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校园里,曲然的生活又恢复了循环往复的节奏,上课、下课、吃饭、睡觉,闲暇时就和老婆在微信上说说情话,日子倒也平静而温馨。
这一天,卓贞美和曲然聊天时,向他反映了马婷家饭店的情况。
原来,马婷家开的饭店,如今的情形,和当初孔雀翔开饭店时如出一辙,预想中的火爆场面并未出现,现实十分不乐观。
马婷和欧阳水沐当初是花了很多钱的,好不容易支起了这家饭店,不但投进去家中所有的积蓄,还借了一些外债。
饭店装修得很豪华,就连桌椅都是崭新实木的,墙上还挂着精美的壁画,灯光也十分柔和。
即便如此,顾客却寥寥无几,日收连房租和员工工资都不够,更别提盈利了。
看着饭店的惨淡情景,马婷心急如焚,上火病了一场。
她和欧阳水沐面临着艰难的抉择:继续开下去,每天都在赔钱,就像一个无底洞;不开下去,投进去的钱就打了水漂,辛苦的积蓄瞬间化为乌有。
他们陷入了进退两难的境地。
马婷是个有主意的人,在这危难时刻,她想到了曲然。在她心目中曲然在饭店方面经验丰富,据说当初孔雀翔的饭店就是在他的指导下转危为安,渐渐有了起色。她拨通了曲然的电话。
“曲然啊,我家这饭店实在是经营不下去了,你快帮老师,看看有什么补救措施吧吗?”
随后她把饭店的情况一五一十和盘托出,包括菜品、价格、服务等方面的一系列问题。
听后,曲然没有丝毫犹豫,虽然他人还在学校上课,没办法立刻赶回去,但他已爽快答应出手相助了。
想当年马婷老师对他那么好,在他学习和生活上都给予过很多帮助,也特别爱护他。“
“马老师,您别着急,我会尽力帮您想办法的,只是我现在回不去,只能遥控指挥啦。”
马婷一听曲然肯帮,欣喜异常,声音都有些颤抖了:
“太好了,曲然,真是太感谢你了。如果能救活我家的饭店,我宁愿拿出五万块钱作为酬劳。”
“马老师,您这说的这是哪里话来,您当初对我那么好,也没说要回报啊,我帮您是心甘情愿的,钱的事您就别提了。”
挂了电话后,曲然开始认真思考起来。他让卓贞美派人去马婷家饭店,详细记录饭店每天的顾客流量、顾客反馈、菜品销售情况等信息。
派去的人按照他的要求,每天都会把这些信息整理好发给他。
根据反馈信息,进行分析后,曲然发现饭店的菜品口味比较单一,价格偏高,而且宣传不到位。
他立刻给马婷打电话,提出了一系列的改进建议:
“马老师,您可以增加一些特色菜品,推出一些优惠套餐,降低部分菜品的价格。同时,利用网络媒体,比如抖音和快手,进行宣传,吸引更多的顾客。”
针对马曲然的建议,马婷言听计从,立刻和欧阳水沐开始行动。
他们重新调整了菜单,增加了一些当地特色菜和家常菜,还推出了“买一送一”“消费满减”等优惠活动。
在微信公众号、美团等平台上发布了饭店的团购信息和优惠活动,以吸引更多顾客的关注。
经过一段时间的改进,饭店的生意逐渐转好。食客开始认可饭店,店里也变得热闹起来。
马婷和欧阳水沐看着这一切,心里充满了感激。
一个月后,饭店扭亏为盈,但也仅仅处于不亏损边缘。
马婷激动地再次拨通了曲然的电话:“曲然,你可帮了我家大忙,要不是你,我家的饭店早就倒闭了。这五万块钱你一定要收下,这是你应得的。”
“马老师,我说过不用给钱的,看到您家的饭店开始见好,我也很开心。”
听到马婷打电话报喜,曲然心里有数,其实她的饭馆状况并不乐观,目前还不能撒手不管。
曲然心里十分清楚,虽然之前他出谋划策,让饭店有了些起色,但距离真正稳定盈利还有很长的路要走。既然帮了,就帮人就得帮到底,不能半途而废。
其实,就目前的情况而言,他帮马婷家饭店之事,可以到此为止。但曲然是个重情重义的人,当年马老师曾帮过他,他一心想要报恩。
于是,他做出了一个重要决定——派“民间小厨总店”的厨师长齐仲,去马婷家饭店当厨一段时间。
齐仲是总店的顶梁柱,厨艺精湛,经验老道。曲然找到齐仲,诚恳地和他沟通这件事:
“齐师傅,马老师之前帮过我,现在她家饭店面临一些困难。我想请你去饭店当厨一段时间,帮帮他们。”
既然老板说话了,齐仲毫无怨言:“没问题,曲老板,做人就该懂得感恩。我去!”
曲然得到齐仲的应允后,立刻给马婷回话:“马老师,我给你安排了一位大厨去你家饭店,他叫齐仲,是我们总店的厨师长。去帮你们一段时间。”
电话那头的马婷
;先是一愣,随即惊喜地叫了起来:“真的吗?曲然,你真有心!这简直是雪中送炭啊!”
齐仲去马婷家饭店的头一天,饭店里就有了明显的变化。他一进厨房,就像将军上了战场一样,迅速地观察着厨房的布局和食材的储备。
然后,他熟练地拿起锅铲,开始烹饪。一道道色香味俱佳的菜肴被端上了食客的餐桌,顾客们品尝了之后,赞不绝口。
原本刚刚回暖的饭店,一下子热闹了起来。
随后的几天,饭店的生意日渐红火,门口停满了车,前来饭馆吃饭的人络绎不绝,就像不要钱似的。
齐仲不仅厨艺高超,还很善于教导他人。他耐心地把做菜的手法和技巧传授给后厨的人,丝毫不保留。
后厨的师傅们一开始还有些紧张和生疏,但在齐仲的悉心指导下,逐渐掌握了要领。
没过多久,齐仲让后厨的人上手实践,他只在一旁指导,还会上灶做演示。
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