魔爪文学

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第483章（第2页）

第一道是凉拌三丝。胡萝卜、白萝卜、青笋切得细如发丝，淋上花椒油，撒上芝麻，看着就清爽。

紧接着是红烧肉。炖得油光发亮，用筷子一戳就颤巍巍的。

“来来，尝尝这个。”江桃又端上清蒸鱼。鱼肉雪白，上面铺着姜丝葱丝，浇了勺热油，滋滋作响。

小林记者小心地夹了块鱼肚子肉，入口即化，鲜得她直眯眼：“这鱼……怎么一点腥味都没有？”

“活鱼现杀，”江桃笑着说，“蒸之前用料酒泡过，好吃的呢。”

正说着，孟师傅端着一大盆腊味合蒸出来了。

腊肠、腊肉、腊鸭整整齐齐码在糯米上，油光发亮。刚放下桌，几双筷子就伸过去了。

“慢点慢点！”马主任护着盘子，“给记者同志留点！”

最后上的是酱菜拼盘。腐乳红亮，酱黄瓜翠绿。小林记者每样都尝了尝，最后指着腐乳说：“这个味道最特别，有股说不出的香气。”

“是吧，到时候这个也会是我们作坊的主打产品呢。”

酒过三巡，桌上的菜下去大半。摄像大哥已经撑得解开了皮带扣，还在往碗里舀肉汤。

院子里飘着饭菜的想起。

这一行人都吃的心满意足。

江桃送记者出门时，小林记者拉着她的手不放，已经好的跟一家人一样了：“江姐，您这手艺，真的是一绝啊！”

等采访车开远了，江桃才长舒一口气，谈坐在椅子上。顾有为走过来帮她揉肩膀：“累了吧？”

“值了。”江桃望着远处新路上来来往往的村民。

“这下，咱们的酱菜说不定就不愁销路了。”

这天一大早，江桃就在雅舍后院支起了两口大缸。旁边摆着几筐新摘的嫩黄瓜和新鲜豆腐。

马主任领着五个人走进来，三女两男，都是精心挑选出来的，是村里手脚最麻利的。

王婶子走在最前头，后头跟着李嫂子，两个年轻后生是村东头张家的兄弟，专门做豆腐的，落在最后的是周大婶，眼睛滴溜溜地往院里瞅。

“都到齐了。”马主任清了清嗓子，“江老板肯教手艺，是咱们村的福气。学成了要教给其他人，听见没？”

王婶子连连点头：“那肯定的，咱们可不能忘了其他人。”

江桃挽起袖子：“今天先教腌黄瓜。要选这种带刺的嫩黄瓜，一掐就出水的最好。”

她示范着把黄瓜码进缸里，撒上粗盐，压上青石板。

动作干净利落。张家兄弟看得目不转睛。

“接下来是关键。”江桃从墙角抱出个陶罐，“这是我配的料，花椒、八角、桂叶……”

周大婶突然插嘴：“这要是卖不出去，能退钱不？”

院子里一下子静了。

江桃慢慢直起腰，手上的水珠滴在陶罐上：“周婶，我教手艺，你学本事。卖不卖得出去，那是你自己的事。”

周大婶撇撇嘴：“那要是做坏了……”

她这话说的不中听，好像好坏都得江桃承担一样。

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