魔爪文学

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他还以为周老头是准备跟徒弟要甜肠呢，若是周老头先开了口，他也能跟着向徒弟要了。

现在嘛——

他愤愤咬了口大米饭，一下塞了两块甜肠进去，重重嚼了起来——

作者有话说：双更[彩虹屁]

第87章煲仔饭

顾岛也没想到，一个小小的甜肠竟然惹来如此大的风波。不仅让小店排队人数再次暴增，更是让人攒起了赌局。

据来吃饭的食客说，押甜肠不叫卖的人还是很多的，但最后谁也没想到，这个加了许多白糖的香肠竟真的那么好吃。

那股甜味丝毫不突兀、别扭，仿佛与猪肉粒天生下来就是要配在一起的。

还有里面那股淡淡的酒香，更是令人上头。不少嗜酒的人吃了，都纷纷来跟顾岛打听里面加的到底是哪款酒，竟如此香醇。

其实不过是些普通的白酒罢了，只是浸在肉里，加上调味的加成，更显得酒香醇厚、香甜。

“顾大厨，这香肠什么时候再上呀！”

自从那日后，顾岛将香肠变着花样连做了三日，便从晌午的快餐里取消了。

但众多食客表示根本没吃够，一个两个都暗戳戳跟顾岛打听这香肠什么时候能再做一回。

可顾岛的回答，却让满眼期待的食客霎时如遭雷劈。

“目前是不会再做了。香肠的成本高，放在快餐里有点回不了本。”

食客们顿感绝望，但又理解顾岛，毕竟一份快餐只要十几文，顾岛每次给的分量还多，吃香肠确实有些太奢侈了。

“那以后，就吃不到香肠了吗？”

顾岛：“那不会，过几日下午会上香肠饭了，大家想吃可以来尝尝。”

香肠饭！

众人都是头一回听说，猜测应当是香肠拌饭或者香肠炒饭之类的。不过不管怎样，在众食客眼里，只要有香肠，那味道定是不错的。

“行，顾大厨，过几日我们一定来尝尝。”

香肠饭也就是煲仔饭，为做这个，顾岛专程去订了几个砂锅，还在灶房外垒了一排小灶。

砂锅洗净、烧热，在锅底倒入少许油，油热后加入浸泡好的生米。

再往里倒入些许热水，焖煮约10分钟。

待水分都被米粒吸收，变得夹生，筷子在上面戳几个洞。

将香肠斜着切成厚片，烫过的青菜、香菇片以及萝卜丁、玉米粒，铺在生米上，继续焖煮。

等米饭完全熟了，腊肠里的油脂已浸透米粒，让米粒颗颗油亮饱满，便可将提前调配好的料汁淋在上面，这份香肠饭便好了。

煮好的香肠饭在砂锅底凝了一层薄脆的锅巴，金黄焦香。拌匀后，米饭更是吸满酱汁，鲜润不柴。是焦脆中带着米香，粒粒分明有嚼劲。

腊肠更是弹韧紧实，油脂丰而不腻。细嚼有肉粒的扎实感，咸甜平衡得刚刚好。

售卖当天，一饭难求。

购买的大都是曾在晌午吃过香肠快餐的老食客，也有许多输了赌盘，心有不甘，专程前来要亲自尝尝这个所谓的甜肠，是不是真如大家说得那般好。

最后无一不被征服，在店里一会儿笑、一会儿哭，最后还嚷嚷着再来一碗。

不过这就不可能了！

因为顾岛目前只灌了30斤香肠，按现在食客们的消耗速度，怕是要不了半个月，就要吃完了。

故而顾岛又搞起了限量，每人只能点一份。

食客对此规定是又喜又气，喜的是限量后，这香肠饭就能多吃些时日；气的是只能吃一份，真的好痛苦。

故而大部分食客都不是单点一份甜肠或辣肠，而是点双拼！

这个倒是顾岛没有想到的，他也未这样做过，但食客都点了，顾岛只能尝试着做了一份，没想到味道竟也出奇的不错。

相较于单种香肠饭，双拼香肠饭的味道更加丰富、奇妙。里面有辣有甜，有麻有鲜。

第一口可能有些怪异，但莫名越吃越上头。

还带有一种赌博的刺激感，因为你根本不知道你的下一口，究竟是甜的、还是辣的，又或者又甜又辣。

但一个食客除外，那食客刚进来便吸引了顾岛的注意，因为他打扮得实在奇怪。

一件直领对襟的厚披风，披风的帽子深深扣在头上，几乎完全挡住了他的上半张脸。

而下半张脸也因食客微微低下的头颅，隐没在帽檐下的阴影里。

不像是来吃饭的，倒像是来执行什么见不得光的神秘任务的。

点菜时声音也非常小，顾岛需凑到他嘴边，才能听清他说的是什么。

这位食客最后点的是一份甜肠饭，哪怕在顾岛提醒可以双拼，那样只花一份钱，就能吃到两种味道的香肠的情况下，依旧坚持只要甜肠一种。

并在甜肠饭端上桌后，几乎刚搅拌好，就不怕烫地大口大口往嘴里塞，好像已经思念这股味道许久了。

吃完了也没着急离开，而是坐在那里，呆呆地看着面前的空碗，像是在回味什么。

就在这时，店里又进来一位食客。

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