魔爪文学

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第21章（第2页）

游峰有一点令李锦特别满意，不管李锦说什么，他都依言照做，哪怕有疑问，也不耽误他做事。

眼看游峰要给鸡抹脖子了，李锦拉过一旁月娘蒙住她眼睛。

“月娘，闭眼数到一百下，一会儿给你吃甜甜的好吃的，同意你就点点头。”

原本月娘是抬胳膊要扒拉李锦手的，小小年纪想看杀鸡。

听到李锦的话她明显挣扎了下，但还是没能抵抗得住美食的诱惑点了点头。

“月娘真乖。”

然而李锦并没有把手挪开。

他还不了解小孩儿吗？

好奇心正旺盛的年纪，他手一松，那小眼睛准得睁开，再给孩子吓着。

游峰在一旁说：“李郎君，你不用如此，月娘胆子很大的。”

月娘很喜欢重复大人的话，她说：“月娘胆子很大的。”

李锦还是没动。

小孩胆子再大，也没必要看这种血腥场面。

“数到几了？”

孩子一愣，重新数，“一、二、三……”

两人你来我往地说话，没注意到一旁卫砚舟复杂的神色。

鸡很快杀好，游峰拔鸡毛，月娘也在一旁帮忙加捣乱，李锦则在院子角落清理内脏。

脏活他得自己干，洗得干净，安心。

他先用之前剩下的草木灰使劲揉搓这些东西，然后简单冲洗一下后用竹篾一点一点刮去里面的赃物。

这还是他小的时候在乡下爷爷家学到的法子。

后来在城里，吃什么都有人收拾好，根本用不着自己动手。

没想到有朝一日他还有自己清理鸡内脏的时候。

只要认真，这些事儿做起来都不难。

不用动脑子的事情，有足够多的常识与经验就够了。

杀只鸡还挺麻烦，感觉也没做什么，半个时辰就过去了。

弄好，李锦仔仔细细用澡豆搓了搓手。

澡豆就是这年代最寻常的清洁用品，粉末状，用时得用水调成糊状，而且清洁效果远不如后世香皂洗衣粉。

有机会李锦想改良一下。

真是处处是商机啊。

突然，李锦动作一顿。

香皂是不是也可以作为投名状？

是他想岔了，或许要附籍不一定非得找县尉，县尉夫人处说不定更好入手。

方法总比困难多。

李锦一边琢磨，一边开始处理鸡肉。

熬汤用不了那么多的肉。

将鸡胸鸡腿切下来，其他的肉和骨头宰成块儿，所有肉下锅过水撇去血沫，然后下油锅煎出点香味，这时才放入陶罐开始熬鸡汤。

里面放老姜、花椒去腥提味，鸡汤暂时就不用管了。

趁这个空档，李锦把鸡杂切好，又将一整块的嫩姜和干辣椒一起切丝，再配上其他的一些诸如花椒、蒜等佐料，下锅爆炒。

游峰自觉烧火，这次卫砚舟倒是没进厨房，就算进了，李锦也顾不上他。

热锅冷油，依旧是七成油温，下鸡杂和花椒直接爆炒，炒出香味佐料放进去，等把姜丝的味道煸出来，加点盐，一道辛辣的子姜鸡杂就出锅了。

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