魔爪文学

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作者有话说：小少爷：一个月不准吃肉！

阿忠：[爆哭]

今天先更一章，实在榨不出了，过两天再双更[奶茶]

第85章广式甜肠

天气越发的冷，顾景快餐店外排队的人数总算降了下来，但每日的快餐仍旧供不应求。

这日晌午，顾岛送走最后一位食客，关了快餐店的门，便与丁小猪一起进了堂屋。

堂屋的火炉子烧得正旺，木柴噼里啪啦燃着，火星时不时蹦起，落在地上转瞬熄灭。

整间屋子暖烘烘的，跟外面简直像两个世界。

顾岛跺了跺脚，将冻僵的双脚伸向火炉旁，待十根脚趾重新找回了知觉，这才对丁小猪道。

“小猪，麻烦你一会帮我把香肠一灌了。”

丁小猪做出生气的表情，“师傅，你说的这什么话！什么麻烦不麻烦的，不就灌个香肠吗，你说灌多少咱就灌多少。”

顾岛看了眼放在一旁的满满一大盆肉，“大概就这么多，要全部剁了，灌成香肠。”

丁小猪：……

他瞪大双眼，看着那一盆少说得有30斤的猪肉，恨不得钻地而逃。

“师傅，这未免有些太多了吧。”他语气发虚。

顾岛一脸无辜，“不多呀，也才30斤而已，估计做出来都不够大家吃一个月呢。”

丁小猪吞了口唾沫，30斤！一个月！

那是不是意味着，一个月之后，他还得再剁个30斤。

丁小猪只觉眼前一阵阵发黑，声音都开始抖了起来，“师…师傅，我错了，你饶了我吧。我今天不应该躲在门后面吓你，更不应该用切完辣椒的手去摸你的脸。”

顾岛毫不留情，“这会儿知道错了，晚了！”

丁小柱吓得差点一屁股坐在地上，恨不得抽早上的自己两巴掌，就在这时房门被推开，李秋分又折返回来，身后还跟着几个上次来帮忙包饺子的婶子。

“小顾，你要的人我给你带过来了。”

丁小猪一看几个婶子，就知道顾岛刚刚就是在逗他。几下凑到顾岛身边，搂住他的肩膀，“师傅，我就知道你对我最好了。”

可惜没抱多久，就在景尧危险的视线中，火速松开了。

“顾老板，听秋分说你叫我们来剁肉、灌香肠，我也不懂啥叫个灌香肠，就把家里的菜刀带上了。”

说着举起把锋利、闪着寒光的菜刀，其他几位婶子为表示自己也带了，也跟着一起，几把菜刀霎时一齐对准顾岛。

顾岛：……

“婶子们，有话好好说，先把刀放下。”

婶子们这才意识到自己动作的冒犯，尴尬地将刀放回挎篮里，七嘴八舌跟顾岛解释，“实在不好意思，顾老板，我们真不是那个意思。”

“没事没事，”顾岛擦擦刚刚那一瞬给他吓出来的冷汗，“婶子们想得挺周到的，我这里确实没这么多把刀用。灌香肠婶子们不会没关系，我教你们，按我说的做就行了。”

婶子们一个个乖巧地点点头，等着他发号命令。

“那咱们先剁肉。”

几个人包括景尧在内，围在圆桌旁，不过一个时辰的功夫就将一大盆肉切好了，每块肉都切得如小指甲尖大小。

顾岛将肉分为两份，一份做麻辣香肠，另一份广式甜肠。

做麻辣香肠的那份肉，顾岛往里加入少许料酒、白酒、酱油，还有早已配好的麻辣拌料。

里面除了花椒粉、辣椒面，还有各类香料。

拌料刚一倒出，一股极麻极辣的味道就直窜鼻腔。屋内几人，除了顾岛，都在闻到味道后连打了好几个喷嚏。

顾岛早在磨料时就已被辣得免疫了，如今倒成了唯一幸免的人。

搅拌均匀，红亮的麻辣料很快裹满每粒肉丁，麻辣与肉脂香气缠在一起，肌理间都透着辛烈。

做甜肠那份肉一样如此，然后是甜味拌料，以及大量的冰糖碎。

丁小猪看顾岛跟不要钱一样将白糖往里放，挤着眼睛，到底没忍住问出了口。

“师傅，这个香肠…要放这么多糖吗？”

其他几人也一脸好奇地瞧着顾岛，等待他的解答。

顾岛在众人惊愕的目光中，又抓了一把糖撒了进去，“是呀，这个是甜味的肠。”

丁小猪、景尧表情呆愣，一时不知该说些什么。

几位婶子则瞪大眼睛相互对视，有点想说什么，但不知从何说起的感觉。

顾岛瞧出她们一言难尽的表情，笑着问：“婶子想说什么直接说就行。”

几位婶子尴尬地笑了笑，搓了搓手，其中一人在其他人鼓励的目光下开了口，“顾大厨，我们…我们不是质疑你的厨艺啊，实在是我们几个活了半辈子了，也没有见过甜味的香肠。这…这是你打哪听来的做法呀，做出来是个啥味呀。”

没有甜味的肉肠？

顾岛看向丁小猪和景尧，“你们都没吃过？”

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