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冬天,吃口火锅最是应景!
满桌子的菜,围着火锅炉依次摆开,锅里的汤已经烧开了,正冒着热气!香啊!
火锅清汤是用土鸡熬煮的。
村里买来的纯正土鸡,下过一个月蛋的那种,不老不嫩,炖煮的时候放了点点竹荪提鲜,汤水真是鲜美无比。
没有放麻辣,也没有放其他香料。
味碟根据自己的口味调,像萧律言就一点辣都不给沾了,安宝住院期间,他焦虑到几次胃痉挛,现在需要调养调养脾胃。
而蒋博,则是无辣不欢!
哇,都是好吃的,他兴致勃勃去的调味碟。
小香葱,香菜,农家自榨的花生油,几滴酱油,吃辣的再自己加辣椒酱,完美!
萧妈自制的辣椒酱,打开盖子就能闻到香味。
蒋博:“阿姨,你这辣椒酱怎么做的,是不是有什么秘方啊,放了什么?好香啊!”
萧妈:“哪有什么秘方,这个配方简单得很呢。蒜米,白酒,酱油,少许盐就成了。
不过啊,这辣椒呀,蒜米啊,自家种的;白酒呢,跟村里酿酒的人家买的。食材好,可能味道就比较好。
你爱吃,阿姨给你装点,平时煮面条放点进去,提提味!”
蒋博也不客气:“谢谢阿姨!嗯,真的太香了,覃董,你的要加辣吗?”
虽然看到覃知行温和的一面,但是蒋博对覃知行还是有点怂的。
覃知行拒绝:“不用,和律言的一样就行。
蒋博,不是在公司,不用叫公司职称,我比你们年长,叫哥就行了。”
“好的,知行哥!”蒋博也觉得在这种场合叫覃董太生硬,覃知行开口,他也就顺应接下。
跟萧律言一样叫,总没有错吧。
覃知行正和萧律言一起,把安宝安置在宝宝座椅上。
本想将安宝放在他和萧律言中间,萧妈说放在她边上,她边吃边喂孩子。
如此,安宝就在萧妈和萧律言中间,覃知行紧挨着萧律言,蒋博再拘谨也只能挨着覃知行坐了。
圆桌就是这样,没有直角做隔断,不过桌子够大,位置不挤,要不然这饭咋吃哦。
安宝很兴奋,可能是见到人多。
小家伙的汤是另煮的,萧妈喂他喝汤,小嘴吧咂吧咂的,啊一声,喝了一口又指着小碗,表示再来一口!
“好喝吧?”萧妈看着小家伙满足的小表情,笑出声来了。
萧爸看着也欢喜:“我们安宝也是小吃货呢!”
“吖啊!”安宝扭头看萧爸,回应一声。
下料前,先喝几口鸡汤,开开胃!
这鸡汤真是色香味俱全,温热的汤汁入口,顺着食道,聚在胃里,暖乎乎的。
先下羊肉片,萧爸拿着漏勺,在锅里烫一会就捞起来,分到大家的味碟里。
蒋博迫不及待的夹起一块放入嘴里,哈次哈次的。
羊肉一点都不膻,肉片嫩嫩的,又有嚼劲!怪不得鲜字里有羊啊!太美味了。
蒋博咋呼:“太好吃了,叔叔这肉哪买的?怎么我们平时吃的羊肉有股膻味呢?”
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