息,脸色“唰”地变白了。
“他……他要见我?”郑蕙兰的声音发颤。
江桃握住她冰凉的手:“别怕,我陪你一起去。”
当郑蕙兰低着头走到前厅时,整个餐厅突然安静下来。郑老爷子缓缓站起身,眼睛死死盯着郑蕙兰。
“抬起头来。”老人命令道。
郑蕙兰慢慢抬起头,眼中含泪。两人对视的瞬间,郑老爷子的身体明显晃了一下,扶住了桌子才站稳。
“蕙……蕙兰?”老人的声音颤抖得厉害,“真的是你?”
郑蕙兰的眼泪夺眶而出:“外公……”
餐厅里一片哗然。江桃瞪大了眼睛,不敢相信自己听到的。外公?这老爷子是郑蕙兰的外公?
郑老爷子三步并作两步走到郑蕙兰面前,一把抓住她的手腕:“这些年你跑哪儿去了?我到处找你!”
郑蕙兰泣不成声:“我……我嫁到京市……后来丈夫出事……我没脸回去……”
郑老爷子突然一把抱住外孙女,老泪纵横:“傻孩子!有什么没脸的!家里一直在等你啊!”
这一幕让所有人都动容了。江桃示意其他员工退到一旁,给这重逢的祖孙留出空间。
良久,郑老爷子才平静下来,拉着郑蕙兰的手回到桌前,向其他老者介绍:“各位,这是我失散多年的外孙女郑蕙兰。她父亲,就是济南鲁味斋的郑师傅。”
老友们纷纷惊叹,有人立刻认出了郑蕙兰:“难怪这九转大肠味道这么熟悉!是郑家的秘方啊!”
郑蕙兰红着脸站在外公身边,像个做错事的孩子。郑老爷子拍拍她的手:“去,把剩下的菜做完。让这些老家伙见识见识真正的鲁菜!”
郑蕙兰点点头,匆匆回到厨房。江桃跟了过去,发现马淑芬的手虽然还在发抖,但眼神已经变得坚定而明亮。
接下来的一个小时里,一道道精美的鲁菜从厨房送出:葱烧海参软糯弹牙,糖醋鲤鱼外酥里嫩,油爆双脆火候精准……每一道菜都让老饕们赞不绝口。
“老郑,你外孙女这手艺,比你当年也不差啊!”一位老者感叹道。
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