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接着又送走了两波客人,终于到了最后预约的那一批了。这一批客人之中,就有爱丽丝。她还是一个人,但看起来比第一次的时候状态好多了。
“要不等会儿你留下来,我这边还有一些菜。等最后这批客人离开了,我还会跟朋友们一起吃夜宵。”谈书意是真不好意思收她钱了,所以干脆让她等一会儿,以朋友的身份和他们一起吃饭。
“好啊。”爱丽丝点点头,上次的事她就很想感谢她了,可是一直没机会。今天她过来照顾生意,没想到被照顾的还是自己。所以她很自觉,系上围裙,帮起了忙来。
以前在家的时候就经常打工,所以她做事非常利索,这一点让谈书意很是欣赏。
最后一批客人被送走,芒特和维尔纳他们也过来了。谈书意去弄了一些烧烤,还爆炒了些海鲜。剩下的食材用毛血旺的调料一起乱炖了,一顿丰盛的夜宵就摆上了桌。
谈书意将自己准备要继续开店的想法说了出来,得到了所有人的支持。大家纷纷表示到时候会带上全家人来吃饭,捧场子。
爱丽丝见状也说自己可以帮忙,她什么活儿都能做,还能帮忙写稿子。她学的就是文学,笔杆子功力还是不错的。
谈书意一听就高兴了,她要是能写稿的话,那自己以后拍视频的文案不就有救了吗!
谈书意整理着开店一个月以来的视频素材,她要做一个超长的视频,来记录这一个月。并且还要在最后给粉丝们留下讯息,自己将在不久的将来开一家真正的餐厅。
这是一个超大的工程,一个月积累的视频时长就很可怕了,更别谈她还要去初步确定开店的地址和区域。
所以爱丽丝站了出来,她之前说好的要帮她写文案的。先看了一下谈书意粗剪的片子,然后两人确定了一下视频制作的思路,爱丽丝就开始写稿了。
这个时间里,谈书意就到伦敦各地去看店面了。不过她是比较想在哈弗茨租的房子附近看,到时候上下班也轻松一些。
这个区域什么都好,就是租金偏高,没办法,富人区嘛。
把这一个月开店的收支情况算了一下,谈书意发现做餐饮还是蛮赚钱的。而且长期开店的成本还能再控制一下,就算租金高一些,也有得赚。快闪店的定价就不高,她之前就没有以赚钱为目标。但如果要将店开在富人区,那定位肯定就要高一些,定价自然也是水涨船高的。
不过这样一来,就和谈书意想要开店的本意冲突了。她是想要让更多的人接触中餐,喜欢上中餐。但价格一旦上去了,那客户量就会下来,接触的人群就会被限制在中产以上了。
她想起爱丽丝第一次吃中餐时脸上喜悦的神情,她想要这样的表情出现在每一个人身上。
所以,她只能放弃上下班的便利,往更大众的区域去选择店面。不过这样一来,选择面就更大了,合适的店铺也就更多。
其中有几个店面她很满意,接下来就是谈价格,然后还要约设计师去一起看看,差不多就可以开始动工装修了。
视频的结尾也能确定了,所以谈书意就将精力都放在了制作这个特殊的视频之上。
以前在家乡的同学里有玩摄影的,她拜托那些同学去帮她拍了一些家乡的素材。然后将这些素材融入了快闪店的视频之中,她剪出了一部专属于美食的“双城记”来。
她的家乡也是雾都,和伦敦一样。常年的雨雾天气,让人们偏爱辛辣的食物。两条悠然的大江,带来了无数物产。当地的勤劳聪明的老百姓用这些物产创造出了无数的美食,形成了川菜三大派系之一的下河帮川菜。
她从万里之外的雾都,来到了这一个雾都,也将这些美食,一起带了过来。
在她之前,伦敦就有很多川菜馆了。可是川菜的精髓就在于变通,每家人都有自己的菜谱,自己的调料秘方。就像回锅肉,有的人家里会放白菜梗,有的会放大头榨菜,有的放洋葱,有的放辣椒,这都没有统一的标准。但是,做出来的那道菜,都叫做回锅肉。
她用自己家里的菜谱,再加上自己的创新,做出了这些备受欢迎的菜式出来。这一个月的成功营业,就证明了她的菜有多好吃。
来到快闪店的食客,有伦敦本地人,有和她一样的留学生,还有从很远地方来的她的粉丝。不同的背景,却有同样的追求,大家都是为了好吃的,相聚在了这一刻。
这一刻如此美好,让人想要将这美好继续延续下去。让更多的人了解中华美食,文化,服饰,以及一切。
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