魔爪文学

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第31章 好馋(第1页)

采买年货后,家里有鱼有肉,还有黎峰之前拿回来的鸡蛋、面粉、腊肉等食物,陆柳走进灶屋,都感觉自己被浓郁的幸福包围着。

在里面转一圈,做饭都要挑一阵,让他好为难。

全是好吃的。好高兴,好开心!

他要照顾好大峰,让他每天都吃得饱饱的!

陆柳清早送黎峰出门,答应今天会把猪肚洗出来,明天开始,隔几天就给娘炖一个。收拾完灶屋,他用热水把脏衣服泡上,就开始盘算吃喝。

家里过日子,除开大的开支,比如盖房、娶亲、置田,还有生病,余下就是吃喝。

陆柳在做饭的时候,已经挥优点,调料精准把控,从这处省了些微小开支。

他念着黎峰养家辛苦,他又没挣钱的本事,就想为小家出一份力,从嘴上省省。

黎峰壮实,又开始打年糕了,干的都是体力活,盐分和荤腥不能少。

他从前在家里做饭,会把一份肉用好几次。先下锅煎油,然后盛出部分油,菜炒熟了,再把肉也捞出来。用油和肉做下一份菜。肉还能继续捞出来打汤,如果煎炸得彻底,已经焦黄,他会切碎去炒咸菜。

黎峰有本事,他太省了,被看出来,可能会不高兴,认为他看不起人。

陆柳就想着,他一份肉用两次就行。

黎峰不是特别馋肉的人,青菜炒得好吃,他也能空盘,吃两碗饭。青菜炒得好吃要多点油。

他可以炒完青菜,再把肉夹出来打汤,或者炒咸菜。

上次他拯救咸菜成功,黎峰很喜欢。

咸菜不能顿顿吃,也不能完全没有,他隔三差五炒一盘,把煎炸过的肉再利用,切碎了放进来,替换掉鲜肉丁、腊肉丁。一年下来能省些钱。

往里边再加些豆腐丁,就更省了。

肉片打汤也好。黎峰不爱喝水,冬季嘴巴干干的,他用肉片煮汤,沾点荤腥,骗他喝水。

还有,鸡蛋青菜面连吃几顿,黎峰就不爱吃了,嫌淡,今早煮的面条,他就往里加了半碗咸菜。看得陆柳心里好着急。

黎峰爱吃鱼汤,鱼汤也是寡淡的味道,陆柳猜着黎峰是喜欢更鲜一些的汤底,煎蛋煮的汤底还是不够。

等以后有了大骨头、鸡、鸭,他要炖汤给黎峰做汤面吃吃看。

炖一次汤,依着黎峰的饭量,至多两次就吃完了。煮面不一样,煮面会加水,为着保持汤的鲜美,陆柳可以少加一些水,一罐汤煮三次面就好了。

炖一次汤,可以多吃一顿。多一次就省一次。

当然,汤水滋补,也不能回回省,大骨头还要留出二黄的口粮。到时再看。

心中有数,衣裳也泡了一会儿,陆柳开始今天的忙碌。

黎峰火气重,出汗多,衣裳要泡一会儿才好洗。

家里有柴有水,黎峰嘱咐过他,让他就在家里用热水洗。

柴火堆了几间屋子,几口水缸满满当当,他不用省着。

陆柳用热水洗衣服,院子里有风吹来都不觉得冷,脸上笑眯眯的。

等晾好衣裳,他擦擦手,就去收拾猪肚。

陆柳没吃过猪肚,这东西太贵了,他以前吃不起。

但他大致知道怎么洗,因为他家以前常吃猪下水,要洗干净,都差不多的流程。

先拿灶灰多搓几次,雪也有清洁作用,搓完灶灰再抓些雪来搓,然后就可以上清水洗。

陆柳看猪肚上有很多灶灰沾在上面,估计一两次冲不干净,全用水缸的水,也太败家了,他拎个竹篮,去河边用河水冲。

冬天去河边洗衣裳的人少,他找个位置,像洗衣服一样,把猪肚放在石板上搓洗,过水再搓洗,反复五六次,他手也冻红了。

好冷好冷。他拎上猪肚,回家时,已经快到中午。

他顾不上做饭,先回房里,把手放到炕上暖暖,再才去灶屋。

中午黎峰会回家,他提前说好了,让黎峰给他带两桶淘米水,他要再洗洗猪肚。

用淘米水洗完,再过一两次清水,猪肚就可以下锅料理了。

新村在打年糕,每天都在洗糯米,糯米还要泡,出来的水刚好拿来洗猪肚。

照理来说,黎峰把猪肚带过去,让顺哥儿料理了比较方便。

但黎峰执着让陆柳来弄,还要陆柳炖好了给他娘吃,这样可以让婆婆喜欢他。

到灶屋,他把猪肚吊到梁上,就开始收拾午饭。

家务活不多,今天是洗猪肚耗了时辰。

现在开始做饭晚了点,陆柳简单了弄。

他割点鲜肉,照计划,割的是肥多瘦少的部分,炒完青菜,就捞出来切碎了炒咸菜。

汤暂时不用,黎峰买了鱼,他馋鱼汤,要喝鱼汤,中午回来就为着一口鱼汤。

家里有十三条鱼,陆柳想省着吃,一次弄一条。

和调料用量一样,他知道汤的兑水比例。怎样兑水还能保持口感,他很清楚。

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