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还好灶上的大锅已经提前滚着高汤,她又仔细调整着火候,调了些秘制的调料,加入其中。浓郁的香气渐渐弥漫开来,连前院都能闻到。
前面的纪小雨望着付见煦匆匆离去的背影,对着付知晓歉然一笑:“姐姐总是这般急性子,让晓姐见笑了。”
付知晓也跟着走了进去,摇摇头笑着说:“她这急脾气从小就这样,这么多年都没变。”
听到这话,纪小雨脸上的笑容稍稍顿了一下,随即又恢复如常:“虽然前天才整理过账本,但这几天开店准备又花了不少钱,不如我现在和晓姐核对一下?”
“好。”付知晓绕到从柜台下面拿出账本,一页页翻给她看。
后厨里,付见煦掀开锅盖查看汤底。
没有问题了……
她呼出一口气,擦了擦额头的汗,自己都忍不住笑了——明明不是第一次开店了,居然还是这么手忙脚乱的。
不过,这般紧赶慢赶,总算在吉时前一切就绪。
前院里,付知晓收到准备就绪的信号,点燃了竹竿上的鞭炮。噼里啪啦的响声惊起了树上的麻雀,红纸屑如雨纷飞。
“开业啦——”付知晓清亮的声音穿过喧闹,她伸手扯下匾额上的红绸。
朝阳恰好跃上屋檐,金辉洒在“付纪鱼铺”四个描金大字上,映得整个店面都亮堂起来。
李杨机灵地端出试吃的酸菜鱼,清脆的嗓音在人群中格外响亮:“各位街坊都来尝尝鲜!今日开业,每桌都送一碟炸鱼骨!”
韦秋雁默不作声地擦拭着空桌,将筷筒摆得整整齐齐。见有带着孩子的客人,她不动声色地添了个矮凳,还贴心地把热汤往桌里挪了挪。
第一桌客人果真是熟面孔。那妇人戴着标志性的蓝布头巾,捧着粗陶碗舀起一勺奶白的鱼汤,眯着眼细细品了品,眼角顿时舒展开来:“就是这个味儿!这些日子可把我馋坏了!”
见付见煦从后厨掀帘出来,她爽朗地挥着筷子招呼:“老板,好久不见啊!”
付见煦一时没认出来,待瞧见那方洗得发白的蓝头巾,还有她吃鱼时豪迈的姿势,这才恍然——
这是从前在码头上卖汤底时总是挤在最前边的工友。她还记得就着一碗汤底,她能吃下去四张大饼!
纪小雨见付见煦怔在原地,抿唇一笑,利落地迎上前去:“是王姐姐吧!您可是我们新店的头一位客人,今日这顿必须给您免单。”
“哎哟,妹子还记得俺哩!”王娘子眼睛亮堂,连连摆手,“免单就算哩!能再吃到这口汤,比什么都强!”
“该免的该免的!”付见煦终于回过神,又给她添了勺刚出锅的鱼片,“王姐姐多吃些!”
店外围观的人瞧见王娘子吃得这般香甜,都忍不住朝里张望。这时几个常去付纪食铺的老主顾路过,认出付见煦几人,当即笑着朝人群招呼:
“这可是付纪食铺的东家新开的店!味道准错不了!”
还有人边招呼边往里进,“可不是嘛!咱们漕津镇的鱼最新鲜,配上付老板的独门手艺,这滋味想想都馋人!”
这话像在油锅里撒了把水,人群顿时热闹起来。
你一言我一语间,客人们纷纷往店里走。韦秋雁眼明手快地引导着客人落座,李杨清脆的吆喝声在堂内回荡:“各位客官里边请!今日开业,每桌都送炸鱼骨一份!”
后厨里,郝红听着前堂越来越热闹的动静,手上切鱼片的动作更快了。刀落在案板上发出急促的声响,一片片薄薄的鱼片整齐地堆在盘子里。
付见煦正要蹲下帮忙往灶里添柴火,付知晓轻轻拉住她:“这边忙得过来,你和小雨快回老店看看。”
纪小雨应了一声,牵起付见煦的手。付见煦自然而然地回握住她,她又看了眼正在灶前忙碌的郝红和韦秋雁。见她们配合得很顺手,这才放心地点点头。
两人穿过坐满客人的堂屋,熟客们看见她们都笑着打招呼。常来吃麻辣烫的胖妇人嗓门洪亮,隔着两张桌子朝她们喊:“付老板这是要把咱们镇的吃食生意都包圆了啊!”
付见煦被说得不好意思,低着头加快了脚步。倒是纪小雨落落大方地回头笑道:“大姐要是愿意,我们开到哪儿,您就吃到哪儿!”
那妇人拍着腿直笑:“那可说定了!就冲你家这手艺,你们开到县里府城,我都跟着去!”
走出店门,半上午的阳光洒在青石板上。
忙碌半上午的付见煦全然忘却了早上的别扭,她回头望了眼新店门口络绎不绝的客人,对着纪小雨扬起一抹灿烂的笑意:“真没想到生意这么好。照这个势头,明年咱们真能去县里开店了。”
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