魔爪文学

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碎冰加入，碗勺碰撞，发出清脆的响声，也叫这个夏天更加凉快。

在院子的阿姚跟阿芙也被叫进来，跟着盛了一小碗浆水，小心翼翼地往里加碎冰，用勺子轻轻搅动，端到鼻尖便闻到一股酒香，夹杂着淡淡的桂花香。

入嘴冰凉，阿姚还因这被突如其来的冷意而打颤，自是惹了旁人的打趣，不过她倒是不在意，很快便适应这股凉意，细细品尝起这份并冰浆。

窗外的斜阳打进来，落在灶房的釉砖上，陆琼顺手关上窗，端了一碗浆水出去。

杨姐儿还在酿酒，身边已经封了不少小酒翁，只余下几坛空酒翁。

蒸熟的糯米放凉后，还需加酒曲，搅匀后倒进小酒翁里，她用手压平，并在正中留出小坑，若不然等发酵后酒翁容易裂。

跨出门槛，陆琼端着浆水走到杨姐儿身旁，替她遮住斜阳：“何必这般赶，先歇一会儿。”

杨姐儿还是没停下手中的活：“过些日就是乞巧，可不就得快些。”

看着她皱起的眉头，陆琼想起初见时的场景，还只是个胆怯的人，如今也能独当一面，便点头。

“那好，等你封完这坛酒翁。”

一坛酒翁不大，抱在怀里正好，院子里总共有二十多坛，阿芙她们吃完浆水也赶来帮忙，一行人多搬几趟就把酒翁搬进屋里，堆在灶房里头。

等酒发酵，乞巧节也到了。

天还没亮，陆记的大门便透出烛光，纱窗映出几人走动的身影。

这一年来，陆萱也适应这般早起，披上淡黄的短衫便来准备巧果的面团，帮着看火加柴，忙得没处歇脚。

“锅里的桂花糕蒸好了……”

“来个人帮忙肉面团……”

陆琼也得去看酒酿得如何，揭开封坛的“老泥头”，酒香便飘出来，这一坛是米酒，闻着便是一股清甜。

随即她还开了一坛桂花酒，把杨姐儿给引来了，也学陆琼蹲在酒翁旁，啧啧连叹：“这酒放到中秋更好！”

陆琼脸上挂着笑，端起一只碗，握住酒提的末端伸向酒瓮里，舀出清澈的酒液：“届时重新酿便好，如今离中秋还有段时日呢！”

两人分着尝了几口，格外清甜，桂花的香气更是扑面而来，没多久这一晚酒便见底。

杨姐儿心里也满足，亲手酿的酒跟到别处买的终归是不同，很快便将余下的酒盛进酒壶里，好招待食客。

今年乞巧也做了许多巧果、巧酥还有角子，还买了许多羊肉、猪肉，用来做旋煎肉、酱肉。

这些肉也处理好，陆琼拎起一块羊肉，竹刀落下，切成薄薄一片。杨姐儿则看着火候，待锅热了便能煎肉。

这会儿大堂也来了食客，陆萱便叫上人一块招待，陆记一下子又热闹起来。

近来天热，点冰酥、冰酪的人愈加多，灶房里的冰没多久便耗了一大块，杨姐儿望着那口缸，一边往灶口扇风：“好在旁边就有冰铺，不然想先前那般，没了冰就得关铺子……”

灶口的火烧着，锅里的水渍便也烧干，陆琼便刷上一层油，锅壁便滋滋冒烟，笑着：“可不是，好在换铺子了。”

杨姐儿拍拍手上的木屑，取了勺水洗净手，水珠便顺着指尖滴到地上：“这是要开始煎肉了？那我去把肉端过来。”

旋煎肉的重中之重在于腌制肉片，先将盐、酱、花椒末、姜汁一并放入碗里，陆琼便握着木筷搅拌酱汁，再倒入切成片的肉里。

为使肉更嫩，她还叫杨姐儿端来一盏酒，放入肉里还能去腥。

腌好的肉也会散发出一阵淡淡的酒香，铺在锅中迅速翻动，煎至微焦，随即便扑来一股浓郁的肉香，在大堂招待食客的陆萱也被吸引进来。

“这锅中煎的肉好香！”陆萱皱起鼻子，凑近锅边细细闻。

煎肉肥嫩且流油，陆琼笑着夹了一块肉给她，空出的手在下巴处接着：“那你便先尝尝。”

陆萱迫不及待凑近咬一口，一边嚼，一边呼着热气：“阿姐做的肉可太好吃了！”

杨姐儿瞧见她鼻尖的细汗，许是被这肉烫着了，一时哭笑不得，又怕她真的烫伤了，便去捧了碗水来。

此番场面叫一旁煎肉的陆琼也跟着笑，忽地想起灶房的冰，便眼疾手快，用木勺挖了几块碎冰到碗中，哐当一响。

“给你也‘降降火’，不然你这一急，总觉得灶房里也跟着热不少。”

陆萱嗔怪着看她一眼，随后擦干嘴角的水渍，晃着两只衣袖走出去，嘴里还不停叨叨着：“还是这冰解暑气！”

这模样自是惹了陆琼一番笑，而杨姐儿对此也是见怪不怪，脸上挂着笑，收好灶房里零碎的物件，便将旋煎肉一并端出去。

到夜里，乞巧节的氛围才更为浓厚，街上张灯结彩，桥上行人络绎不绝，桥画舫亦是川流不息。

大堂里也逐渐热闹，灶房里的酒坛子开了一坛又一坛，处处飘着桂花亦或是桃子的香气，叫人沉醉其中。

有食客起了兴致，踉跄起身，倒一盏酒在地上，指着窗外的月光，脸上的红晕隐约可见：“桂醑浮香，天街灯影，还有这清光三万顷……何时还能赏得这般美景？”

同行的人便将他拉回座上：“桓兄，莫要再喝，饮酒伤身！”

劝不住，只能叫人把这桌上的酒壶撤下，上了些汤饼、巧果。

这一场景在陆记上演好几回，陆琼也跟着劝了几回酒，刚把酒撤走，还没进入灶房，去夜市买花灯的几人便回来了。

“阿姐！州桥摆了许多花灯，我跟离姐儿都看不过来。”陆萱只手拎起裙摆，另一手提着花灯，眉间的笑意藏不住，眼里还映着灯火，叫人目不转睛。

魏盼、离姐儿也跟着跑进来，手上皆提了一盏花灯，连身上的纱裙也是流光四溢。

陆琼还未插上话，陆萱便又将花灯伸到她面前，绥化路得意道：“这还是摊上最后一盏琉璃灯，我多花了十文才它买下。”

这盏与旁人的纱灯相比，所透之光着实更多，且这琉璃上的鳞片还能随风转动，灯火便也跟着流转。

第75章七夕日

见这场面，众人皆笑起来，陆琼亦是笑着接过她的花灯：“好，不过得这灯先收起来，方才杨姐儿新做写角子，你们快去尝尝。”

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