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暮春的傍晚,夕阳像被揉碎的金箔,斜斜铺在燕京西山上,把苏家大院那片有六十余年历史的青砖灰瓦染得暖融融的。
这些青砖是当年燕京老字号&bp;“万顺成”&bp;烧制的清水砖&bp;——&bp;这家始建于清光绪二十年(1894&bp;年)的砖窑,在《燕京营造录》卷三&bp;“窑作篇”&bp;中有着详实记载:
“万顺成窑取永定河底胶泥,三揉三晾,柴烧百日,砖质坚密如石,叩之有声如磬”。
清末京西半数王府的清水砖均出自此处,除了恭亲王府后罩楼、醇亲王府银安殿的墙面,就连颐和园排云殿西侧配殿的地基,至今仍能看到砖面&bp;“万顺成记”&bp;的暗款。
其手工烧制的清水砖,原料需深挖永定河河床下&bp;3&bp;米深的黏土,这种黏土含沙量仅&bp;8%,黏性远超普通黄土;
“三揉三晾”&bp;工序更是讲究:第一次揉泥要掺入&bp;10%&bp;的陈年草木灰增加韧性,第一次晾晒需在通风的竹棚内阴干&bp;7&bp;天,期间还要每日翻动两次避免开裂,反复三次后才能入窑。
砖面自然形成的冰裂纹如同冻湖初融的纹路,摸上去有&bp;0.2&bp;毫米左右的细微凹凸感,像触摸存放了五十年的宣纸纤维纹理,凑近看还能发现裂纹里嵌着淡灰色的细小窑灰&bp;——
那是松木柴烧窑时,窑壁脱落的细屑与砖面融合的印记,如今在恭亲王府保存的同期青砖上,也能看到一模一样的痕迹。
砖缝里嵌着去年秋天的狗尾草,枯草茎秆被夕阳镀上一层琥珀色的金芒,穗子上还沾着几星晨露晒干后的白痕,那白痕是晨露中的碳酸钙与硅元素凝结而成,
用指尖捻起时会簌簌掉碎末,碎末落在青石板上,轻得连庭院里的油葫芦蛐蛐都察觉不到;
瓦檐下悬着的铜铃是民国二十五年(1936&bp;年)北平&bp;“同和兴”&bp;铜器铺的出品,这家铺子当年以铸铜钟闻名,京西潭柘寺观音殿的十六只小型铜铃便出自其手,
现存的潭柘寺铜铃经文物专家检测,含铜量达&bp;92%,与苏家铜铃成分完全一致。铃身刻着缠枝莲细纹,只是八十余年过去,纹路已淡成浅痕,
需迎着西晒的阳光才能看清花瓣边缘的卷草纹,铃舌是磨得发亮的紫铜,表面包浆温润如蜜蜡,风过时(那风是带着西山潮气的东南风,途经山脚下的樱桃园时,还沾了些未散尽的樱桃果香&bp;——
当地果农说,暮春的樱桃果香最淡,要凑到枝头才能闻见,风却能把这香气带出去半里地)偶尔晃一下,铃音轻得像天鹅绒羽毛拂过心尖,混着晚风吹过紫藤叶的&bp;“沙沙”&bp;声&bp;——
那声音是叶片边缘&bp;0.5&bp;毫米宽的锯齿相互摩擦产生的,细碎而规律,每秒钟约响十次&bp;——&bp;落在铺着青石板的庭院里,连空气都慢得像老茶里沉底的茶叶,要许久才肯动一下。
庭院中央的锦鲤池约莫十二三平米,抵得上半间卧室大小,池壁砌着产自房山周口店的青石板&bp;——&bp;当地的石板因富含&bp;30%&bp;以上的石英、15%&bp;的长石,质地密实耐潮湿,
抗压强度达&bp;15MPa,相当于每平方厘米能承受&bp;15&bp;公斤的重量,明清时便是皇家园林砌池的首选材料。颐和园谐趣园的鱼藻池用的就是同款石板,2010&bp;年修缮时,
工人发现百年前的石板仍无明显风化。池壁接缝处用传统糯米灰浆勾缝,这种以当年新收糯米汁、陈化三年的石灰、细黄沙按&bp;1:3:5&bp;比例调制的古法黏合剂,附着力远超现代水泥。
《天工开物》“石灰篇”&bp;中就曾记载:“糯米石灰涂壁,百年不裂”,2018&bp;年故宫慈宁宫花园东侧鱼池修缮时便复刻了此工艺,经中国建筑科学研究院检测,其黏结强度达&bp;3.5MPa,
远超现代&bp;M5&bp;水泥砂浆的&bp;2.5MPa,因此苏家这池子几十年过去也没渗过水,池底的青苔从未因积水腐烂。
缝隙里长着几丛淡绿色的短绒青苔,学名叫&bp;“葫芦藓”,这种苔藓只在水质纯净的环境中生长,苏家池子里的苔藓覆盖率达&bp;60%,成了天然的水质监测员。
