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过了元宵节,年节就算结束了。
陆柳忙着炒酱,顺哥儿搭手帮他,又是烧火,又是洗切菌子和肉丁。
这季节还有点冷,陆柳想跟他换换,顺哥儿不用换,他冷了就烧火,暖了就再去切切丁,挺好的。
上回陆杨说了,这个酱可以大量制作,陆柳隔天就收拾出来了许多空坛子。
黎峰还满村的回收,收回来洗干净,放太阳底下晒干水分,只等着用。
寨子里的空坛子,多是小酒坛子,两斤装的。
大酒坛子也有几个,是二十五斤装的。
这些都清出来,凑一凑,想一次给县里送上一百五十斤的酱。
他们这里吃酱挺厉害的,平常家里没菜,挖一勺酱,拌野菜都能下饭。
菌子酱里有肉丁,价格没有抬很高,销量不是问题。
陆杨当时是说,等他们做出大量的酱料送过去,他就能弄个试吃小摊,来来往往的客人都尝尝味儿。
陆柳学着了。村里过日子,本来就有人情,互相送送这个、送送那个都是正常。他在饭桌上提出这个想法,陈桂枝也没往外送,就拿一碗摆在小铺子的桌上。
附近有人在饭点端着碗过来玩,顺手夹一筷子,都叫香。互相之间说说,更多的人带来饼子、馍馍来吃酱。
吃几回,心里惦记,也来照顾生意了。
不照顾不行呀,碗里就那么点,也不好蹲他们家里吃。
陆柳跟顺哥儿脸皮薄,他们话赶话的,说不定就真的吃上了,陈桂枝在外守着,没法吃白食。也都搭着一斤一斤的买着吃。
陆柳看菌子酱在寨子里都能卖得动,晚上泡菌子都要把盆泡满,第二天把锅铲抡得起火星子。非常有干劲。
顺哥儿跟他说:“我听安哥哥说,有别的人家在试着炒酱了。”
安哥哥是姚安姚夫郎。
陆柳也听他说了,这都没事。
一家两家的,不成气候。
就像现在,寨子里家家户户都有山货,也都能收山货,可谁家也没他们家热闹。
黎峰抽空过来看一眼,跟他说:“下回我去县里,找铁匠定个大锅、大锅铲,家里做饭的锅还是小了,一锅锅的炒,把你俩都耗这里累坏了。”
陆柳擦擦汗。小锅炒酱真的太慢了,一次出个三斤多。量少,抡锅铲的次数不少。
他这还想赶工,两口锅都用上了,在灶台上左右手的炒酱。
黎峰力气大,得了空就来换他,加调料的事让陆柳来办,他只管炒。
别说一天天的炒下来太累,灶屋里闷着,人喘气都没新鲜的。
他说:“我在前院里,搭个露天的大灶台。晴天就在外头炒,雨天休息。实在赶工,就再搭个棚子。”
刚好大铁锅是需要配大灶台的,正好堆土做一个。
陆柳知道铁贵,这生意才刚开始,还没挣出银子,他不想现在就花钱,跟黎峰商量道:“我们这儿就辛苦几天,等哥哥那边试吃过后,我们看看这个酱好不好卖。卖得好,哥哥也给我们结货款了,拿了银子,再去买锅,你看行吗?”
卖酱是等着卖出去再算银子,他们家里银钱不多。
这阵子拿货花销大,各处还没回本。家里看着热火朝天,实际都在往里贴补。
等了结货款,他们手里宽裕点,再考虑别的。
黎峰对银子的事有数,最近来卖山货的人也多了起来。
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