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1办国宴笋煨火腿（第2页）

须知大隆招待使臣的国宴，总共也就三个等级，这首和尾自是云泥之别。

头等席面中，光荤菜便有八热炒、八冷盘、四温碗和四烧碟。若说起茶点果子、酱酢衬菜等等，更是不胜枚举。

上头一拍腿，下头跑断腿。

自打前日，这更改宴席规格的旨令下来，鸿胪寺众人无不如临大敌，为了紧急筹办器皿、食材等忙到飞起。

也不怪余珠儿对此事这样耿耿于怀，非要闹个明白。

就连白灵，想到自己废寝忘食连轴转了两日，语气里也不禁幽然含怨。

“谁让人家这次的礼物当中，有一位得了圣心的佳人呢？”

从前，和瀛国也向大隆进献“生口”，即是活生生的人。

甚至曾有单次，便足足进献了百人的情况。（3）

然而，那些皆是工匠、歌伎舞者之流。

大隆人才济济，民生欣欣，并不以为意。

这一回，和瀛国却送来一位能以一敌百的贵族美姬——

藤原纯子，年方十五，乃是家中娇养大的幺女。

她出身武将家族之首幕府藤原家，其父正是掌控整个和瀛国军政的藤原大将军。

听说纯子姬自幼仰慕华夏文化，精通汉学，苦修汉语，因此气质高华而文雅，极富才情。

她此番随使团一同前来，被献于大隆天子。

话听到这，余珠儿早把满腹的牢骚忘得一干二净，直说真想亲眼去席上，见见这一位异域美人。

白灵便笑骂，“你这毛猴儿如何能去御前？”

她捏着余珠儿的脸颊，转向切墩中的苏晓瓷。

“和人家晓瓷学学。你何时举止也这般稳当了，技艺也这般精湛了，再去传菜侍宴也不迟！”

原来，苏晓瓷偷听归偷听，手上的活儿却是一直没停。

那笃笃的的菜刀声急如一条疾驰的河流，又稳如万人行进的军阵。

银光闪烁之间，一片片有着红宝石似的透亮颜色、大理石似的细密花纹的火腿片，便化为无数均匀纤长的细丝，从她手底跃了出来。

火腿的品质实在是绝佳，只是这样切开来，丰腴的香气就肆意溢出。

之后，这些火腿丝会和鲜脆的春笋丝一同，在凝了一层金色鸡油的老鸡汤中以文火煨熟，成为一道材料简单、却滋味卓绝的“笋煨火腿”。

入口时，先是鸡汤的鲜美。

而后，火腿中那已变成半透明、润泽如琥珀一般的脂肪就会渐渐融在舌尖，完全唤醒味觉。

接着，因饱吸了鸡汤而变得柔韧的肉丝也细细密密缠上来，咸鲜无比，让人几乎不舍得嚼，更不舍得咽下去。

等到终于狠下心来，上下齿那么一碰，“咔嚓”一声脆响，却是那些嫩笋先应声而断，润出丝丝清甜的汁水来。

余珠儿咽咽口水，这道笋煨火腿有多好吃，她都不敢想！

当然，苏晓瓷也没多给她时间去想，因为转瞬之间，她就将那些火腿都切好。

连白灵都惊叹，“晓瓷最近的刀工简直是突飞猛进，我都要自愧不如了！”

苏晓瓷将菜刀用湿棉布细细擦净，甚为诚挚地回答，“是百灵姐姐教得好。”

苏晓瓷也归白灵负责。

虽说，苏晓瓷的刀工其实精熟于白灵数倍……但是多亏了白灵特别关照的教导，她才能够合情合理地将自己的技能释放出来。

要不然，可真要把她憋死了！

对于苏晓瓷有如神助的进步，众人都当她是忽然开了窍儿。

余珠儿尤其叹服，“晓瓷姐姐不愧是一等膳婢！唔……其实我觉得，其它一等膳婢也比不上你。”

鸿胪寺的后厨之人，地位由高到低，分为膳长、膳使和膳婢三级。

膳长只有左、右两位，膳婢和膳使则如同国宴席面似的，细分做三等。

比如余珠儿是最低的三等膳婢。

她只能做扫洒一类的活计，连洗菜、择菜也不行，因为她没有资格碰任何食材。

苏晓瓷则是一等膳婢。

她不仅可以帮着切墩、摆盘，必要时，也可以亲手烹调，只是必须有膳使在一旁协同监察。

同为白灵手下，余珠儿是真的将苏晓瓷看做榜样，觉得自己差得远了，一时有些惆怅，小大人儿似的唉声叹气。

苏晓瓷看着小丫头皱成包子的脸轻笑，投桃报李，赶紧也将余珠儿夸赞一番。

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