魔爪文学

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第265章 芋饺（第1页）

清竹接过野果，看着石柏川，眼中满是感动和爱意。她轻轻咬了一口野果，顿时，一股香甜的味道在口中散开。

“嗯，真好吃！”清竹开心地说道。

石柏川看着清竹满足的笑容，心中也充满了幸福。虽然今天经历了一些惊险，但能让清竹尝到这美味的野果，一切都值得了。清竹尝了一口，眼睛亮了起来：“真甜！当家的，你这次可立大功了，说不定这果子能卖不少钱呢。”石柏川听了，干劲更足了，心里盘算着明天再去多采一些。

眨眼间秋意渐浓，凉风送爽，吹得黄土坡村家家户户的屋檐下，都挂上了金灿灿的玉米棒子和红艳艳的辣椒串。而今年，最让村里人乐道的，莫过于村西头那一大片芋头地了。

也不知是今年雨水格外匀净，还是土地老爷格外开恩，谭家那几分芋艿地，竟长出了前所未有、个头赛拳头的大芋头！挖芋头那天，谭清竹跟着夫君石柏川、娘亲谭母，还有半大不小的弟弟谭清溪，一家四口齐上阵，那场面，简直跟挖宝似的。

“哎哟！他婶子快来看！我这刨出来的是个啥？这怕不是成精了的芋头吧！”谭母扒拉开一丛翠绿的芋叶，双手抱着一个足有小脸盆大小、圆滚滚的芋头，惊得嗓门都拔高了八度，引得隔壁地里的王婶直探头。

谭清溪年纪小，正是爱凑热闹又力气没处使的时候，挥舞着小锄头，这儿刨刨那儿戳戳，嘴里还念念有词：“芋头芋头快出来，出来给我当球踢！”结果“噗通”一声，脚下一滑，摔了个屁股墩儿，正好坐在刚挖出来的一窝小芋头上面，软乎乎的，倒不疼，就是逗得谭清竹“噗嗤”一声笑了出来。

“笑啥笑！姐你还笑！”谭清溪从芋堆里爬起来，脸上沾了泥，像只小花猫，梗着脖子不服气，“我这是……这是给芋头们一个惊喜！”

石柏川在一旁，默不作声，却是力气最大、效率最高的一个。他黝黑的脸上挂着汗珠，古铜色的臂膀肌肉线条分明，一锄头下去，泥土翻涌，一窝窝饱满光滑的芋头便乖乖地露出“脑袋”。他不像丈母娘那样咋咋呼呼，也不像小舅子那样咋咋呼呼，只是偶尔看到特别大的，会递给谭清竹，用他那双深邃的眼睛看着她，嘴角微微上扬，那眼神仿佛在说：“你看，今年收成真好。”

谭清竹接过来，用围裙擦擦芋头表面的湿泥，心里甜滋滋的。自打嫁给石柏川，这个沉默寡言却踏实肯干的汉子，就给了她稳稳的依靠。日子不富裕，但胜在安稳，如今再加上这意外的大丰收，更是锦上添花。

“行了行了，都别闹了！”谭清竹拍了拍手，看着堆成小山似的芋头，眼睛亮晶晶的，“这么多芋头，吃是吃不完的，得想想法子。除了留种、晒芋干，咱们今儿个先尝个鲜，做个芋饺怎么样？”

“芋饺？”谭清溪第一个蹦起来，眼睛瞪得溜圆，“是用芋头做的饺子吗？好吃不？”

谭母也直点头：“好啊好啊！我老婆子活了大半辈子，还没吃过芋头做的饺子呢！清竹你会做？”

谭清竹笑着点头：“嗯，以前在家看我奶奶做过，学着点皮毛。做法不难，就是费点力气。”她看向石柏川，“柏川，你力气大，等会儿捶芋泥的活儿，可就交给你了。”

石柏川二话不说，重重点头：“好。”一个字，掷地有声。

说干就干。回家后，谭清竹挑了些个头匀称、淀粉含量高的芋头，洗净，上锅蒸。很快，厨房里就弥漫开一股淡淡的、独特的芋头清香。

谭清溪像个小尾巴似的跟在谭清竹身后，一会儿问“姐，这个要切吗？”一会儿又问“姐，肉馅要放多少盐？”

