魔爪文学

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第152章（第1页）

她前脚进厨房，后脚沈玉芬就进来了，林青青连忙说不用她：“我这都忙得差不多了。”

“总有需要帮忙的吧，”沈玉芬笑着说，“你之前也说了，咱们跟他们男人可没什么话说，还是一起聊聊天比较好。”

听她这么说，林青青只好让了个位置给沈玉芬，让她帮着打打下手。

沈玉芬走进来，看到台面上盆里放着的肥肠，问林青青是要做什么。林青青刚将蒸好的米饭从炉子上拿下来，将铁锅放上去，加水倒入滚刀过的肥肠说：“是以前教我做菜的婶子教我的一道菜，叫溜肥肠。”

沈玉芬吃过这道菜，觉得味道有些重，但一来她是被请客的人，指手画脚不大好，二来她知道林青青厨艺好，这道菜能做得比国营饭店好吃也说不定，所以没说什么。

炒菜的时候，沈玉芬问起林青青考试的结果。

林青青摇头说：“不太好。”

沈玉芬神色略有些惊讶，但她没有表现出来，说道：“其实去供销社也不错，离家里近上下班也容易，要是去钢厂上班的话，说不定只能住职工宿舍。”

林青青边炒菜边说：“是啊，我也打算去供销社，但还要看看明天聊得怎么样。”

“嗯，明天去看看情况。”沈玉芬说着吸了吸鼻子，“好香啊。”

肥肠爆炒出的香味飘散出来，不光沈玉芬说香，外面经过的人也忍不住流口水，问林青青：“林同志，你今天又炒啥菜？”

谢家开火有段时间了，林青青虽然不总做红烧肉这样的大菜，但她哪怕做个干锅土豆片味道都比别家做菜香，引得街坊邻居隔三差五来问她做什么菜。

林青青头一次做红烧肉的时候还有些不自在，到今天已经习惯了，知道这些人没什么坏心思，便笑着说：“溜肥肠。”

一听溜肥肠，外面的

人歇了心思。

肥肠闻着虽然香，但吃着臭啊！但心里也疑惑，问：“你怎么突然想起来做溜肥肠？这菜可不好做。”

“我就是试试，要是不好吃下次就不做了。”林青青说道。

外面的人听她这么说，心里念头彻底被打消了，吸了吸鼻子咽了咽口水说：“闻着还挺香。”就回家去了。

不光外面有人问，客厅里和谢巍说话的江峰也闻到了香味：“弟妹做什么菜这么香？”

“应该是溜肥肠。”谢巍说道。

“我以前吃过的溜肥肠也没这么香啊。”江峰嘀咕，但他很快改口，“不过弟妹做菜的确有一手，我昨天还听我们隔壁老刘说他上次经过你们家，不知道弟妹炒什么菜，味道特别香。”

老刘说的是当时他口水都快下来了，回家吃老婆做的饭都不香了。但顾忌着老刘的脸面，江峰没完全重复他的话。

想到林青青的厨艺，江峰心里对溜肥肠这道菜多了一丝期待。

等到饭菜上桌，江峰第一个挟的就是溜肥肠，吃之前先闻，味道还是有，但是淡，吃进口中第一感觉是香，然后是脆，回味甘甜，和他以前吃过的溜肥肠完全不同。

江峰说道：“弟妹你这菜做得不错啊？”

沈玉芬也说：“比国营饭店大厨做的都好吃。”

谢巍也觉得香，连着挟了好几筷子的。只有江鹏，因为年纪太小吃不得辣，只能羡慕地看着其他人吃。

林青青自己也尝了口，谦虚说：“我也是第一次做，看来还算成功。”只可惜没有小苏打或者食用碱，不然肥肠吃着会再脆一点。

林青青一共买了四斤肥肠，就算弄掉肠油剩下的也炒了一大盘。两条鱼则是分开做的，一条红烧一条炖汤，因为炖鱼汤是临时决定的，来不及买豆腐，所以林青青搁了两根青菜进去。这样算下来两菜一汤也够吃了，她就没炒青菜，只用油渣红烧了盘土豆片。

四道菜份量都不少，林青青刚开始还担心吃不完，结果几人胃口都不小，最后盘子清得干干净净。

“弟妹这肥肠你怎么做的？”吃完饭沈玉芬问道，“我想着要是好做，我回去也试试。”

因为处理不来肥肠，做不好这道菜，而且身边也没有能

做好的，所以哪怕知道肥肠有油，沈玉芬以前也没买过肥肠。但今天尝了林青青做的溜肥肠，不但味道不难闻吃着还特别香，沈玉芬就想把这道菜学会，毕竟非常便宜还不用票，要是会做，他们家隔三差五都能吃上荤腥。

这有荤的吃，谁乐意天天吃素呢？

江峰听着媳妇的话眼睛就是一亮，但他也知道有人把厨艺看得宝贝，不乐意教人做菜。这也是能理解的，毕竟菜做的好吃说不定是能进国营饭店当大厨的。国营饭店大厨工资高不说油水也厚，可是一般人抢破头都找不到的好工作。

但林青青却没多犹豫，说道：“我把菜谱写给你吧。”

“不用这么麻烦，你跟我说说就成。”沈玉芬知道自己这是在求人，不好意思麻烦林青青。

“不麻烦。”林青青说道，“都是的肥肠处理起来比较麻烦，我还是写给你吧。”

林青青说着进了主屋拿笔和本子，将溜肥肠的做法写出来，另外她还写了生爆肥肠，说道：“这是川省那边的做法，味道偏辣一些。”

说完林青青将写了菜谱的纸撕下来递给沈玉芬，她接过菜谱连忙道谢。

林青青笑道：“嫂子客气了，我和谢巍住进来后，你们夫妻帮我们这么多，两道菜谱而已，没什么的。”而且菜谱也不稀罕，家属院肯定有人知道，只是有些小诀窍大家不太清楚而已，林青青说，“你回去试试，要是哪里不会来问我，我教你做一遍。”

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