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就在士道的慕斯送入冰箱定型的同时,舞台另一侧,截然不同的氛围正在上演。
与士道那边流淌着的温暖氛围截然不同,凤凰院千夏的料理区域仿佛是一个高效运转的精密实验室。
她的每一个动作都如同经过最严苛编程的机械臂,精准、高效,不带一丝冗余。
她处理马斯卡彭奶酪时,先用温度计确认其已恢复至最佳操作温度,然后用硅胶刮刀以恒定且轻柔的力度将其搅打至顺滑,全程避免过度搅拌,防止油脂析出。
分离蛋清与蛋黄时,她使用分蛋器,动作干净利落,蛋清中不见一丝蛋黄痕迹,蛋黄也完好无损。
当她打发蛋白霜时,手持电动打蛋器的角度和移动轨迹都似乎经过计算,确保空气均匀混入,最终形成的蛋白霜光泽细腻,提起时能形成稳定挺拔的尖角。
她将浓缩咖啡液与马萨拉酒按精确比例混合,再次使用温度计测
;量,确保液体处于教科书般推荐的、最能激发风味且不影响饼干结构的温度。
每一片手指饼干被她用镊子夹起,在咖啡酒糖液中浸泡的时间,仿佛是用秒表严格掐算,不多不少,确保吸收的液体分量绝对均等。
组装环节更是将这种精准推向极致。她使用裱花袋注入马斯卡彭奶酪糊,每一层的厚度几乎用肉眼无法分辨差异。
用抹刀抹平表面时,手臂的移动平稳得如同机械导轨。
最后筛可可粉时,她手持细筛,手腕以恒定的频率和幅度轻轻晃动,棕色的粉末如同冬日初雪般,均匀、轻盈地覆盖在表面,形成完美无瑕的绒面。
甚至在将成品放入冷藏柜前,她注意到玻璃杯壁上因温差凝结了一缕极细微的水汽。
她立刻用一条全新的、柔软的厨房纸巾,仔细地、轻柔地沿着杯壁擦拭,直到整个玻璃杯恢复至晶莹剔透、光洁无瑕的状态。
这个看似微不足道的细节,却将她对“完美”的执着体现得淋漓尽致。
学生们屏息凝神地看着,不时发出压低的惊呼和议论:
“天啊,你们看到没有?她连用镊子夹饼干的角度都一样!这控制力太可怕了!”
“感觉就像在看一个顶级机器人工作,每一个动作都精准到毫米和秒,太震撼了!”
“确实厉害得没话说,成品看起来就像杂志上的图片…但是,不知道是不是我的错觉,看着她做菜,总觉得…有点冷?少了点五河同学那边那种…嗯…人情味和温度?”
这种微妙的感觉在部分观众心中滋生,尽管他们依然为这极致的技艺感到惊叹。
鸢一折纸目光如鹰隼般捕捉着每一个技术细节,并在心中的评分表上快速记录:
“标准化操作流程,每个步骤的时间、力度、温度参数控制误差率低于0.1%。基于现有数据模型预测,成品结构将异常稳定,层次分明,口感均匀度将达到极高水准。”&bp;她的评价纯粹基于可量化的技术指标。
村雨令音微微颔首,似乎对这套行云流水的“标准流程”表示认可,用她那标志性的、带着科研感的语调低语:
“…咖啡因与酒精的萃取条件保持稳定,确保了风味基底的的一致性。糖分在饼干中的渗透率高度均匀,避免了局部过甜或过淡。从技术执行层面评估,完成度:极高,近乎达到理论最优值。”
殿町宏人早已激动得不能自已,双手紧握成拳放在胸前,眼神狂热地追随着千夏的每一个动作:
“看到了吗?这就是我的千夏妹妹!这完美无瑕的技艺!这追求极致的执着!这冰冷中透露出的绝对自信!这才是真正的料理之神!无人能及!!”
他的支持充满了个人情感色彩,与场上那冷静的技术氛围形成了鲜明对比。
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