“去去去，你这小皮猴，别在这儿添乱！”谭母笑着把他往外推，“去帮你姐夫烧火去！”

谭清溪撇撇嘴，不情不愿地挪到灶台边，蹲在石柏川旁边。石柏川正在往灶膛里添柴，火苗“噼啪”作响，映得他侧脸更显温暖。谭清溪看着姐夫宽厚的背影，忍不住伸手戳了戳他的胳膊：“姐夫，你说我姐做的芋饺，会不会比肉包子还好吃？”

石柏川回头看了他一眼，难得地多说了几个字：“你姐做的，都好吃。”

谭清溪撇撇嘴，小声嘀咕：“哼，偏心眼儿。”但脸上却笑嘻嘻的，也学着姐夫的样子，拿起一根柴火往里塞，结果没塞好，火星子“噗”地一下蹦出来，吓得他“嗷”一声跳起来，差点又摔一跤。石柏川眼疾手快，一把拉住他，眉头微蹙，语气带着点无奈和纵容：“小心点。”

谭清竹在一旁听得直乐，摇摇头，继续处理她的芋头。

芋头蒸得差不多了，用筷子一戳，软烂通透。谭清竹把它们倒进一个大木盆里，趁热剥去皮。那芋头去皮后，雪白雪白的，冒着热气，散着诱人的香气。

“柏川，来，该你上场了！”谭清竹把木盆推到石柏川面前，递给他一根干净的擀面杖，“把这些芋头捶成泥，越细腻越好。”

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石柏川撸起袖子，露出结实的小臂，接过擀面杖，开始“咚咚咚”地捶打起来。他力气大，动作沉稳有力，每一下都恰到好处。雪白的芋泥在他的擀面杖下，渐渐变得细腻光滑，散出更加浓郁的清香。

谭清溪看得有趣，也吵着要试试。石柏川拗不过他，就让他拿着小一点的木槌捣鼓旁边一小团。结果小家伙力气没控制好，一槌下去，芋泥“啪”地一声溅了出来，糊了他一脸，活像个长了白胡子的小老头。

“哈哈哈！”谭母第一个笑喷了，指着谭清溪，笑得直不起腰，“你……你这孩子，真是……哎哟喂，笑死我了！”

谭清竹也笑得前仰后合，一边笑一边拿毛巾去给弟弟擦脸：“让你别捣乱，你偏不听！这下好了，成‘芋泥人’了！”

谭清溪自己也觉得好笑，抹了把脸，结果越抹越花，逗得大家笑得更厉害了。石柏川看着这欢乐的场面，原本紧绷的嘴角也彻底舒展开来，眼底漾着温柔的笑意，连捶打的动作都似乎轻快了几分。

好不容易，芋泥捶好了。谭清竹加入适量的红薯淀粉，开始和面。这可是个技术活，也是个体力活。淀粉和芋泥的比例要恰到好处，揉面的时候更是要使足了劲儿，才能让面团有韧性，包的时候才不容易破。

“我来帮你。”石柏川放下擀面杖，走过来。

“不用不用，你歇会儿吧，刚才捶芋泥累着了。”谭清竹摆摆手。

“没事。”石柏川不由分说，握住了面团的另一边，和谭清竹一起揉了起来。两人四只手交叠在光滑的面团上，动作协调，配合默契。谭清竹能感受到他掌心传来的温度和力量，脸颊微微有些烫，心跳也快了半拍。

谭母在一旁看着，笑眯眯地，眼神里满是欣慰。这小两口，真是越看越登对。

揉好的芋泥面团呈现出漂亮的半透明状，q弹有韧性。接下来就是包馅了。馅料是早就准备好的，猪肉末拌上切碎的香菇、笋丁、葱姜，再加上盐、酱油、少许五香粉调味，香气扑鼻。

谭清竹取一小块面团，在手心搓圆，然后用大拇指按出一个小坑，再慢慢往外捏，捏成一个薄薄的、像小碟子一样的面皮。

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