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”呼噜,呼噜”苏芸蔓的吃面手艺还是不如她父亲。
苏根良的碗是她碗的两倍大,都是又圆又长的鱼面。他的配料是丝瓜鸡蛋。苏根良拿起一根筷子放进嘴里。他吸了三次,嘴里塞满了东西。他还拿了一筷子丝瓜蛋放进嘴里一起尝。
“怎么样?”许外婆对桌子上的人笑了笑,“慢慢来,我给你爹喊回来。”
幸福
“姥姥,你不吃饭吗?”苏芸蔓抬起头,满嘴红红的,全是番茄汤。
“我和你姥爷吃饭早了”,姥姥笑着戴上草帽,“你吃,你吃,我去看看他为什么还没回来。”
许家的鱼塘是他从河源回来后挖的。它看起来是一个,但实际上分成了两个或三个。
里面不仅有鱼,还有泥鳅。最近,天气有点冷热,又快到螃蟹的季节了。老许头每天都呆在那里,怕出什么事。
“当家的。”许外婆向鱼塘上的小船挥手。船上的人转身向她挥手,然后拿着一根竿子走过来。
“怎么了?”虽然芸蔓的姥爷已经快60岁了,但他的背还是挺得笔直,微微有些瘦削。他年轻的时候一定是个英俊的男孩,现在看起来仍然精力充沛。
“秀梅回来了!”许外婆一开口,就忍不住笑了。“根良也在这里。云雪和芸蔓海潮也回来了!”
“真的吗?什么时候到的?我怎么没看见它在池塘上呢?”许老头把手放在背后,嘴角微微上扬。
他的反应似乎很迟钝,但和他一起生活了一辈子的许外婆知道,他现在很幸福,眉心间的一些皱纹已经拉长了。
“有了一会儿,我以为你会马上回去,所以我先给他们做饭。”许外婆垫着脚,朝小船里看了看。“你在忙什么?”你为什么现在还不回去呢?”
“嗯,我捞了些沉积物来看看。”
沉淀物是鱼塘底部的泥浆。里面有很多学问。你可以从沉积物的状态看出整个鱼塘的状态。
“哦,快回来,孩子们在等你呢。”
“等等,我要钓一条大鱼。晚上,你可以给娃娃做点好吃的。”
他把船荡回鱼塘中央。养鱼的人通常会把几条鱼拴在鱼笼里的浮子上,这样就可以捕鱼了。许老头从鱼笼里挑了一只很凶的大乌头,又抓了一条鳜鱼,晚上好好做一顿饭。
当两位老人聊天回家时,他们看到两头骡子站在院子里,苏家正在收拾行李。
“外婆,外婆”,苏芸蔓跑过去拉着外婆。当她看到身边的老人时,她静静地站着,恭敬地叫外公。
许老头回答。看到她眼神清亮,笑容甜美,真的一点也不傻,他点了点头,走到苏根良面前。
“爹”,苏根良正在许秀梅的安排下整理各种礼物。他看见老丈人来了,就急忙恭敬地站起来。
“这些是什么?”许老头看着地上的东西,皱起了眉头。
爹,许秀梅急忙过来,“我小妹妹今年不能回来了。”这是我们的节日礼物。”
许老头盯着大女儿,什么也没说。
许秀梅连忙补充说:“我们家今年好多了…我以为我很久没回来了,所以我准备得更多了。”
“今年就一点点,把你家里所有的资产都搬来了?”许老头不是不喜欢他的女儿回来,但是…
他知道赚钱有多难。“你真笨。要孝顺你的公婆。我们不缺这些。”
“爹”,苏根良连忙上前解释,“这一年,家里真的好多了。你以前帮了我们很多,我们很久没有回来了。我真的很想你,所以我又买了一些,一些给你和你娘,一些给弟弟弟妹,还有一些三个孩子给你准备的。”
松鼠鳜鱼
苏芸蔓回答说:“是的,外公,我的哥哥和妹妹之间也有孝心。现在我们赚钱了!”
许外婆走了过来,轻轻地拍了拍丈夫。“子女有孝心。你不是说几句赞美的话,而是一见面就把这些乱七八糟的事情说出来。”
“爹也关心我们,我们都知道这一点。”苏根良挠挠头,憨厚地笑了笑。
“给你公婆送了吗?”许外婆拉着女儿的袖子,低声问道。
许秀梅也低声说:“对,跟你的一样。”“大部分是云雪和芸蔓海潮给你买的。他们说他们已经很久没有见到祖父母了。”
回来的女儿也是客人。为了招待姑爷一家,许老头久别重逢,站在灶台前。
“爷爷,这样的火可以吗?”这是芸蔓和云雪两姐妹,谁要帮忙生火。这时,一个在帮忙切菜,另一个在炉子后面歪着头问。
许老头的菜是松鼠鳜鱼。这道菜工序复杂,味道浓郁。这是内江传统的宴席菜。
苏芸蔓把火烧得很旺。苏云雪把切好的大大小小的西红柿都扔了出去。突然,声音响起。许老头稍微加了点盐,把切好的西红柿用大火炒软,炒出香味。
西红柿在火中翻滚,不愿躺下,流出红汤。苏芸蔓按照外公的指示把火关小,倒入少量水、醋、盐、糖和梅子酱,用小火慢炖。
梅子酱是外婆亲手做的。它用当年的新青梅,加满了黄糖。腌了两三个月。它又酸又甜。无论是泡茶还是做饭都很好吃。
酸梅的香气,番茄的酸甜,融入了小火的一切。许老头在如此美妙的香气中拿起一把锋利的鱼刀,开始处理鳜鱼。
鳜鱼又称桂鱼,与黄河鲤鱼、松江鲈鱼、兴凯大白并称“淡水鱼四名”。李时珍称之为“水豚”,意思是它吃起来和河豚一样美味。
这条鳜鱼,是许老头从鱼笼里取出来的,身上有美丽的花纹。它还在他手里扭着,说明它是新鲜的。
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