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这鱼肉怎么跟记忆里的不太一样了???
为了验证自己的猜想,宋茗特意挑选了鱼身上没怎么被烤鱼那麻辣汤汁浸泡的地方,小心的拨开,露出里面嫩白的鱼肉,夹起一点吃到嘴里。
这里的鱼肉都没怎么入味,咸味都几乎没有。
导致舌尖品出的鲜甜味更加明显,配上那格外软嫩的鱼肉,口感无敌了好吗?!
这一块同时也是鱼刺最多的地方,以往宋茗都嫌弃得不行,但此刻有着这样的味道,鱼刺她都不觉得麻烦了,只感觉这肉真多,真嫩、真好吃!
她当即热情安利爸妈:“爸妈,你们尝尝这鱼,真的好吃!”
宋爸宋妈正忙着吃配菜呢,一个喜欢吃里面的鸭血、一个喜欢吃冻豆腐,鸭血软嫩、冻豆腐吸饱了汤汁,都超好吃,闻言还不以为意。
宋爸嘟囔:“能有多好吃?”
宋妈叹气:“这些年被你爸害的,我都吃够了。”
宋爸顿时不敢吭声,默默夹起一块鱼肚子的肉,还在麻辣汤汁里沾了沾才送到嘴里,火锅底料真是个好东西,大部分食材放进去滚一圈,味道都能变好吃。
只是当真的吃到这鱼肉,他却有些意外的眉梢动了动。
作为一个酷爱钓鱼的中年男人,对于鱼,他本身也算是有些研究的,虽然就冲着这条鱼在自家随意放了一晚上还活蹦乱跳的、给厨房扑腾得到处都是水就看得出来,养出这鱼的地方,水质肯定很好。
但也没想到吃到嘴里是这个味啊!
软、嫩、鲜、甜!
那特意沾的麻辣味,都显得多余。
之前吃鱼吃腻的舌头此刻似乎也不嫌弃了,本能狼吞虎咽的吃起来。
再一看宋妈,刚刚还愁得慌,丈夫喜欢钓鱼祸害她就算了,现在闺女好像也喜欢吃鱼了,结果此刻,同样吃得眼眸微微瞪大,随后迅速再次伸筷子。
宋茗一看两人反应,哪有什么不知道的,当即得意道:“我就说吧?!我朋友卖的什么都好吃,那桑椹我拿回来你们一开始不也嫌弃……”
桑椹遍地都是的东西,还卖三十一斤,别人送一点就算了,关键闺女还花钱买,两人可心疼了,当然吃过后就不心疼了。
此刻两人头也不抬,宋妈大口吃着鱼肉,含糊道:“嗯嗯,你说得对!哎哟,这鱼真好吃!”
宋爸掰了块鱼尾仔细吃着,鱼尾巴经常运动,这里的肉质更加紧致嫩滑,要不是有刺,这么一嗦,能直接到喉咙,他不住的赞叹:“这鱼真不错,不知道是哪里的水养的,这光是搞好水源怕是花了不少功夫吧?”
宋妈看丈夫吃得高兴,也跟着夹了一块鱼尾的肉,满意的直点头:“就是刺多了点,可惜了。”
宋爸:“淡水鱼就这点不好,但它肉质是真的嫩,好的水源养出来的鱼,就跟这条一样,那是比海鱼还好吃的!我记得我小时候就吃过一种鱼,长江里捞的,可好吃了,这个鱼就跟那次的味道差不多了。”
宋茗好奇:“什么鱼啊?现在还能买到吗?贵一点也可以尝试一下的。”
她真的体会到好食材带来的极致口感了!
宋爸:“买不到了,是国家一级保护鱼类。”
宋茗:……
他们一边说,落筷子的速度还不慢,宋茗一开始还听着,直到定睛一看,立马发现不对,顿时也急了,加入抢鱼大军:“爸妈,你们给我留点呀!”
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