魔爪文学

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第66章 制作野猪干（第1页）

江瑜站在城门口一会儿之后，并没有继续等牛车，而是背着箩筐在县里逛了起来，看到有包子铺就直接进去，一买就是一箩筐，直接把馒头包子都放入空间，乔装打扮之后再次逛其他的包子铺。

连续逛了几个包子铺，全都放入空间之后，原本还想去肉铺买肉，这才想起来，她家里还有一头野猪。

她又去了布庄，买了些布料，看着时间差不多了，赶紧跑去找张老实，万一牛车离开了，她又要被爷爷训了！

还好她赶得及时，张老实的牛车都快要启动了。

等赶到家里，还没到吃午饭的时候，她想了想，菜园子里有不少的青菜白菜，地窖里有不少的萝卜、大白菜、咸菜、黄豆等，她得利用这段时间好好想想怎么处理才好！

“想什么呢，这么出神！”江耀清的声音忽然传来，吓了她一大跳。

她拍了拍跳得飞快的小心脏，嘟着嘴巴说道：“爷爷，野猪肉我想都做成肉干，可好？到时让周大奶奶，桂花婶子，阿芹嫂她们帮我们，好吗？”

江耀清半蹲到她面前，问道：“可以啊，不过你怎么会想到做肉干的？”

江瑜假装歪着头冥思苦想着，说道：“肉干可以存放的久一些，而且若真要逃荒，一路上有粮食也不一定行，还要有水才能煮粥煮饭，万一路上没有水呢？能不能放大缸在牛车上，再多做些干粮，肉干或是菜干。”

江耀清摸了摸她的顶，笑道：“瑜儿想得真周到，肉干，菜干，还有粮食和水，咱们都带上，瑜儿到时可以吃饱了长高些。”

江瑜：……能不能好好说话？

江耀清叫了江耀泽一起商量，决定把野猪分给关系比较近的几家人，一起做肉干，没办法，做肉干除了要杀野猪外，还要用水，更费柴。

与其自家慢慢做，结果野猪肉坏掉，不如大家一起来。

若是往常，猎了野猪，尤其是秦锋和江瑜定亲，一定得摆酒的，想着如今极为缺水，以后还会缺粮，还不如一家分个两斤肉，意思意思。

剩下的肉，分成几份，由相熟的几家一起做肉干，做好后分些给各家，算做报酬。

几家人纷纷相约去捡柴砍柴，回来之后聚集到江耀清家一起做肉干——前期炖煮要把控好火候，尤其是好些调料，还要江瑜从空间里面拿出来。

吴氏主厨，早前听江瑜仔细说过具体流程，她只需要回忆一下便成。

将野猪肉切成一块一块地，洗净备用，生姜世片，大葱切段，加入水，放入野猪肉，再加上桂皮、八角、香叶、酒等，浇开，然后只需要改用小火炖即可。

两个锅一起来，反正肉多，空间里调料也充足！

炖了四五十分钟之后，拿出晾凉，吴氏便把野猪肉切成一个个小条，切好的小条都分给其他人家，让他们在自己家里将肉条煸炒，直到炒干水汽，就得很干即可。

穷苦人家，有肉就不错了，江瑜也没要求加入其他的调料，怕被人现了，说他们奢侈。

虽然繁琐，但做起来其实也很简单，只要不炒糊，大伙儿的手艺都不会有任何问题。

见吴氏动作麻利地在灶上忙活，周氏，桂花婶子，阿芹嫂，还有二愣子家的都认真看着，几人一边聊天一边学。

“吴氏，没想到你手这般巧，肉干也会做，我回去也多做点，万一以后没水了，肉干也能垫肚子！”

“是啊是啊，要说吴氏的脑子挺活络的，知道提前做好，到时不用停下来，多赶路，也能早些安定下来。”

“吴氏……”

都说一个女人一台戏，三个……阿不，是四个女人，好在关系都不错，说说笑笑，以至于声音传出去老远……

所有人都在忙活的时候，江瑜也没有闲着，她经常去的地方，也是江耀清和江耀泽经常去的地方，莫过于靠近后山的那块地了。

那块地只有一亩左右，一半种了土豆，一半种了玉米。

玉米别想了，倒是土豆，还能好好筹谋一番。

江瑜拎着水桶出门了，她今日的目的，就是土豆。

土豆一般两至三个月就能成熟收获，她种下去才一个多月，万一要提前逃荒怎么办？不可能时间掐得刚刚好，何况土豆收获之后也要晒晒，万一长芽了就不能吃了！

她拎着水桶灌溉，其实里面至少一小半都是空间灵泉水。

她在空间里面试验过，空间灵泉水可以加快植物的生长，就像能加快受伤之人的伤好得更快一些般。

她每一棵土豆都浇了些空间灵泉水，只希望等她想要挖土豆时，土豆已经长成便好了。

江耀清和江耀泽想要帮忙，江瑜都没肯，她也不敢把空间灵泉水交给两位爷爷去浇，只能亲力亲为。

很快过去了三天，这三日，几家人把野猪肉都做成了肉干。

这期间，梁善派人过来拿过两次辣白菜，自然不是白给，每次都拉着陈粮过来的，这可把村里人羡慕的。

不少人过来跑过来看热闹，结果看到人家送来了米面，虽然有一部分是陈粮，可陈粮也是粮食啊！

“江三伯，你看家里快断粮了，现在粮价这么贵，能不能借些粮食给我们啊！”

“就是啊，三爷爷，您都是长辈呢，可不能看着我们这些小辈饿肚子啊！”

“吴氏，你看你之前要断亲，我们还帮着你，你可不能不念着我们的好，如今只是借些粮食而已。放心，以后再生何事，我们还是向着你的。”

“吴氏啊……”

江耀清和吴氏那叫一个头两个大，尤其蒋氏还要凑热闹——

“亲家啊，虽然说秦锋和我们断亲了，可打断骨头还连着筋呢！我家本来就没什么地，如今地里的粮食都枯萎了，眼见着活不了了，家里也没几个钱，你看能不能借点粮食给我们。你看其他村里人还来借，咱们是亲家，你可不能厚此薄彼啊……”

事情愈演愈烈，连江瑜都被人堵住了去路，这日子简直没法过了！

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