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这点众人倒是有数,虽都有看准的肉,并不争抢。
一时等着田啬夫先选,胥、凤、珠三姊妹也在人丛里,季凤拉了季胥悄悄道:
“阿姊喜好哪块肉?轮到咱们挑哪一个?”
季胥将视线落在那猪后腿上,先前想做火腿的,这刚剔的后腿,形状好,肉质新鲜,做好了越放越有油脂,片下来咸香味美。
不过,她们排在后头,想是轮不上来选这个。
只见田啬夫刀尖点了点其中一条后腿,说:
“这个我要了。”
众人无有不应的,又让年长者陈老伯挑。
陈老伯推辞不过便上前了,并不托大,拣那带脂的好肉,而是要了一刀带骨猪头肉,并一个猪心。
“下个谁……胥女!胥女来挑罢!”
“是了,借的你家地方和家当,还烧了这些柴禾,你来选是应当的,若非你半夜叫上我们,这野猪还摸不着影儿呢,不定糟蹋多少菜地。”
“是了,这野猪踩坏了你家的菜,你先选些好的,也贴补贴补自家。”
季胥推了一番,又谢过,方选了下剩的那条后腿。
季凤见自家挑着了想要的琵琶后腿,眉开眼笑,季胥也开心,同她道:
“可以做火腿了。”
其实这后腿肉,在诸人心内,并不算最好的,他们眼巴巴盯着的,是那块白花花的肥膘,得有十来斤呢!可以炼油膏,家里省着能吃许久;
再就是那肚子上的肥肉,越肥越受青睐,煮出来才有油水。
再下个,便让那渔网被野猪挣坏了的汉子来选,只见他选了一刀肥肉,众人笑道:
“这下回去,可还担心家中妇人念叨?”
后头邓家父子、王麻子等人,渐都选了肉,冯二因来的晚,出力少,是最后选的,剩了个猪耳朵给他,他也是欢喜的。
这行人渐都说说笑笑的
散了,那些瞧热闹的,也说三道四的走开了。
季胥要收拾这处,见案上剩了条后腿,因叫住田啬夫道:
“这肉是留给我的不成?”
“嗯,单这腿我不便卖给肉肆。”
她原是玩笑,不料田啬夫如是道,哪里好意思受,说:
“就是不便卖,带回去烹了也好。”
一语未了,想起从前在牛脾山,简单的炙兔肉,他没炙熟便吃了,遂道:
“我打算拿这后腿做火腿,田啬夫若不嫌弃,我一并帮你做了,可好?”
“我不好豕肉。”
却听田啬夫道,这也稀奇,杀猪匠出身的,不好豕肉。
季胥想是曾经吃腻,不愿再碰的缘故,便说出钱另买这条后腿,田啬夫未曾搭话,而是盯着她拣起来的那些猪鬃毛,问:
“拣这些做什么?”
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