魔爪文学

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第35章 凉粉（第1页）

谭清竹所经营的生意可谓是风生水起，长期以来都保持着良好的态势。然而，连续不断地忙碌让她感到身心俱疲，于是乎，经过深思熟虑之后，她决定给自己放个短短两日的假期，好好休息一番。毕竟，过度劳累对身体可没有什么好处。

就在这悠闲的假日时光里，百无聊赖之际，谭清竹那刁钻的小嘴巴突然就犯起了馋瘾，心心念念地想要吃上一碗凉粉。可是啊，要知道在这古老的时代，制作凉粉可不是一件轻而易举的事儿呢！因为连最基本的原材料——淀粉，都需要亲自动手从头开始准备。

不过，幸运的是，对于制作淀粉这件事，谭清竹倒也不是毫无经验。以前她曾经尝试过这个繁琐的过程，虽然确实有些麻烦，需要耗费不少时间和精力，但只要肯下苦功，总归还是能够成功的。就这样，谭清竹花费了好几天的工夫，一步一个脚印，仔仔细细地完成了淀粉的前期制备工作。

谭清竹终于做好了淀粉，她长舒了一口气。接下来，就是制作凉粉的关键步骤了。谭清竹按照记忆中的方法，将淀粉倒入锅中，加入适量的水，慢慢搅拌均匀。随着温度的升高，淀粉逐渐变得粘稠起来。

谭清竹不停地搅拌着，汗珠从她的额头滑落。她丝毫不敢松懈，生怕一个不小心就前功尽弃。终于，凉粉熬制成功了，谭清竹将它盛进碗中，放入冰箱冷藏。

几个时辰后，谭清竹从冰箱中取出凉粉，浇上特制的酱汁，尝了一口。那凉爽滑嫩的口感，让她的疲惫一扫而空。她满足地笑了，这几天的辛苦都是值得的。

在一个风和日丽的清晨，阳光透过斑驳的树叶洒在了谭清竹家的小院里。谭清竹看着桌上那一大盆刚刚做好、晶莹剔透且散着淡淡清香的凉粉，心中涌起一股满足感。她决定要把这份美味分享给周围的邻居们。

于是，谭清竹小心翼翼地将凉粉盛进一个个精致的小碗中，然后用托盘稳稳当当地端起它们，迈着轻快的步伐走出家门。她沿着熟悉的村中小路，挨家挨户地轻轻敲响房门。每到一户人家门前，她都面带微笑，热情地出邀请：“快来尝尝我刚做的凉粉呀！”

邻居们听到敲门声后，纷纷打开大门迎接这位善良可爱的姑娘。当他们看到谭清竹手中那一碗碗诱人的凉粉时，眼睛顿时亮了起来，脸上露出惊喜的神情。接过凉粉，大家迫不及待地尝了一口，瞬间被那爽滑细腻的口感和清新香甜的味道所折服。

“哎呀，清竹啊，你的手艺真是太棒啦！这凉粉做得简直比外面卖的还要好吃呢！”张大妈一边吃着，一边赞不绝口。

“是啊是啊，清竹妹子，快跟我们讲讲这凉粉是怎么做出来的呗？有没有什么独门秘诀呀？”李大爷好奇地问道。

面对邻居们的夸赞和疑问，谭清竹始终保持着温和的笑容，耐心地一一解答。她详细地讲述了制作凉粉的步骤和需要注意的细节，并且鼓励大家如果喜欢的话可以自己动手试试看。

从那天以后，每逢炎热的夏日来临，整个村子里就会飘荡着凉粉那独特的香气。起初只是几户人家试着按照谭清竹传授的方法去制作凉粉，但渐渐地越来越多的村民加入其中。大家相互交流经验，不断改进做法，让这道原本普通的小吃成为了村子里独具特色的美食。

随着时间的推移，谭清竹的凉粉名声越来越大，甚至吸引了不少来自周边城镇的游客专程赶来品尝。这些游客在感受过凉粉的美味之后，无不竖起大拇指连连称赞。而谭清竹也因为这份小小的凉粉结识了许多新朋友，她的生活变得更加丰富多彩、充实快乐。

