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晚上容姝想吃简单点,卤汤还有,外面卤牛肉冻着好几块,容姝想吃牛肉面。
做牛肉面只用和面切面条就行了,这活金庭玉阶就能做。
容姝低头写写画画,耶律加央进来都不知道。
“黑灯瞎火的,写字废眼睛。”耶律加央看着桌上的宫灯,心想大楚带来的灯,是比乌迩的灯亮。
容姝朝耶律加央招招手,“你过来看看,不是说年前商队还要去大楚一趟吗,把这些买回来。这些作物都是大楚北方常种的。”
容姝问过陪嫁的侍从,像花生大豆这些是不挑地的,和亲带过来的侍从虽然少,但是对事情了解甚广。
耶律加央凑近看了看,纸上写着花生大豆玉米甜菜,容姝说的他肯定听,就算是没用的东西都会带回来的,“只有这些?”
“还有书,我也不太懂,看着买就行了。”容姝又拿出来一沓子纸,“这是太医写的单子,照着这个抓,回来太医再配药。”
乌迩最缺的就是粮食和药,这单子可谓重中之重。
耶律加央:“这些一定会带回来,你可还要别的。”
耶律加央总想给容姝最好的东西,不然也不会让达娃买胭脂水粉,金钗首饰回来了。
容姝想了想,“你不说我差点忘了,上回你送来的金簪你拿回去,找人融了买种子和药草。”
“送你的就是你的,哪儿有收回来的道理,”耶律加央咳了一声,“本王还不缺这点金子用。”
容姝也不知道他送这些有什么用,要说样式,并不及陪嫁的首饰好看,那些她都不戴,这就更别提了。
在乌迩,那些首饰完全没有用处,陪嫁里的容姝还想融了呢。
“你都说是我的那就听我的,带回去融了,我不喜欢这些,以后也不用送这些东西。”
耶律加央下意识就问:“那你喜欢什么。”
金庭玉阶不知道,问容姝总行吧。
容姝愣了一下,然后道:“我呀,喜欢吃好吃的,鸡鸭鱼肉,江海河鲜,各种各样的好吃的。”
只可惜乌迩没有。
耶律加央抿了一下唇,他早晚让容姝吃到。
————
进了十一月,乌迩更是冷的渗人。
呼出一口气,好像能立刻冻成冰碴子。
帐篷外面冷的一会儿都待不了,反倒是里面,热热乎乎,暖暖和和的。
只能说,一个民族有一个民族生存的法子。
商队十一月中旬出发,乌音珠很是发愁。
以往都是六月出发,九月份回来,正是暖和的时候。
现在却是最冷的时候。
进山里打猎都不敢,要去相聚千里的大楚,路上不知会遇上什么。
暴风雪,饿极了的野兽,拦路的强盗……
就怕路上冻死饿死。
可他们是乌迩的儿郎,便是刀山火海都不怕,商队一百多个人,说无论如何都要把种子带回来,要让家人过上好日子。
容姝能做的就是让这些人路上好过一点。
让大楚的厨子们一起,给商队的儿郎备齐干粮。
乌迩人远行都带肉干,青稞饼,这两样最方便储存。
容姝做的也是肉干和青稞饼,肉干分五香麻辣两种口味。
送来的羊肉牛肉去骨去肥肉,然后切成手指粗细的长条。
接着进行下一步腌制。
腌制少不了葱姜水,当然还少不了香料,桂皮,八角,陈皮等香料磨成的细粉,连着酱油,盐,糖一起倒进去,腌制两个时辰好充分入味。
麻辣口味的香料多了两样,花椒和辣椒。
等腌够了时辰,就开始卤煮,把卤汁用大火收干净,然后少添几根柴火,小火慢慢把肉条里的水分烘干。
这一步骤最为耗时。
等肉条变得软硬适中,吃着不咯牙,又不过分地湿软,就差不多了。
毕竟是冬日,肉干不爱坏。
青稞饼容姝也做了,葱油和面,做肉干剩下的肥肉也不浪费,洘成油做油酥,抹在面皮里,烙出来的饼瓤都是一层一层的,吃起来也更香。
乌迩人远行就靠这两样,容姝另外备了牛肉火锅底料。
用牛骨羊骨牛油,辣椒花椒香料熬制而成。
冬日里牛油遇冷会变成雪白的琼脂,牛油炒火锅底料在外面放半天就变得硬邦邦了。
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