魔爪文学

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第128章 紧急通知紧急通知（第1页）

她正将白菜往背篓里装，隔壁的李芳突然惊讶出声。

“唉呀妈呀，陶护士，你这地第一年种菜收成就这么好，平时一定照顾的很精细吧？”

陶月微抿唇笑了笑：“还行，可能我跟这块地原本肥力就很充足吧。”

“这还真有可能，你看这边。”

李芳指着自家菜地与陶月微家菜地相连的地方：“这块地的白菜比旁边地里的大了一圈。”

陶月微瞧着那块自己浇过农场水的“试验田”不由有些心虚，跟李芳寒暄几句赶忙告辞运白菜回家。

路过于田田家菜地，邹振南主动跳出来帮忙。

“陶阿姨，您放心拉车，我帮您在后面扶着背篓，保准不会掉。”

“好呀，谢谢南南。”陶月微跟于田田招呼一声：“田田姐，借南南用一下哦。”

于田田站直身子看过来：“借走就别还了，这小子一早上净给我添乱，砍坏好几根萝卜。”

邹振南心虚低头：“陶阿姨，走吧走吧。”

陶月微轻笑一声，拉动板车朝家走去。

来回运了趟将菜地清空，小院里堆起一座蔬菜山。

简单洗漱一下换身干净衣服，陶月微直接趴在炕上不愿动弹。

至于翻耕菜地的活，留给池缙去做。

没一会儿院外传来于田田的叫门声，她赶紧起身出去开门。

“田田姐，怎么了？”

于田田看到她院中的蔬菜山：“哟，你那么一小块地收成不错嘛！”

感叹一声她接着说：“你不是要学腌酸菜吗？大缸准备好了没？”

陶月微指了指厨房门口一米高的大缸：“姐，你看这缸咋样？”

“你跟小池俩人吃不了多少，够用了。”

于田田说：“赶早不赶晚，就今儿下午呗，到时候我叫南南过来喊你。”

“没问题。”陶月微果断应下。

云唐这个气温，冬天里各家各户饭桌上就是白菜、土豆、萝卜老三样。

腌酸菜每家每户饭桌上必不可少的重要角色。

下午陶月微过来帮于田田打下手，两人先将大白菜仔细清洗干净、去掉菜根，然后将白菜切成两半。

准备工作快要完成时，于田田吩咐邹振南到厨房烧一锅开水。

她转头解释道：“白菜烫一下，腌出来的酸菜味道比较正，口感也更好一点。”

陶月微点点头，一副学到了的样子。

于田田全程手把手教学，拎着白菜叶子将白菜扣着下到锅里，稍微停顿几秒给白菜翻个身。

大约半分钟后，她将白菜捞起来展示：“烫个三四十秒，白菜叶子绿油油的就可以了。”

两人相互配合将所有要腌制的白菜全部烫过一遍，然后将水分挤干。

于田田家的酸菜缸很大，七八颗一半的白菜才将底部铺满。

接着于田田拿出食盐：“差不多公斤白菜o克盐，不过也不用那么精准，凭感觉来就行。”

说着她抓起一把盐均匀撒在铺平的白菜上。

然后继续放置白菜、撒盐，依次循环，直到白菜将酸菜缸填满。

“最后一步非常关键。”于田田抱来一块最少有四五十斤的石头压在白菜上面：“好了，齐活儿！”

陶月微感觉整个过程还挺简单：“田田姐，这酸菜要腌多久才能吃？”

“一般来说o天到一个月吧。”于田田回答。

她突然想起来：“对了，你那酸菜缸记得放在厨房不要放屋里，你家屋子里头又是炕又是火墙的，温度太高酸菜容易烂，”

陶月微乖巧点头：“好嘞，我记下了。”

回到家，她按照刚学的步骤操作，半个多小时就将大缸填满，用重石压住。

腌好酸菜，陶月微刚将零碎的菜叶子打扫干净，突然刮起了大风。

没有关紧的院门被风吹的“啪”一声巨响打在墙上，院里的蔬菜山被吹得簌簌作响。

她赶紧三两下将院门关好，给少了一小半的蔬菜山盖上油布，然后用石头将四个角压住。

寒风呼啸而过，像是一柄锋利的剑划过她的脸庞。

陶月微站在院里环视一圈，确定没有遗漏转身进屋。

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