这一天，阳光透过斑驳的树叶洒下一地金黄，微风轻拂着窗幔，带来一丝凉爽。谭青竹慵懒地靠在沙上，百无聊赖地摆弄着手中的遥控器，电视里播放的节目丝毫提不起他的兴趣。忽然，一个念头闪过他的脑海：何不自己动手做点美食呢？

经过一番思索，谭青竹决定制作一份美味的拌凉粉。想到那酸辣可口、爽滑细腻的口感，他不禁馋得口水都要流出来了。说干就干，他迅起身走进厨房，系好围裙，开始准备食材和调料。

先，谭青竹从冰箱里取出一块晶莹剔透的凉粉，将其切成均匀的细条状，放入一个大碗中备用。接着，他拿出几个鲜红的辣椒和一把绿油油的香菜，仔细洗净后切成小段。然后，又取来几瓣大蒜，用力拍碎剁成蒜末。一切准备就绪，接下来就是调制那令人垂涎欲滴的料汁了。

谭青竹熟练地往碗中倒入适量的生抽、陈醋、白糖、盐和鸡精，再加入一勺香喷喷的辣椒油和几滴香油，用筷子搅拌均匀。随着调料的融合，一股浓郁的香气扑鼻而来，让人闻着就胃口大开。

最后，他把切好的辣椒段、香菜段和蒜末一起撒在凉粉上，再将调好的料汁缓缓浇上去，顿时，碗中的凉粉仿佛被赋予了生命一般，散出诱人的光泽。谭青竹拿起一双筷子，轻轻地翻动着凉粉，让每一根都充分吸收到料汁的精华。

不一会儿，一份色香味俱佳的拌凉粉就大功告成了。谭青竹迫不及待地夹起一筷子送入口中，瞬间，酸辣的味道在舌尖绽放开来，凉粉的爽滑与料汁的醇厚完美结合，令他陶醉其中，欲罢不能。

谭青竹满足地吃完了整碗拌凉粉，肚子也变得鼓鼓的。他靠在椅子上，回味着刚才的美味，心中涌起一股成就感。

“要是能让更多人品尝到我做的拌凉粉就好了。”他自言自语道。

突然，他灵机一动，想到了一个主意。

谭青竹决定在村里摆一个小吃摊，专卖他自制的拌凉粉。

说干就干，他立刻着手准备起来。他购买了一些桌椅和餐具，还精心制作了一块招牌，上面写着“谭记拌凉粉”。

谭青竹的小吃摊就在村子里开业了。他的拌凉粉味道独特，很快就吸引了不少顾客。

村民们纷纷称赞他的手艺，谭青竹听了心里美滋滋的。

从此，谭青竹的生活变得更加充实和有意义，他的拌凉粉也成为了村里人喜爱的美食之一。

日子一天天过去，谭青竹的小吃摊生意越来越红火。他不仅在本村出名了名，甚至连邻村的人也慕名前来品尝他的拌凉粉。

一天，一位富商路过村庄，偶然尝到了谭青竹的拌凉粉，对其赞不绝口。他看出了商机，主动找到谭青竹，表示愿意投资他的小吃摊，将其打造成一个品牌，在其他地方开设分店。

谭青竹欣然接受了富商的提议，经过一段时间的筹备，“谭记拌凉粉”连锁店相继开张。谭青竹的梦想终于实现了，他的拌凉粉走进了更多人的生活，而他也因此过上了幸福富裕的生活。

随着“谭记拌凉粉”的名气越来越大，谭青竹开始收到各种合作邀请。他不仅参加了美食节目，还出版了一本关于拌凉粉的食谱。然而，成名后的谭青竹并没有忘记自己的初心。

他决定将一部分收益用于回馈社会，帮助那些需要帮助的人们。于是，他在家乡设立了一个慈善基金，资助贫困学生和困难家庭。

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