魔爪文学

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5通济坊（第2页）

陆琼示意她小点声，还安慰她道：“贩卖人口是违返律法的，再说这牙人也是正经邸肆里找的。”

见她镇定自若，陆萱也放下心来，一想到日后就要搬到汴京她就高兴，迈着步子紧紧跟在牙人身后。

陆琼见她这般也忍不住嘴角上扬。

这处房屋都挨得紧密，阿戈带她们左拐右拐，才来到外观简朴青砖绿瓦的房子。

前屋主是为官者，因父亲去世，需辞官返乡三年，便将房子卖给现屋主，牙人也只是帮忙租赁与人。

阿戈推开门：“就是这了。”

陆琼抬高腿跨过门槛，里边可比外头看起来大一些。

中间四方露天院子，往里走是堂屋灶房合用的主屋，堂屋两边各通一间狭窄卧房，只设有一张空木板床，所幸都开了扇窗，才不至于逼仄阴暗。

她跟陆萱交了下眼神，两人心下都满意得很。

做牙行的也是精明人，阿戈见她们便知是相中这宅子，斟酌言语道：“小娘子若是满意，立马就能办契约，不耽误时候。”

陆琼故作沉思：“这不是小事，可否暂缓几日，容我们回去好好商讨。”

阿戈也不急，笑道：“小娘子若是看中这房子，咱自会给你留着，可五日后还不做决断，咱可就赁给别人了，到时可没得反悔了。”

这正合她意，陆琼拿出十个铜板当是带路的报酬，阿戈也顺势收下，牙人就是靠收牙税、牙祭来挣钱，相当于中介费。阿戈有事要先走，她们也跟着出宅子。

巷子走道不宽，人多时便摩肩擦踵，出门即见左邻右舍，不像村里房屋之间隔得远。

邻家娘子推开门来，原是早先卖豆腐的金娘，她肘间挎了竹篮，见到陆琼二人也愣在原地，陆琼便上前解释缘由。

金娘了然，反应过后也欣喜若狂，拍手叫好：“那感情好，我住这也才半月余，跟旁人也不相识，正愁平日没人作伴呢。”

邻里关系自是最重要的，陆琼也想跟她拉进关系，更何况金娘为人不错，二人又闲聊几句才肯分开。

耽误的时候多，陆琼便到集市买两张胡饼当干粮，花三十文买一斤猪肉，路过杂货铺还买十个碗。

毕竟竹筒子还是不大方便，若是再遇上挑剔的，自是会流失一部分食客。

背着一大框东西，她们最后才赶着出城的车匆匆回去。

天热豆腐易变质，陆琼便用井水养着。

断疤的话也叫她看清摊子的短板，饮品单一，无法吸引更多客人，而老客人吃腻后便不再来，不过她也才第一天出摊，能不能留住客人也难说。

陆琼心里叹气，眼下还要赶在七日内跟牙人签契，不然搬进城的事又要耽搁。在乡下遇见好事的婆子还要被说亲，实在遭不住了。

念着竹筐里的猪肉还没处理，她又转身进了灶房。

陆萱蹲在地上做鸡食，往里面加了瘪谷、野胡豆，用木棍搅和起来。

后院圈了块地，养了两只鸡，分别叫大黄、小黄，每日都会下几个鸡蛋，算是她们的储备粮。

见她抬头朝自己笑，陆琼心情转好，把框里猪肉提起来：“咱今儿做糟猪肉，萱儿还想吃些什么？”

陆萱轻咬下唇，似是苦恼吃什么好，紧缩的眉头忽地展开：“吃豆腐，跟鸡蛋一起炖，浇在饭上很鲜甜。”

陆琼把猪皮上的细毛刮去，点头：“好，就依你的。”

回程路上吃了胡饼垫肚子，如今也差不多消耗尽了。

陆琼怕她饿，也不敢再耽误时间，把猪肉放水里洗净，拎到俎上用竹刀切成两份，稍小份的用来做糟肉，剩下的腌成腊肉，日后也能吃。

她先把猪肉冷水下锅，沥水后再加葱、酱、盐、花椒、醪糟一起炖。

糟肉关键就在醪糟，不能先撒进去蒸，要先用纱布包起来。小火慢炖片刻，取出放凉，切成小片后再撤掉纱布，醪糟全浸到肉里，焖上一阵即可上桌。

豆腐是陆萱亲自做的，还非要用刚从鸡窝里捡来的鸡蛋，据说是大黄下的蛋。

先把豆腐放进锅里，再淋上一层金黄蛋液，炖上一刻钟就出锅了，整块的豆腐被炖成块状，汤汁也跟着浓稠。

陆琼先把糟肉端上桌，收拾好碗筷就叫陆萱出来。

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