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这场冬雪纷纷扬扬的竟是下了有四日,且一日比一日大,到第四日那雪片就如同是大鹅毛一般,天地一色目之所及唯有一片白茫茫,地面的积雪厚到没了脚踝一直到小腿,县城里家家户户紧门闭户,都缩在家里不敢出屋。
这四日里,李逸和张绣娘是连天不停歇地做豆腐,二人配合做出来的豆腐又快又好。
因为豆腐的售卖价格高,哪怕是在县城里也只有富户才舍得吃,豆腐售卖的速度明显没有馒头那么快,另外馒头容易保存,而豆腐保存不当会变质,气温太低又会变成冻豆腐,只能是想吃的时候再去王记购买,无法一次多买些在家里囤积。
李逸估摸着时间已经差不多了,就让王金石喊各个店铺的老板过来,开始正式教他们制作馒头。
李逸带来的五桶老面这几天养成了十桶,看似很多,但若是这些老面分下去,谁家制作馒头的进度都快不了,还需要先养这老面,这是做馒头的核心,尤其重要。
前后算下来,在那之前,这些店铺还需要购买大一批馒头。
馒头的制作过程不难,两天时间所有人就全部学会,其中最关键的便是用来给馒头发酵的老面,以及研磨面粉的石磨,只不过王金石虽是提醒了另外八个老板,但当他们下手开始收小麦时,城里粮店粮铺所剩的也不多,还得连夜前往乡里,这些问题就不是李逸要考虑的事情。
石磨李逸卖给这些老板的价格是七百钱,对比王石匠给他的价格翻了三倍,知道后续做面条也要用到石磨,这些老板们没有一人含糊吝啬,甚至都觉得很便宜,却不知李逸从中已经获得了暴利。
王金石作为李逸最大的合作伙伴,自然是有些便利的,李逸走后他可以利用李逸住的这个院子来养着老面,还能用这里的锅灶在这蒸馒头。
一出来好几天,张绣娘看着外面厚厚的积雪,心中不免有些担忧豆子和大丫,不过安置在李逸家里,想来也是冻不着饿不着的。
“李逸,这么厚的雪咱们怎么回去啊?”张秀香担心地问道。
近几日的久旱逢甘霖再加上心情轻松愉悦,让张绣娘的气色红润竟是看起来年轻了几岁,越发美艳动人。
李逸在敲敲打打地做木工活,听到张秀的担忧笑着抬头:“无妨.....明天一早就带你回家。”
稍作思量,李逸打算去一趟陈家。
馒头的配方这么分配下去也和公开没有什么区别,只是时间的问题,人多了就眼杂手杂,制作方法泄露无论是有意还是无心,泄露出去的结果是必然的,倒不如趁这个机会坑那陈家的老狐狸一笔。
李逸找上陈家,知道是他来了陈忠连忙带着他去见陈林。
李逸还装得和上次一样,说话是表情唯唯诺诺的,面对陈林的问询有些事情他没有隐瞒,如此行径,怎么看他都像是个吃着碗里还看着盘子里的贪心鬼,越是这样,陈林便越是觉得他没有任何威胁,就是个贪财的普通小农户,毫无半点心机。
“你且稍等......”
“好的,这位老爷”李逸一脸谄媚。
没过多久陈林就去而复返,他将六个金饼放在李逸面前的桌上,李逸见钱眼开迫不及待的伸手便要去拿,陈林却是将手按在金饼上,忽地眯着眼问道。
“小子,你且告诉我,那白玉豆腐可是不是你做的?”
“白玉豆腐?这位老爷,那是啥玩意?”
李逸这种自然的反应,来这一路他不知道在心中演练了多少遍,现在怎么看都不像是在作伪。
盯着他看了片刻,陈林才缓缓松开手,语气稍缓:
“下次.....做出什么新鲜吃食,记得先来找我,那王金石给你什么价格,我都不会低于他的。”
“明白吗?”
“成成成....陈老爷如此痛快,小的自然愿意和陈老爷做买卖啊,买卖和谁做不是做,能赚钱才是道理.....”
李逸出门从车上卸下来石磨,还有装有老面的木桶。
一整天一直到夜里才出来,陈林找了很多人来跟着学做这馒头,整个过程他也跟着,知道石磨和这老面的重要,学会之后心中很是好奇李逸是如何想出来的。
李逸李走前还询问陈林,问他收不收馒头,老面养起来之前是做不来多少馒头,若是将老面全都用光,养老面要花费很长的时间。
陈林清楚了其中的厉害关系后很痛快地点头,为了展示他更有财力,还故意说出价比王金石多一钱,有多少就往他这里送多少。
李逸表现出的这种贪财忘义,恰好符合陈林对那些穷苦农户的看法。
从陈家离开李逸就卸下了伪装,没有刻意隐瞒,他将这事告诉了王金石。
王金石一听李逸又坑了那精明的陈老狐狸六个金饼,笑得连连拍拍手:
“哈哈哈......李兄弟,真有你的啊,哥哥佩服!”
“陈老狐狸这次可是大出血了,我们把馒头的配方公布出去后,等做的馒头多了可就卖不
;了那么高的价格了,他这六块金饼还不知道何时能赚回来,哈哈哈哈.....”
李逸也笑了,那陈林虽看着是心机深沉的人,但却总有一种高高在上的优越感,一副根本不把穷苦农户放在眼里的模样,越是这样李逸越是要坑他。
趁着这些店主老面都没养起来,在售卖最后一批馒头,之后便可不做馒头生意主做豆腐。
而王金石这边,李逸也早就有所安排,到时候他这边联合其它掌都降价卖馒头,让陈林那个老狐狸甜头没吃到,先亏到吐血再说。
在安平县所有食肆和酒肆都开始卖馒头时,李逸会让王金石这边卖面条和包子,后续还有饼子和馅饼这些,花样多得换都换不完。
一听到面条,王金石的口水都要流出来了,相比于馒头面条的制作其实很简单,也很快。
在后世现代,只一个面条的吃法也多种多样,但眼下受限于条件和食材,具体所能实现的吃法有限。
就拿种植来说,在这古代很多作物蔬菜都没有出现,比如玉米,土豆,向日葵,西红柿,辣椒,这些都是外来品种,在大齐王朝辽阔的疆土上并没有这些。
王记酒肆后厨的厨子是王金石本家的亲戚,已经干了多年很值得信赖,两个帮厨的伙计都是他的儿子,所以无论是什么王金石很放心让他们学。
学过制作馒头,再学这面条的制作没有任何难度,只两遍他们就学会了。
李逸建议他们用大骨头熬制骨汤,以此来做面条的汤头,吃着爽滑的面条喝着骨头熬制的面汤,那绝对是这冬日里最受欢迎的美食。
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