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疼痛尚未传来,便已被酥麻的异样感覆盖。
“先收回利息。”萨维斯极为克制声音响起,唤回莫恩的理智。
利息?
哪一天欠的账——
莫恩想起来了,在森林里欠的账。
莫恩目光飘忽,试图掩盖这一环节,除了算账还有正事要做,“草莓和覆盆子得先处理,再放下去不新鲜了,影响食用口感。”
萨维斯心情像阳光一样灿烂,没有戳破爱人的谎言,反而顺着说:“我来帮忙。”
可能帮的是倒忙。
不,划掉可能,就是在帮倒忙。
莫恩看着腰间的手掌,手里的刀比划几下蠢蠢欲动,最终还是落到草莓上。
做草莓蛋糕的第一步,先熬煮草莓果酱。
单纯的草莓风味不足,需要果酱增添酸甜味和颗粒感。
野外的草莓熟透了和不熟是两个物种,熟透的草莓个大饱满,外皮都像裹了糖,不熟的酸味十足,酸到用来当调味醋都没问题。
莫恩分成两堆,一刀将不熟的草莓切成两瓣,又一刀分成四瓣,放入糖霜腌制一下,为了增加甜味,还放进去槭枫糖浆和百花蜜。
百花蜜不甜,纯粹增加花香气。
毕竟酸味草莓的本味不是很能入口。
莫恩放下刀,手肘轻轻怼了一下身后,“去洗覆盆子,分成三份,两份少的,一份多的。少的两份用来做烤覆盆子馅饼和熬煮果酱,多的那份去泡果酒。”
得给人找点活干,不然今天的甜点做到晚上都做不完。
他拉开腰间的手臂,强行把人推到水池前,“浆果摘多了,不及时处理都会发酵成果酒。虽然我不介意,但我们的辛苦成果都浪费了。”
萨维斯被按着洗覆盆子,关键是这东西对法师来说没什么技术含量,风水元素混合一下,水池里的覆盆子自然而然滚成三份,还堆成了小金字塔的形状,浮在空中。
完成工作以后,他的视线再度追随莫恩。
银白头发扎成高马尾,有发丝顺着颈侧绕到胸前,在围裙上留下长长的痕迹。
粉色碎花围裙很适合勇者,或者说萨维斯眼里没有什么衣服是不适合勇者的。
法师塔里还有一层专门放置他们的衣服,因为太多了,只好把经常穿的一些放在房间里,其余大多数的衣服都闲置了。
有点可惜。
今晚要挑一点搬回来。
莫恩完全没猜到萨维斯在想什么,他指挥人去开火,两个锅灶都要开着熬果酱,“加一点柠檬水,保持颜色。”
两个灶火燃起来了,红色的火焰和浆果一个颜色,像沐浴在红宝石的光辉里,萨维斯端来一碗柠檬水,站在锅边犹豫。
“一点柠檬水是多少?”制作药剂非常拿手的药剂学大师在制作甜点一事上尤为谨慎。
尽管他能预估出这些柠檬水到底多少克,又能和什么药材发生哪一种反应,但他还是有点紧张。
美食是一门高深的学科,它的入门门槛不高,可天花板无上限,甜点也是如此。
他不清楚莫恩怎么裸眼打量出每一样材料的温度,更不知道如何从“适量”一词中看出所需的香料多寡。
就像此刻,莫恩倒入了半碗柠檬水,这是所谓的“一点”。
看到萨维斯明显疑惑又不解的眼神,莫恩感觉自己被可爱到,他凑上去亲了一口,笑着解释,“柠檬汁会和水果里的果胶结合,起到凝固的作用。如果你想深入探讨果酱的诞生与成因分析,我写过一篇文章阐释基础理论与部分现象解析,投稿给《森林半岛》,大概是356期。”
萨维斯轻柔地回吻爱人,“四年前的那一期?”
那会儿他们正在精灵的地域上做客,水果资源的确丰富,做实验都不担心缺少实验材料。
“没错,森林精灵的刊物。”
莫恩将剩下半碗倒入隔壁的覆盆子里,颗颗红宝石破灭淌出红色的汁水,又被高温加热出细密的泡沫,酸甜味和果香味弥漫。
趁着果酱在锅里翻滚,莫恩去做烤覆盆子馅饼的饼皮,它有点像大号的蛋挞皮,只是里面包裹的满是糖渍过的浆果。
和布雷亚世界的传统馅饼皮不一样,莫恩做的里面加入了足够的鸡蛋,并减少了大半的含糖量,用他的话讲,“饼皮的重点是酥,甜味是馅料的责任,不要混乱主次。”
说出去厨师行会的人肯定会和他一决高下,传统饼皮就得是甜,还要齁甜!
不甜怎么彰显实力?不甜怎么向人炫耀富贵?
在世界的联系远没有如此紧密之前,糖是一种昂贵的奢侈品,它的价值要比盐和油还要珍贵。
起码前面两者还有替代品,而糖类的替代品只有蜂蜜,那更珍贵了。
但是莫恩不需要炫耀也不需要彰显,他只对自己和爱人的胃负责。
所以,今天的饼皮更香酥而不是甜。《https:..》
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