青苔间偶尔藏着半透明的小蜗牛,壳上有浅褐色的螺旋纹,爬过石板时留下银线般的细痕&bp;——&bp;那是蜗牛分泌的黏液,含多糖类物质,干后会形成一层保护膜,能防止水分蒸发&bp;——
用手摸上去软乎乎的,还带着点&bp;18℃左右的沁凉潮气,指尖能感受到青苔直径约&bp;0.1&bp;毫米的细小绒毛。
夕阳穿过紫藤花的缝隙照在水面,泛着粼粼波光,像有人撒了一把碎金子,随着水波轻轻晃荡,光粒落在池底的鹅卵石上&
;bp;——
这些鹅卵石是林凡十年前从永定河捡来的,特意挑了直径&bp;5-8&bp;厘米的圆形石子&bp;——&bp;把灰色的石头染成了金色。
林凡蹲在池边的汉白玉栏杆旁,这栏杆用的是河北曲阳汉白玉&bp;——&bp;与故宫太和殿栏杆同源的石料,曲阳汉白玉因碳酸钙含量达&bp;98%,杂质仅&bp;2%,质地细腻如羊脂,硬度适中易雕刻,
唐代龙门石窟的&bp;“卢舍那大佛”&bp;基座便用的是这种石料。栏杆上雕着缠枝莲纹,花瓣纹路深约两毫米,摸上去凉丝丝的,即使在&bp;25℃的夕阳下也保持着&bp;20℃左右的温度,带着玉石特有的凉意。
他指尖捏着一小把橙黄色的鱼食&bp;——
是三岁的笑笑早上特意让保姆去花鸟市场&bp;“锦鳞坊”&bp;买的锦鲤专用粮,这家创立于&bp;1992&bp;年的京城水族老字号,曾获&bp;2023&bp;年中国水族行业&bp;“优质饲料奖”,
其饲料研发团队与中国农业大学水产学院合作,粮粒里螺旋藻含量≥20%、虾青素≥5%,采用&bp;60℃低温烘焙工艺保留&bp;90%&bp;以上营养,颗粒比米粒大一圈,直径约&bp;5&bp;毫米,
带着淡淡的鱼虾腥味。据卖家提供的实测报告,在&bp;25℃水温、每日投喂两次的条件下,坚持投喂&bp;3&bp;个月能让锦鲤鳞片光泽度提升&bp;32%,
比宣传的还高&bp;2&bp;个百分点,去年林凡家的&bp;“红顶”&bp;就是靠这饲料,鳞片从暗红外露成了亮金红。
笑笑穿着粉色的小皮鞋,鞋头绣着草莓图案,是外婆去年在老字号&bp;“内联升”&bp;定制的生日礼物&bp;——
“内联升”&bp;的童鞋有百年工艺标准,外婆特意选了&bp;3&bp;毫米厚的牛筋防滑鞋底,符合儿童足部发育的弧形设计,鞋头的草莓用日本进口的精梳棉刺绣线,
色牢度达&bp;4&bp;级以上(行业标准为&bp;3&bp;级),洗了十几次都没褪色,针脚细得能穿过绣花针的小孔,每平方厘米有&bp;20&bp;针,比普通童鞋的针脚密一倍。
笑笑向来爱惜这双鞋,平时都收在铺了绒布的鞋盒里,只有来奶奶家才拿出来穿,此刻鞋底沾了点池边的青苔也舍不得蹭掉,只轻轻踮着鞋尖,怕磨掉青苔的痕迹。
她肉乎乎的小手抓着鱼食罐的边缘,罐是景德镇产的陶瓷,上面印着卡通锦鲤图案,是笑笑自己在花鸟市场挑的,小嘴抿得紧紧的,每次只敢倒出两三粒,倒之前还会抬头问林凡:
“爸爸,这样鱼鱼不会撑到吧?”
生怕倒多了伤着锦鲤&bp;——&bp;她上次听保姆说,锦鲤撑到会生病,就记在了心里。鱼食刚触到水面,一群半尺长的锦鲤就&bp;“哗啦”&bp;一下争涌而来,
有&bp;“昭和三色”(黑底红斑白纹,红斑分布均匀,白纹纯净无杂色,是锦鲤中的名贵品种)和&bp;“大正三色”(白底红斑黑纹,黑纹仅分布在背部,不超过身体中线,
符合日本锦鲤协会的品鉴标准),最长的那条&bp;“红顶”&bp;足有三十五厘米&bp;——&bp;笑笑的小臂才三十厘米,比她的小臂还长&bp;5&bp;厘米,是林凡去年从苏州太湖渔场买回来的。
那家渔场是国家认证的&bp;“有机锦鲤养殖基地”,用太湖活水循环养殖,每天检测水质的&bp;pH&bp;值(保持在&bp;7.5-8.5&bp;之间)和溶氧量,锦鲤从小吃天然螺旋藻和南极磷虾,
“红顶”&bp;去年买回来时才&bp;20&bp;厘米,一年就长了&bp;15&bp;厘米,金红相间的鳞片在光下亮得晃眼,像镀了层金粉。
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