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等林凡一起床后,刘姨都把这些猪下水处理干净了。
林凡叫刘姨用大铁锅先卤猪下水,林凡自己放的调味料,背着刘姨林凡还把水换成了灵泉水。
因为之前林凡发现,用灵泉水卤出来的猪头肉和猪下水。比用普通水的味道要好得多。
锅里面卤着猪下水,林凡就把刘姨收拾好的鸡剁成了小块,用半只鸡在小锅里面炒了下,直接放到瓦罐里面炖汤。
林凡加了一点煲汤的药材,放了不少香菇,然后加满了一瓦罐的灵泉水煲鸡汤。
把鸡汤炖上了之后。林凡又把刘姨洗干净的猪骨头,用来炖酱香大骨头。
本来供销社卖猪肉的会把骨头上的肉剔得很干净,林凡就让刘姨早点去,让他多留些肉在骨头上,然后自己加一斤肉票,当把这上面的肉买下来。
刘姨“供销社那边说这几天杀的猪有点多,这几个猪蹄就剩下皮包着骨头,都没有人要,说不用一票,4毛钱一斤,我就称了6个回来。”
郑奶奶“小林,有什么要做的,我来帮忙打下手。”
林凡笑着说“奶奶,刘姨把要洗的都洗好了,不用忙了,我们两个人很快的,再说了你脚伤才刚好,别一会我们撞到你了就不好了。”
厨房也不是很大,站两个人还可以,多一个人就有点拥挤了。
郑妈妈昨天晚上也问要不要她留下来帮忙,林凡怕婆婆到时会对她做菜指手画脚的,反而放不开手脚。
所以林凡就跟郑妈妈说“妈,不用了,有刘姨帮我,再说了好几个炖菜,放好水就成,都不费什么事?”
郑大嫂“我肚子这么大了,我就不给你们添乱了,刚好很久没有回过娘家了,现在放假了,我带红英回去看看我爸妈。”
所以家里厨房今天就只有林凡和刘姨两个人在干活。
林凡笑着说“还是刘姨运气好,这些我们一起跟酱香骨炖一大锅,今天装一盆待客,其他的留着过年吃也好。”
林凡和刘姨两个人有说有笑的准备着中午要吃的菜。
刘姨“还是小林厨艺好,这才多长时间,整个厨房都飘满了香味。”
林凡“今天好几个炖菜都放了大料,香味肯定浓郁。”
有这么多的肉菜,其他的就不放那么多的肉了,就吃素菜也不错。
还不到10:00钟,那几个老爷子就一起约好了过来了。
林凡“几位老爷子们好,先进来喝茶。”
高武汉“小林啊,我们老早就盼着这一口吃的了,所以我们都厚着脸皮过来了。”
林凡“高爷爷说的哪里的话,能给几位老爷子整顿饭菜是我的福气呢?”
赵长林“要不要我再去给你叫两个人打打下手,你一个人忙不忙的过来。”
林凡“不是只有我一个人,刘姨还没有放假呢?有她给我打下手,菜都准备的差不多了。”
“你们先喝着茶水,我给你们端两个小菜上来。你们先聊着天。”
郑奶奶“你们别站在门口了,快进来坐!”
吴平“那敢情好,我们就是闻着香味过来的。”
高武汉“不是说老四搞了几斤米酒回来吗?郑老头这么小气,还不肯拿出来。”
林凡“几位老爷子,今天可是准备了很多的大菜硬菜,你们确定要现在就喝酒吗?一会喝醉了,可就吃不到这些好吃食了。”
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